इफ्तार और साहुर टेबल्स में कॉम्पोट का सेवन करें

रमजान के महीने के दौरान, हम एक ऐसी अवधि में हैं, जहां हमें इफ्तार और साहुर तालिकाओं में पहले से कहीं अधिक चौकस रहने की जरूरत है ताकि दोनों स्वस्थ खाएं और महामारी के खिलाफ हमारी प्रतिरक्षा की रक्षा करें। हमारे शरीर की तरल आवश्यकता को पूरा करने के लिए, जो उपवास की अवधि के कारण निर्जलित है, और हमारे शरीर के संतुलन को बनाए रखने के लिए, बाकी की खपत को कम करने की सलाह देते हैं।

Yeni Yüzyıl University Gaziosmanpaşa अस्पताल पोषण और आहार विशेषज्ञ Neslişah Bozkaya Gök ने कहा कि कॉम्पोट्स हमारी पानी की जरूरतों को खत्म करने और हमारी मीठी क्रेविंग को दबाने के लिए बहुत उपयोगी पेय हैं; उन्होंने कहा कि वह हमारी चीनी-फाइबर की जरूरतों को पूरा करने और कम मीठा खाने की चाह में सहायक होंगे।

रचना या रचना; यह एक स्वादिष्ट, पौष्टिक और स्वास्थ्यवर्धक पेय है। यह न केवल रमजान में, बल्कि आने वाली गर्मियों में गर्म मौसम में भी हमारी प्यास को पूरी तरह से बुझा देगा, लेकिन यह महामारी की प्रक्रिया के दौरान विशेष रूप से सहायक होगा।

जब हम कहते हैं कि रचना करें या लिखें, हम वास्तव में देखते हैं कि उनके बीच कोई गंभीर अंतर नहीं है। हालाँकि सूखे मेवे को 'कॉम्पोट' कहा जाता है और ताज़े या ताज़े फलों से बना फल 'कॉम्पोट' कहलाता है, वास्तव में इसके फायदे समान हैं।

फलों की खाद एक पारंपरिक पेय है जिसे हम सभी बचपन से जानते हैं। यह पूरी तरह से प्यास बुझाता है, विटामिन स्टोरों की भरपाई करता है और शरीर पर एक अलग प्रभाव डालता है जिसके आधार पर फल पकाया जाता है। फलों की खाद का नियमित सेवन प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है। इसके अलावा, फलों की खाद वजन कम करने की कोशिश कर रहे लोगों के लिए एक आदर्श पेय है क्योंकि इसकी कैलोरी सामग्री बहुत कम है।

कुल मिलाकर, कॉम्पोट हृदय गतिविधि और पाचन तंत्र को सामान्य करने में मदद करता है। पाचन तंत्र के संबंध में खाद की यह विशिष्टता फलों के विभिन्न फाइबर सामग्री में निहित है, जिसके साथ यह पकाया जाता है और इस तथ्य के साथ कि आंतों में इस आहार फाइबर की सूजन के लिए पानी की आवश्यकता होती है। इस प्रकार, शरीर तुरंत सामान्य पाचन के लिए सभी आवश्यक पदार्थ प्राप्त करता है।

जैसा कि मैंने लेख की शुरुआत में उल्लेख किया है, जिसके आधार पर फलों की खाद / कॉम्पोट से पकाया जाता है, शरीर पर इसके प्रभाव एक दूसरे से भिन्न होते हैं:

सूखे खुबानी की तारीफ में विटामिन ए, सी, बी होते हैं। सूखे खुबानी में पोटेशियम की मात्रा दिल के काम पर सकारात्मक प्रभाव डालती है। इसके अलावा, इसकी सामग्री में मैग्नीशियम कुछ प्रकार के एनीमिया (एनीमिया) में मदद करता है, जबकि इसकी सामग्री में पेक्टिन आंतों पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, यह शरीर में कोलेस्ट्रॉल और भारी धातुओं को हटाने में भी मदद करता है।

