बेल्टूर ने अपनी ऐतिहासिक हवेली में कैफे और रेस्तरां के मेनू को नवीनीकृत किया है। ओटोमन व्यंजनों के चयनित व्यंजन मेनू में जोड़े गए।
इस्तांबुल मेट्रोपॉलिटन नगर पालिका (आईएमएम) की गैस्ट्रोनॉमी और पर्यटन सहायक कंपनी बेल्टूर ने अपने ऐतिहासिक हवेली में अपने कैफे और रेस्तरां के मेनू को अद्यतन और समृद्ध किया है। उन्होंने मेनू में ओटोमन व्यंजनों के विशेष उत्पाद शामिल किये। समृद्ध मेनू में, कोल्ड ऐपेटाइज़र प्लेट, स्प्रिंग रोल, ग्लूटेन-मुक्त पास्ता जैसे उत्पाद शामिल थे, साथ ही मकई कबाब, माउंटेन थाइम के साथ भुने हुए मशरूम, चेरी के साथ सुल्ताना स्टू, कियोस्क कबाब, चिकन नींबू जैसे उत्पाद शामिल थे। मेनू, जिसमें ओटोमन व्यंजनों के दुर्लभ उत्पादों को शामिल किया गया था, इस प्रकार ऐतिहासिक स्थानों के साथ सामंजस्य स्थापित किया गया था।
बेल्टूर के कैफे और रेस्तरां में, एमिरगन ग्रोव येलो मेंशन, येल्डिज़ पार्क माल्टा मेंशन, उस्कुदर कुकुक कैमलिका, पासालीमानी, गुल्हाने कांडिल जैसे स्थानों में स्थित उत्पाद, जो इतिहास और ओटोमन साम्राज्य की याद दिलाते हैं, जैसे कि विचाराधीन स्थान, भी पेश किया जाए.
"हमारे मेहमान ऐतिहासिक बनावट को बेहतर महसूस करेंगे"
नवीनीकृत मेनू के बारे में एक बयान देते हुए, बेल्टूर के महाप्रबंधक सेनक अकिन ने कहा कि इस्तांबुल की एक विशाल ऐतिहासिक पृष्ठभूमि है:
“बेल्टूर के रूप में, हमारे पास हवेली में सेवा देने वाले स्थान हैं जो इस इतिहास के गवाह हैं। हम इतिहास की गहराइयों से कई घटनाओं के गवाह रहे इन स्थानों को फिर से याद दिलाकर अपने ऐतिहासिक स्वाद को पुनर्जीवित करना चाहते थे। इस कारण से, हमने हवेली में हमारे कैफे और रेस्तरां में ओटोमन व्यंजनों के उत्पाद शामिल किए हैं, जिन्हें कला का काम माना जा सकता है। इन उत्पादों के साथ, हमारे मेहमान स्थानों की ऐतिहासिक बनावट को बेहतर ढंग से महसूस करेंगे और इस्तांबुल में रहने के बारे में बेहतर तरीके से जागरूक होंगे।
एक अद्भुत दृश्य
बेल्टूर, जिसका उद्देश्य माल्टा मेंशन, येलो कियॉस्क और टेंट मेंशन जैसे स्थानों की ऐतिहासिक बनावट के लिए उपयुक्त गैस्ट्रोनॉमिक अनुभव विकसित करना है, जिनका उपयोग ओटोमन काल के दौरान सक्रिय रूप से किया गया था, इन स्थानों पर शादियों, सगाई और बैठकों जैसे संगठनों की भी मेजबानी करता है। इसके अलावा, शानदार जंगल, प्रकृति, बोस्फोरस और इस्तांबुल के दृश्य ऐतिहासिक इमारतों में बेल्टूर के कैफे और रेस्तरां की विशिष्ट विशेषताओं के रूप में सामने आते हैं।
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