कोविद -19 महामारी में, हम अपना अधिकांश समय घर में बिताते हैं, अक्सर निष्क्रिय, और अक्सर बोरियत के कारण खुद को रेफ्रिजरेटर के सामने पाते हैं। लेकिन खबरदार! ये गलत आदतें कष्टप्रद समस्याएं पैदा कर सकती हैं; जैसे कि आपके चयापचय दर को धीमा करना!

कुपोषण और अपर्याप्त शारीरिक गतिविधि चयापचय दर में मंदी का अंतर्निहित कारण हो सकती है, जो कि उम्र, आनुवंशिक संरचना और हार्मोनल समस्याओं जैसे कई कारकों से प्रभावित होती है। इसलिए, यदि आप वजन कम कर रहे हैं या परहेज़ के बावजूद वजन कम करने में कठिनाई हो रही है, तो आपकी चयापचय दर पर विचार करना सबसे महत्वपूर्ण कारक है!

Acıbadem Kozyatağı अस्पताल पोषण और आहार विशेषज्ञ नूर एसेम बायडी ओज़मैन ने बताया कि शरीर में मांसपेशियों के ऊतकों का अनुपात जितना अधिक होगा, चयापचय दर, “इसके विपरीत, क्योंकि वसा द्रव्यमान का अनुपात निष्क्रियता और कुपोषण के कारण बढ़ता है और मांसपेशियों के द्रव्यमान का अनुपात समानांतर में घटता है, चयापचय दर धीमी हो जाती है। परिणामस्वरूप, वजन बढ़ने या वजन कम करने में कठिनाई अपरिहार्य हो जाती है। ” कहता है। तो हम अपने चयापचय को कैसे तेज कर सकते हैं, जो हमारी बदलती जीवन शैली और महामारी में कुपोषण के कारण धीमा हो जाता है? पोषण और आहार विशेषज्ञ नूर एसेम बायडी ओज़मैन ने चयापचय में तेजी लाने के लिए 8 तरकीबें बताईं और महत्वपूर्ण सुझाव और चेतावनी दी।

प्रोटीन आवश्यक है, और दिन में 2 बार!

"जिसे हम प्रोटीन का ऊष्मीय प्रभाव कहते हैं, शरीर में पचाने के दौरान वे जो ऊर्जा खर्च करते हैं, वह अन्य खाद्य समूहों की तुलना में अधिक होती है।" पौष्टिक और आहार विशेषज्ञ नूर एसेम बायडी ओज़मैन ने कहा, "जब आप प्रोटीन का सेवन करते हैं, तो आप जितनी कैलोरी जलाते हैं, उतनी ही कैलोरी बढ़ती है। इसके अलावा, चूंकि प्रोटीन लंबे समय तक तृप्ति प्रदान करते हैं, उन्हें नियमित रूप से आपके आहार में शामिल किया जाना चाहिए। आपको नाश्ते के लिए प्रोटीन समूह जैसे अंडे, दही, मांस उत्पादों और दालों में खाद्य पदार्थों का चयन करना चाहिए। हालाँकि, प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ आम तौर पर संतृप्त वसा में बहुत अधिक होते हैं, इनके अधिक सेवन से हृदय संबंधी रोग हो सकते हैं। इस कारण से, आदर्श खपत राशि से अधिक न होने का ध्यान रखें।

भोजन छोड़ें नहीं

आप वजन कम करने के लिए, भूखे मत जाओ! क्योंकि जब आप भूखे होते हैं, तो इस भोजन की कमी को पूरा करने के लिए आपका चयापचय भी धीमा हो जाता है। इसलिए, यदि आप लंबे समय से भूखे हैं, तो आपकी चयापचय दर धीमी हो जाएगी और थोड़ी देर बाद वजन कम करना मुश्किल होगा। पोषण और आहार विशेषज्ञ नूर एसेम बायडी ओज़मैन ने कहा, "यहाँ हम कम और अधिक बार खाने के महत्व पर आते हैं। यदि आप 2 भोजन के बजाय 4-6 अधिक भोजन में अपनी दैनिक कैलोरी प्राप्त करते हैं, तो आपकी चयापचय दर बढ़ जाएगी। " कहता है।

