विशेषज्ञ आहार विशेषज्ञ तामार डेमिरसी ने इस विषय पर महत्वपूर्ण जानकारी दी।गर्मियों के आगमन के साथ ही रंग-बिरंगे फल काउंटरों पर अपनी जगह लेने लगे। बेशक हर मौसम का फल खूबसूरत होता है, लेकिन गर्मियों के फलों का एक खास स्थान होता है। फलों के लाभ, जो विटामिन और खनिजों का भंडार हैं, और शरीर के लिए आवश्यक कार्बोहाइड्रेट की आपूर्ति का भी समर्थन करते हैं, अनंत हैं। लेकिन सेवन करते समय भाग की मात्रा पर ध्यान दें! यह नहीं भूलना चाहिए कि गर्मियों के अधिकांश फलों में चीनी की मात्रा अधिक होती है। पोषण योजना में प्रति दिन 2 सर्विंग्स शामिल करना फायदेमंद है तो गर्मियों के फलों के अज्ञात और लाभ क्या हैं? हम कितना उपभोग कर सकते हैं?
तरबूज: तरबूज, गर्मियों के महीनों का सबसे पसंदीदा और ताज़ा फल, अपने उच्च फाइबर और पानी के अनुपात के लिए जाना जाता है। इस तरह, यह न केवल बेहतर काम करने के लिए पाचन तंत्र का समर्थन करता है, बल्कि उच्च मैग्नीशियम और पोटेशियम सामग्री के साथ हृदय स्वास्थ्य की रक्षा करने में भी मदद करता है। हालांकि, यह याद रखने योग्य है कि तरबूज रक्त शर्करा में अचानक उतार-चढ़ाव का कारण बन सकता है क्योंकि इसमें शर्करा की मात्रा बहुत अधिक होती है। इस कारण से, 1 भाग (3 छोटे त्रिकोणीय स्लाइस) से अधिक का उपभोग नहीं करना उचित होगा।
खरबूज: अपने कैल्शियम, आयरन और पोटेशियम सामग्री के अलावा, तरबूज, जिसमें उच्च मात्रा में विटामिन ए और सी होता है, मांसपेशियों के दर्द को कम करने, आंखों के स्वास्थ्य की रक्षा करने और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में प्रभावी है। बेशक, भाग नियंत्रण के लिए, खरबूजे के 1 भाग के लिए औसतन 100 ग्राम का सेवन किया जाना चाहिए।
चेरी: चेरी, जो अपने उच्च एंटीऑक्सीडेंट गुणों के साथ सबसे महत्वपूर्ण कैंसर से लड़ने वाले फलों में से एक है, कोलेस्ट्रॉल और रक्त शर्करा को संतुलित करने में भी मदद करता है। इसके अलावा, इसमें शामिल मेलाटोनिन के लिए धन्यवाद, यह उन व्यक्तियों में सोने के लिए संक्रमण की सुविधा प्रदान कर सकता है जिन्हें नींद की समस्या है। चेरी के 1 भाग के लिए, 10-12 का सेवन किया जा सकता है।
अंजीर: यह अपने विटामिन के और उच्च कैल्शियम सामग्री के साथ हड्डियों के स्वास्थ्य और मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम को बनाए रखने में फायदेमंद है। हालांकि, चूंकि इसमें घुलनशील और अघुलनशील दोनों तरह के फाइबर की उच्च सामग्री होती है, इसलिए यह पाचन तंत्र के नियमित कामकाज में प्रभावी है। 1 अंजीर की दैनिक खपत 1 सर्विंग से मेल खाती है।
खुबानी: यह त्वचा की सुंदरता के लिए सबसे अच्छे फलों में से एक है क्योंकि यह विटामिन ए और सी से भरपूर होता है। हालांकि बहुत कुछ ज्ञात नहीं है, यह आयरन का एक अच्छा स्रोत है और एनीमिया को रोक सकता है। दिन में 3 टुकड़े खाने से 1 भाग फल की जरूरत पूरी हो जाएगी।
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