प्रून्स के साथ बनाई गई कॉम्पोट पेक्टिन सामग्री के कारण पाचन में सुधार करता है। यह कब्ज में सुधार करता है, विशेष रूप से इसके रेचक प्रभाव के साथ और बवासीर वाले लोगों के लिए अनुशंसित है।

किशमिश की खाद पोटैशियम से भरपूर होती है। यह हृदय प्रणाली और कोलेस्ट्रॉल पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। सूखे खुबानी और किशमिश से बना एक कॉम्पोट हृदय स्वास्थ्य में सुधार करता है।

सेब और नाशपाती के मिश्रण से बना कॉम्पोट चयापचय में सुधार करता है। फिर, सेब कैंसर के खिलाफ लड़ाई में फ्लेवोनॉयड का एक महत्वपूर्ण स्रोत है और नाशपाती फाइबर का बहुत अच्छा स्रोत है।

दूसरी ओर, गुलाब की खाद, एक पूर्ण विटामिन सी की दुकान है।

विभिन्न विटामिन और खनिजों के लिए धन्यवाद, फलों के यौगिकों में बीमारियों पर कई फायदे हैं।

करंट, आड़ू, आंवले, सेब, आलूबुखारे, खुबानी में विटामिन सी की भरपूर मात्रा होती है, जो मौसमी ब्रोंकोपुलमोनरी बीमारियों को रोकने में मदद करता है।

क्रैनबेरी के साथ यौगिक प्रतिरक्षा को मजबूत करता है।

सेब की खाद लोहे का एक शक्तिशाली स्रोत है। यह लोहे की कमी को दूर करने के लिए एनीमिया वाले लोगों के लिए आहार का एक अनिवार्य हिस्सा के रूप में सिफारिश की जानी चाहिए।

इसके अलावा, एक अध्ययन में, यह सिफारिश की जाती है कि विकिरण स्थितियों में काम करने वाले व्यक्तियों के आहार में क्रैनबेरी और सेब के फलों से बना एक कॉम्पोट शामिल किया जाए;

चेरी और प्लम कॉम्पोट चयापचय में सुधार करता है और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र की स्थिति में विटामिन बी 2 के लिए धन्यवाद होता है।

नाशपाती पेट, दिल और गुर्दे की बीमारियों से लड़ती है।

Quince compote में पेक्टिन होता है, जो टैनिन और घुलनशील फाइबर का एक उच्च एंटीऑक्सिडेंट सामग्री है, जिसमें शरीर में विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं। इस तरह, यह आंतों के रोगों को ठीक करने और रक्त शर्करा के नियमन में मदद करता है।

सूखे मेवे से बने और ताजे फल से बने कंपोट का निस्संदेह कई अन्य लाभ हैं। रमज़ान के दौरान की गई सबसे बड़ी गलतियों में से एक है पानी की खपत और प्रति दिन फल के 2 भागों से कम होना। इस बिंदु पर, फल के लाभों को ध्यान में रखते हुए या कंपोनेट करना, यह इफ्तार तालिकाओं के अपरिहार्य विकल्पों में से होना चाहिए।

एक स्वस्थ नुस्खा जो आप रमजान में स्वस्थ तरीके से खा सकते हैं:

अदरक सूखे मेवे की खाद

सामग्री:

• 1 कप सूखे सेब,
• 1 कप कटा नाशपाती,
• जड़ अदरक का 1 पतला टुकड़ा
• नारंगी कटा हुआ व्यक्ति
• 4 लौंग की कलियाँ
• 2 लीटर पानी

फलों को पानी में उबालें। जब पानी उबल जाए और फल पक जाएं, तो कटा हुआ अदरक डालें। उबाल आने तक पकाते रहें। जब यह उबल जाए, तो इसे आग से उतार लें और इसका आनंद लें