आप अपनी टेबल को रंग कर अपनी रोग प्रतिरोधक क्षमता को कैसे मजबूत करना चाहेंगे? जबकि सर्दी और महामारी दोनों स्थितियों में मजबूत प्रतिरक्षा की आवश्यकता प्रकट होती है, स्वस्थ पोषण निस्संदेह बहुत महत्व रखता है। यह कहते हुए कि प्रतिरक्षा प्रणाली विभिन्न कोशिकाओं और प्रोटीनों की बातचीत के माध्यम से हमारे शरीर को रोगाणुओं से बचाती है, उन्होंने कहा, “एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली बीमारियों की रोकथाम और वसूली में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। पर्याप्त और संतुलित पोषण, नियमित व्यायाम, गुणवत्ता और पर्याप्त नींद और तनाव प्रबंधन से प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करना संभव है।
पोषण और आहार विशेषज्ञ मेलिके eyma Deniz ने जोर दिया कि पर्याप्त और संतुलित पोषण की बात आती है तो पहली बात जो दिमाग में आती है वह है विटामिन, खनिज, लुगदी और एंटीऑक्सीडेंट यौगिकों वाले खाद्य पदार्थों के साथ रंगीन खाद्य पदार्थ खाना, और मौसम में खाद्य पदार्थों का सेवन करना बहुत अच्छा है विटामिन और खनिजों से अधिकतम लाभ प्राप्त करने के लिए हमारे लिए महत्व। उन्होंने 5 खाद्य पदार्थ, स्वास्थ्य भंडार जिन्हें हमें याद नहीं करना चाहिए, महत्वपूर्ण चेतावनियां और सुझाव दिए, और पौष्टिक व्यंजन दिए।
चुकंदर
अपने रंग के साथ अलग, चुकंदर एक कम कैलोरी वाला भोजन है जो विटामिन और खनिजों से भरपूर होता है। इसकी उच्च नाइट्रेट सामग्री के लिए धन्यवाद, यह रक्तचाप को कम करता है। शरीर में आहार नाइट्रेट नाइट्रिक एसिड में बदल जाता है, और यह अणु रक्त वाहिकाओं को पतला करके रक्तचाप को कम करने में मदद करता है। नाइट्रेट माइटोकॉन्ड्रिया को अधिक मेहनत करता है, जो कोशिकाओं को बेहतर ऊर्जा उत्पन्न करने में सक्षम बनाता है। चुकंदर के इस प्रभाव से लाभ उठाने के लिए व्यायाम से 2-3 घंटे पहले इसका सेवन करना चाहिए। चाहे आप अपने सलाद में चुकंदर को शामिल करें, इसे दही चुकंदर सलाद के रूप में तैयार करें, या स्मूदी बनाएं। यदि आप एक हार्दिक और अलग विकल्प चाहते हैं, तो बीट ह्यूमस का प्रयास करें।
चुकंदर का नमकीन नुस्खा: दो कप उबले हुए छोले, 1 मध्यम उबले हुए चुकंदर, 2 बड़े चम्मच ताहिनी, लहसुन की 1-2 लौंग, 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, 1 चम्मच जीरा, थोड़ा नमक और नींबू का रस मिलाकर ब्लेंड करें। आपका चुकंदर का मोमोज तैयार है!
ब्रोक्कोली
कम-कैलोरी ब्रोकोली के कम-ज्ञात गुणों में से एक, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, हृदय के लिए फायदेमंद होता है, केम्पफेरोल है। इस पदार्थ के लिए धन्यवाद, ब्रोकोली, जो मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र पर प्रभावी है, में भी विरोधी भड़काऊ गुण हैं। न्यूट्रीशन एंड डाइट एक्सपर्ट मेलिके ओइमा डेनिज़ ने कहा, “ब्रोकली को कच्चा या उबला हुआ खाना बनाना; "इसका मतलब है कि इसमें शामिल विटामिन, खनिज और बायोएक्टिव यौगिकों से अधिकतम लाभ प्राप्त करना है।"
ब्रोकली सलाद रेसिपी: आप ब्रोकली को हल्का गर्म करके और जैतून का तेल, लहसुन और नींबू डालकर हल्का सलाद बना सकते हैं। आप इसमें अनार भी मिला सकते हैं।
नर
अनार, जिसमें पोटेशियम, पल्प, विटामिन ए और सी होता है और इसके एंटीऑक्सीडेंट गुणों के साथ कैंसर को रोकने में मदद करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली के अच्छे कामकाज में भी भूमिका निभाता है। एक बड़े अनार को फल के 2 भागों के रूप में मानने की आवश्यकता पर जोर देते हुए, पोषण और आहार विशेषज्ञ मेलिके ओइमा डेनिज़ की सलाह है कि विशेष रूप से मधुमेह वाले और वजन कम करने के लिए आहार करने वालों को इस पर ध्यान देना चाहिए। आप अनार को नाश्ते के रूप में खा सकते हैं या इसे सलाद और दही में मिला सकते हैं।
अनार दही रेसिपी: आप अपने आप को एक कटोरी दही, 2-3 बड़े चम्मच ओटमील, 2 बड़े चम्मच अनार और दालचीनी के साथ एक व्यावहारिक और संतोषजनक स्नैक तैयार कर सकते हैं।
फूलगोभी
फूलगोभी में भरपूर मात्रा में पल्प होता है, जो आंतों के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है और पाचन तंत्र के अच्छे कामकाज के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। इसके अलावा; फूलगोभी में समृद्ध, फूलगोभी कैंसर, हृदय रोग और मधुमेह के खतरे को कम करने में मदद करता है। फूलगोभी पकवान, भुनी हुई हल्दी फूलगोभी, फूलगोभी चावल, फूलगोभी शातिर, फूलगोभी आधारित पिज्जा कुछ ऐसे व्यंजन हैं जिन्हें आप इस स्वस्थ सब्जी के साथ बना सकते हैं। इसके अलावा, यह कम कैलोरी के लिए एक आहार-अनुकूल भोजन है।
फूलगोभी बाँझ नुस्खा: एक मध्यम गोभी को छोटे टुकड़ों में काटें। रैंडो से गुजरते हुए इसे धोएं, सुखाएं और आटे में बदल दें। दस मिनट के लिए पैन और 1/2 चाय का गिलास तेल जोड़ें। एक अलग पैन में, प्याज भूनें और 1 बड़ा चम्मच टमाटर का पेस्ट और 1 बड़ा चम्मच काली मिर्च का पेस्ट डालें। इसे पलट दें और कुचल लहसुन जोड़ें। इस मिश्रण को फूलगोभी के साथ मिलाएं। बारीक कटा हुआ हरा प्याज, अजमोद, अचार, कैपिया काली मिर्च जोड़ें। अपने स्वाद के अनुसार नमक, काली मिर्च, मिर्च काली मिर्च, जीरा, नींबू डालें।
अजवाइन
अजवाइन, जिसमें एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है, पाचन का समर्थन करता है, और विटामिन ए, सी और के का एक अच्छा स्रोत है, पोटेशियम और फोलेट का भी एक समृद्ध स्रोत है। अजवाइन की कम सोडियम सामग्री के लिए समुद्री भोजन बाहर खड़ा है। इसके अलावा, अजवाइन अपने बीटा कैरोटीन और फ्लेवोनोइड सामग्री के साथ कोशिकाओं और रक्त वाहिकाओं को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाता है।
सेब अजवाइन सलाद पकाने की विधि: तीन मध्यम अजवाइन और एक हरा सेब पीस लें। लहसुन की एक लौंग, और कटा हुआ अखरोट के साथ दही, मिलाएं।
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