अगर आपकी डाइट फेल हो गई है, तो ये हो सकते हैं कारण!

इस्तांबुल ओकान विश्वविद्यालय अस्पताल पोषण और आहार विशेषज्ञ डायट। Derya Fidan ने सबसे आम गलतियाँ बताईं जो डाइटर्स इसे साकार किए बिना करते हैं।

हममें से अधिकांश लोग अपने जीवन में कभी न कभी आहार पर रहे हैं। उसने तेजी से वजन कम करने के लिए उन कार्यक्रमों को आजमाया जिनके बारे में हमने सुना था, हो सकता है कि उसका वजन कम हो गया हो लेकिन फिर अधिक बढ़ गया हो। ज्यादातर समय, आप जल्दी वजन कम करने की चाहत में गलत आहार का पालन कर सकते हैं। या फिर आपको ऐसा महसूस हो सकता है कि आहार पर बने रहने के बावजूद आपका वजन तेज़ी से कम नहीं हो रहा है। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप कितना स्वस्थ भोजन करते हैं या कितनी बार व्यायाम करते हैं, जब डाइटिंग की बात आती है तो बहुत से लोग वही गलतियाँ करते हैं। ये गलतियाँ न केवल लक्ष्यहीन प्रयास हैं जो हमें डाइटिंग से थका देती हैं और हमें इससे दूर कर देती हैं, बल्कि ये हमारे स्वास्थ्य को भी नुकसान पहुँचाती हैं और हमारा वजन अधिक बढ़ा देती हैं।

हर कैलोरी की गिनती

डाइटिंग करते समय, यह वांछनीय है कि कैलोरी सामान्य आवश्यकता से कम हो, लेकिन याद रखें कि आपके द्वारा उपभोग किए जाने वाले खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और सामग्री कैलोरी से कहीं अधिक महत्वपूर्ण हैं। यदि आप कम कैलोरी का उपभोग करने की कोशिश करते समय अपनी प्रोटीन की जरूरतों पर विचार नहीं करते हैं, तो आप मांसपेशियों के नुकसान का अनुभव कर सकते हैं। अध्ययनों से पता चला है कि जो लोग कम ग्लाइसेमिक-इंडेक्स कार्बोहाइड्रेट खाते हैं, वे उन लोगों की तुलना में अधिक वजन कम करते हैं जो समान कैलोरी खाते हैं लेकिन उच्च-ग्लाइसेमिक-इंडेक्स कार्बोहाइड्रेट खाते हैं।

हर दिन तौला जा

वजन कम करना सबसे महत्वपूर्ण कारक है जो वजन घटाने के आहार के दौरान आपको हतोत्साहित कर सकता है। परिवर्तन दिन में भी देखे जा सकते हैं; जैसे-जैसे एडिमा बढ़ती है, कब्ज कुल वजन को प्रभावित कर सकता है, जब आप बड़े पैमाने पर होते हैं तो आप खुद को वजन बढ़ाते हुए देख सकते हैं। यह स्थिति विशेष रूप से महिलाओं में अधिक भिन्न हो सकती है। दुर्भाग्य से, मासिक धर्म और ओव्यूलेशन अवधि जैसे अधिक तीव्र बदलते शरीर के संतुलन के कारण महीने में केवल 2 बार सही वजन परिणाम प्राप्त करना संभव है। इस कारण से, आपको सप्ताह में कम से कम एक बार, यदि संभव हो तो, अपने आहार विशेषज्ञ के नियंत्रण में, बिना डिमोटिवेट हुए वजन किया जाना चाहिए।

पीने का पानी नहीं

पानी पोषक तत्वों को पचाने, चयापचय अपशिष्ट को हटाने, चयापचय में तेजी लाने और इसलिए वजन घटाने के लिए आवश्यक है। व्यक्ति को अपने वजन के अनुसार प्रतिदिन औसतन 30 सीसी पानी का सेवन करना चाहिए। चाय, कॉफी, फलों का रस या हर्बल चाय दिन में पिया जाए तो पानी की जगह नहीं ले सकता। जिस तरह हमें आपके शरीर को साफ करने के लिए पानी की जरूरत होती है, उसी तरह हमारे आंतरिक अंगों की सफाई और मेटाबॉलिक रेट बढ़ाने के लिए शुद्ध पानी की जरूरत होती है। इसके बारे में इस तरह सोचना अधिक प्रेरक हो सकता है।

अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थों को अपने जीवन से हटाना

वजन कम करने के लिए आपको कभी भी अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थों को अलविदा कहने की जरूरत नहीं है। आपको जीवन भर अपने पोषण पर ध्यान देने की आवश्यकता है, लेकिन समय-समय पर खुद को पुरस्कृत करने से आपकी प्रेरणा बढ़ेगी। पर्याप्त और संतुलित पोषण सीखने के बाद, आप आहार अवधि के दौरान अपने पसंदीदा का सेवन कर सकते हैं। केवल सेवन करते समय मात्रा और बाद में किए जाने वाले पोषण के महत्व को जानना आवश्यक है।

हर समय एक जैसा खाना खाना

डाइटिंग में की जाने वाली सबसे आम गलतियों में से एक यह सोच है कि "अगर मैं हमेशा एक जैसा खाना खाऊं तो मैं और अधिक वजन कम कर सकता हूं"। यह सही तरीका नहीं है, क्योंकि वजन से मांसपेशियों की ताकत कम हो सकती है, वसा वजन नहीं। आहार जितना अधिक रंगीन और विविध होगा, शरीर को आवश्यक अमीनो एसिड और जटिल कार्बोहाइड्रेट की मात्रा के साथ-साथ विभिन्न प्रकार के विटामिन और खनिज प्रदान करना संभव होगा, और एक स्वस्थ वजन घटाने को प्राप्त किया जाएगा।

हर भोजन में समान कैलोरी लेने की कोशिश करना

अपने आहार कार्यक्रम में, १५०० किलो कैलोरी का लक्ष्य और इसे ६ भोजन में विभाजित करना और प्रत्येक भोजन में २५० किलो कैलोरी प्राप्त करने की कोशिश करना दोनों ही व्यक्ति को परेशानी में डालते हैं और आवेदन का सही तरीका नहीं रह जाता है। जबकि नाश्ता भोजन 1500-6 किलो कैलोरी होना चाहिए, यह अध्ययन द्वारा समर्थित है कि दोपहर के भोजन में मुख्य भोजन 250-400 किलो कैलोरी की सीमा में होना चाहिए। नाश्ते के भोजन को अधिक तीव्र वरीयता के साथ पूरक करने से दिन के दौरान कम कैलोरी प्रदान करके वजन घटाने की प्रक्रिया में सफल परिणाम प्राप्त होंगे। दिन में सेवन किए जाने वाले स्नैक्स से इसे 450-300 किलो कैलोरी की सीमा में रखना सबसे सही तरीका होगा।

वजन कम करने के साथ-साथ गति कम करना

वजन घटाने का लक्ष्य रखते हुए लक्ष्य तक पहुंचना व्यक्ति की प्रेरणा को प्रभावित कर सकता है, जिससे अधिक टालमटोल और कम कार्रवाई हो सकती है। लेकिन याद रखना; सबसे कठिन वजन अंतिम 2-3 किलो है और यह एक ऐसी अवधि है जिस पर ध्यान देने की आवश्यकता होती है और यह गति को बढ़ाता है।

फास्ट फूड खाना

खाने का समय जितना हो सके बढ़ाया जाना चाहिए। इस प्रकार, कम खाना खाया जाएगा और पाचन एंजाइमों का स्राव होगा। फास्ट फूड खाने से पाचन क्रिया धीमी हो जाती है, जिससे वजन बढ़ने लगता है।

"फलों से आपका वजन नहीं बढ़ता है, इसे आहार में असीमित रूप से खाया जा सकता है" की धारणा

सब्जियां कैलोरी में कम होती हैं क्योंकि वे पानी और फाइबर में उच्च होती हैं। सलाद, पुदीना, अजमोद, अरुगुला, काली मिर्च, टमाटर, ककड़ी को कच्चा पसंद किया जा सकता है। हालांकि, तरबूज, अंगूर, अंजीर, आदि। फलों में फ्रक्टोज शुगर की मात्रा होने के कारण सीमित मात्रा में ही फलों का सेवन करना चाहिए।

जल्दी से अपना वजन कम करना चाहते हैं

हर कोई अपने अतिरिक्त वजन से जल्द से जल्द छुटकारा पाना चाहता है, लेकिन जल्दी से घटा हुआ वजन जल्दी वापस पाया जा सकता है। महत्वपूर्ण बात यह है कि स्वस्थ, पर्याप्त, संतुलित आहार ग्रहण किया जाए।