"अहमत गेहूं" के बीज, जिनकी खेती पिता से लेकर पुत्र तक पीढ़ियों से करते आ रहे हैं और विलुप्त होने वाले हैं, को डुरु बुलगुर द्वारा समर्थित परियोजना के साथ तुर्की कृषि में लाया जा रहा है। अहमत गेहूं, जिसे डुरु बुलगुर और करामानोग्लू मेहमतबे विश्वविद्यालय द्वारा संयुक्त रूप से संचालित परियोजना के साथ 2023 में किसानों को वितरित किया जाएगा, हमारे देश के कृषि निर्यात में महत्वपूर्ण योगदान देगा।
कृषि उद्योग में तुर्की के 2 साल पुराने घरेलू गेहूं, अहमत गेहूं को फिर से पेश करने के लिए शुरू की गई परियोजना में प्रक्रिया तेजी से आगे बढ़ रही है। डुरु बुलगुर और करामानोग्लु मेहमेतबे विश्वविद्यालय द्वारा संयुक्त रूप से किए गए प्रोजेक्ट के दायरे में, इसका उद्देश्य गेहूं को अधिक उत्पादक बनाना है, जिसकी खेती मुख्य रूप से तुर्की में बंजर भूमि में की जाती है। यह कहते हुए कि उनका लक्ष्य तुर्की के किसानों के लिए अहमत गेहूं को फिर से पेश करना है, जो लुप्त होने वाला है, दुरु बुलगुर के मानद अध्यक्ष एहसान दुरु ने कहा, "अपने 2 हजार साल के इतिहास के साथ, अहमत गेहूं को हमारे किसानों ने ऐतिहासिक अनाज गोदामों और जार में रखा है।" करमन तास्कले में आज तक। कुछ साल पहले, हम एक संयुक्त परियोजना में करामानोग्लू मेहमतबे विश्वविद्यालय के साथ आए और खेती वाले क्षेत्रों में अहमत गेहूं के पुनरुत्पादन के लिए काम करना शुरू किया। अब तक प्राप्त परिणाम अत्यंत सकारात्मक रहे हैं। जब अहमत गेहूं के परीक्षण चरण समाप्त हो जाएंगे, तो हम अपने प्राप्त बीजों को अपने किसानों के साथ साझा करेंगे। हमारा मानना है कि बेहद मूल्यवान अहमत गेहूं विशेष रूप से निर्यात बाजारों में बहुत ध्यान आकर्षित करेगा। उन्होंने कहा, "मुझे विश्वास है कि अहमत बुगदाय को दुनिया भर की मेजों पर वह मूल्य मिलेगा जिसके वह हकदार हैं।"
प्राकृतिक तरीकों से विकसित किए गए बीज
करामाओग्लू मेहमतबे विश्वविद्यालय के बायोइंजीनियरिंग विभाग के प्रमुख प्रो. ने बताया कि अहमत गेहूं में उच्च प्रोटीन और गुणवत्ता वाले बुलगुर विशेषता के साथ एक महत्वपूर्ण समृद्धि है। डॉ। नेवज़त आयदीन ने कहा, “जब हमें अहमत गेहूं का बीज मिला, तो हमने इस पर काम करना शुरू कर दिया। हम किसानों के लिए गेहूं को उत्पादक बनाना चाहते थे। गेहूं की आनुवंशिक गुणवत्ता को संरक्षित करने के लिए शुरू की गई परियोजना के साथ, हमारा लक्ष्य इस गेहूं को, जो स्वादिष्ट बुलगुर पैदा करता है, उत्पादन में वापस लाना है। विश्वविद्यालय-उद्योग सहयोग के दायरे में हमने जो परियोजना चलायी, उसमें बीज विकसित करने के लिए दुनिया भर में और हमारे देश में उपयोग की जाने वाली पारंपरिक संकरण विधि का उपयोग किया गया था। हमने ग्रीनहाउस परिस्थितियों में जल्दी और प्राकृतिक प्रक्रिया से बीज विकसित किए। हमारे द्वारा खेत की परिस्थितियों में विकसित किए गए बीजों का परीक्षण चरण जारी है। उन्होंने कहा, "गुणवत्ता विश्लेषण के बाद हम जो बीज प्राप्त करेंगे, वह हमारे उत्पादकों को उपलब्ध कराया जाएगा।"
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