बहुत कम कैलोरी वाले आहार न खाएं

जब आप बहुत कम कैलोरी आहार का पालन करते हैं, तो आपका शरीर उन पोषक तत्वों से वंचित रह जाता है, जिन्हें न्यूनतम स्तर पर लेने की आवश्यकता होती है, जिसके परिणामस्वरूप मांसपेशियों की हानि होती है। मांसपेशियों की हानि भी चयापचय दर में मंदी का कारण बनती है। इससे आपको समय के साथ अपने वजन को बनाए रखने या वजन बढ़ाने में असमर्थ हो सकता है। प्रति दिन आपको कितनी कैलोरी की आवश्यकता होती है, इसकी गणना आपकी उम्र, लिंग, ऊंचाई, वजन और गतिविधि की स्थिति के अनुसार की जाती है। डाइटिंग करते समय, आपको प्रति दिन 1200 कैलोरी से नीचे नहीं जाना चाहिए और यह सुनिश्चित करना चाहिए कि कैलोरी कैलोरी की गिनती के बजाय सही भोजन समूहों से बनी हो। इस कारण से, वजन घटाने की प्रक्रिया के दौरान एक पोषण विशेषज्ञ के नियंत्रण में कैलोरी प्रतिबंध को लागू करना अधिक सही होगा।

बहुत सारे पानी का सेवन करें!

कुछ अध्ययनों के अनुसार; 500 मिलीलीटर पानी पीने से चयापचय दर 30 प्रतिशत तक बढ़ सकती है। दिन में 2-2.5 लीटर पानी का सेवन करने से, आप अपनी चयापचय दर को बढ़ा सकते हैं और आपके शरीर में प्यास लगने जैसी समस्याओं के अनुभव को कम कर सकते हैं।

अपने जीवन में व्यायाम को अवश्य शामिल करें

व्यायाम बेसल चयापचय दर को बढ़ाता है, दूसरे शब्दों में, आराम करते समय लोगों के महत्वपूर्ण कार्यों के लिए उपयोग की जाने वाली ऊर्जा। इसलिए, आपको निश्चित रूप से अपने जीवन में 150-300 मिनट की मध्यम तीव्रता वाले व्यायाम को शामिल करना चाहिए। आप किसी भी विकल्प का अभ्यास कर सकते हैं जैसे चलना, तैरना, और साइकिल चलाना।

आयोडीन युक्त नमक का उपयोग करें

आयोडीन युक्त नमक अप्रत्यक्ष रूप से चयापचय दर को प्रभावित कर सकता है, लेकिन सीधे नहीं, लंबी अवधि में। आयोडीन थायराइड हार्मोन के संश्लेषण के लिए एक आवश्यक पोषक तत्व है। हमारे देश में पानी और मिट्टी में अपर्याप्त आयोडीन के कारण, भोजन से प्राप्त अपर्याप्त आयोडीन के कारण हाइपोथायरायड रोग विकसित हो सकता है। "इस बीमारी में चयापचय दर धीमी हो जाती है" चेतावनी नूर एसेम बायडी ओज़मैन कहते हैं: "इसलिए, सुनिश्चित करें कि आपके द्वारा खरीदा जाने वाला लवण आयोडीन के साथ दृढ़ है। यदि आप गहरे रंग के कंटेनरों में नमक स्टोर करते हैं जो प्रकाश नहीं देखते हैं, तो आप इसकी सामग्री में आयोडीन के नुकसान को रोकेंगे।

कैफीन की गति बढ़ जाती है, लेकिन…

चाय, कॉफी और चॉकलेट जैसे खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों में पाया जाने वाला कैफीन भी चयापचय दर को बढ़ाने में मदद करता है। हालांकि, अतिशयोक्ति के बिना कैफीन युक्त उत्पादों का सेवन करना फायदेमंद है, क्योंकि उनके मूत्रवर्धक प्रभाव, तालु और अनिद्रा जैसे प्रतिकूल प्रभाव भी हो सकते हैं। वैज्ञानिक अधिकारियों की रिपोर्ट है कि एक स्वस्थ वयस्क के लिए प्रतिदिन 400 मिलीग्राम कैफीन का सेवन करना हानिरहित होगा। लगभग एक गिलास काली चाय में 50 मिलीग्राम कैफीन और कॉफी में 100 मिलीग्राम कैफीन होता है। एक अन्य बिंदु पर आपको ध्यान देना चाहिए कि कैफीन युक्त प्रत्येक पेय के साथ एक अतिरिक्त गिलास पानी पीना है।

हरी चाय के लिए

ऐसे अध्ययन हैं जो बताते हैं कि हरी चाय शरीर में वसा द्रव्यमान को कम करने में मदद करती है। नूर एसेम बायडी ओज़मैन ने कहा कि यह प्रभाव बहुत महत्वपूर्ण और चमत्कारी नहीं है और कहा गया है, “ग्रीन टी एक सकारात्मक प्रभाव पैदा कर सकती है जब अन्य सकारात्मक कारकों जैसे कि शारीरिक गतिविधि, पर्याप्त प्रोटीन और ऊर्जा का सेवन। आप प्रतिदिन सुरक्षित कैफीन सीमा के भीतर रहकर ग्रीन टी का सेवन कर सकते हैं। वे कहते हैं, "ग्रीन टी के लगभग एक कप में 1-30 मिलीग्राम कैफीन होता है।"

मसाले को चमत्कार मत समझिए

अध्ययनों से पता चलता है कि लाल मिर्च में कैप्सैसिन नामक पदार्थ चयापचय को थोड़ा तेज कर सकता है। पोषण और आहार विशेषज्ञ नूर एसेम बायडी ओज़मैन ने इस बात पर ज़ोर दिया कि मिर्ची दही का सेवन और भोजन में कड़वाहट को शामिल करने जैसी प्रथाओं से चयापचय दर में तेज़ी नहीं आती है और कहा, “इसके अलावा, बहुत अधिक कड़वाहट का सेवन आंतों के स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है। दीर्घकालिक। इस बिंदु पर, लाभ और हानि के संतुलन को ध्यान में रखते हुए, आपको संयम में मसालों का उपयोग करना चाहिए, इसका उद्देश्य खनिज सामग्री और स्वाद से लाभ उठाना चाहिए, इसे वसा बर्नर या चयापचय त्वरक के रूप में मानना ​​चाहिए, और अतिरंजना नहीं करना चाहिए। कहता है।

विशेषज्ञ से दो स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजन:

ग्रीन टी स्मूदी

तैयारी: आप एक गिलास हरी चाय पीते हैं और इसे ठंडा करते हैं; केफिर के 1 चाय के गिलास, 1 छोटे केले, अखरोट के 1 गेंदों और कसा हुआ नारियल के 2 चम्मच के साथ ब्लेंड करें। आप इस स्मूदी को चुन सकते हैं, जो आपके दोपहर के नाश्ते के लिए आपके चयापचय को भरने और सक्रिय रखने दोनों है।

एक प्रोटीन दिन के लिए शुरू होता है: हरी दलिया दलिया

तैयारी: आप 1 अंडा, इसके अलावा 1 अंडे का सफेद भाग, 2 बड़े चम्मच दही पनीर, 2 बड़े चम्मच ओटमील, डिल या अजमोद, थोड़ी मिर्च, नमक और आपके द्वारा पसंद किए जाने वाले किसी भी अन्य मसाले को मिला सकते हैं और कम वसा वाले पैन में आमलेट बना सकते हैं। यह आमलेट आपको एक तेज चयापचय के साथ अपना दिन शुरू करने और सभी पोषक तत्वों को पूरा करने की अनुमति देता है, जिन्हें आपको एक बार में व्यावहारिक रूप से लेने की आवश्यकता होती है।