तुर्की महिलाओं द्वारा निर्मित घर का बना पेस्ट यूरोपीय बाजार में ध्यान आकर्षित करता है

परिवार और सामाजिक सेवा मंत्रालय के समर्थन से, महिला सहकारी समितियों के उत्पाद, जो रोजगार में महिलाओं की भागीदारी बढ़ाने और महिलाओं को सशक्त बनाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, यूरोपीय बाजार के साथ-साथ घरेलू बाजार में भी ध्यान आकर्षित करते हैं। अंकारा के अयास जिले में 11 उद्यमी महिलाएं अपने द्वारा स्थापित सहकारी समिति के साथ उत्पादित टमाटर के पेस्ट का निर्यात करके यूरोपीय तालिकाओं को मीठा करती हैं।

अयास अक्काया कृषि विकास सहकारी की अध्यक्ष जेहरा वरोल ने कहा कि महिलाएं उत्पादन के हर क्षेत्र में काम करती हैं, और वे सोच रही हैं कि वे समय के साथ इस श्रम का अधिक प्रभावी ढंग से उपयोग कैसे कर सकती हैं।

यह बताते हुए कि कुछ समय बाद, वे इस आम सहमति पर पहुँचे कि वे विभिन्न स्थानों पर सहकारी समितियाँ स्थापित करके उत्पादन में अधिक मूल्य जोड़ सकते हैं, वेरोल ने कहा, “हमने इस विचार को परिपक्व किया और 11 महिला किसानों के साथ अपनी सहकारी समिति स्थापित की। हम, जो खेतों में काम करते हैं, अपनी बात कहना चाहते थे, अपने संगठन के माध्यम से काम करना चाहते थे और अपनी आर्थिक आजादी हासिल करना चाहते थे। साथ ही, हमने अपने गांव और क्षेत्र को और विकसित करने का लक्ष्य रखा।'' उसने कहा।

2020 तक, हमने विदेश में खोला

यह कहते हुए कि वे अपने क्षेत्रों में उत्पादित टमाटर के साथ घर का बना टमाटर का पेस्ट बनाने के लिए निकल पड़े, वरोल ने कहा, “हमारी सहकारी की पहली परियोजना के रूप में, हमने अपने द्वारा उगाए गए अयस टमाटर से स्थानीय घर का बना पेस्ट बनाने की सुविधा की स्थापना की। हमारा वर्तमान उत्पादन सभी सहकारी भागीदारों के अपने खेतों से प्राप्त टमाटर से किया जाता है, लेकिन जब यह पर्याप्त नहीं होता है, तो हम इसे आयास किसानों से खरीदते हैं। इस बात पर जोर देते हुए कि बाजार की क्षमता दिन-ब-दिन बढ़ रही है, वरोल ने कहा कि उन्होंने पहले घरेलू बाजार में सेवा की, लेकिन उन्होंने 2020 तक विदेशों में भी विस्तार किया।

हम अन्य यूरोपीय देशों में विस्तार करना चाहते हैं

वरोल ने अपने शब्दों को इस प्रकार जारी रखा: “हमें अपना निर्यात प्रमाणपत्र प्राप्त हो गया है। हमने नीदरलैंड में एक पार्टी भेजी, पसंद आने के बाद हमने अपनी दूसरी शिपमेंट की। यहां तक ​​कि छोटे शिपमेंट भी अभी हमारे लिए बहुत मूल्यवान हैं। फिर हमने कुछ उत्पाद जर्मनी भेजे। हमारा लक्ष्य कई और देशों के लिए एक बाजार है। इस साल के लिए नीदरलैंड से ऑर्डर आया है, हम इसकी तैयारी कर रहे हैं। हम अन्य यूरोपीय देशों में भी विस्तार करना चाहते हैं। इसके अलावा, हम मध्य पूर्वी देशों और तुर्की गणराज्यों को निर्यात करने के लिए काम कर रहे हैं।"

हमारा लक्ष्य पुश्तैनी बीजों वाले उत्पाद खरीदना है।

यह बताते हुए कि उनका दूसरा लक्ष्य जैविक कृषि है और वे इसके लिए कार्रवाई कर रहे हैं, वरोल ने कहा, “यह वर्ष जैविक कृषि के लिए संक्रमण में हमारा दूसरा वर्ष है। अब से, हमारी मिट्टी हमें अगले साल हमारे XNUMX% जैविक टमाटर देगी। अब हम अपने लेबल पर ऑर्गेनिक लोगो प्रिंट कर सकेंगे। इस तरह, हम तुर्की में टमाटर के जैविक पेस्ट का उत्पादन करने वाले पहले सहकारी होंगे। कहा।

इस बात पर जोर देते हुए कि उनका एक लक्ष्य भविष्य में पैतृक बीजों के साथ उत्पाद खरीदना है, वरोल ने कहा, “हमारा एक लक्ष्य अपने पैतृक बीजों को फिर से लोकप्रिय बनाना है। हम इस पर काम कर रहे हैं। हम मूल आया टमाटर से टमाटर के रस का उत्पादन करने का लक्ष्य रखते हैं। हम वर्तमान में टमाटर का पेस्ट और टमाटर प्यूरी का उत्पादन कर रहे हैं। वाक्यांशों का इस्तेमाल किया।

तुर्की की महिलाओं ने हमेशा उत्पादन में सक्रिय भूमिका निभाई है।

सहकारी अध्यक्ष वरोल ने कहा कि वे उद्यमी तुर्की महिलाओं के लिए एक उदाहरण स्थापित करना चाहते हैं। यह कहते हुए कि तुर्की की महिलाएं पूरे इतिहास में हमेशा उत्पादन में सक्रिय रूप से शामिल रही हैं, वरोल ने कहा, "महिलाओं को हमेशा उत्पादन में भाग लेना चाहिए। बिना डरे उद्यमी बनें। क्योंकि, अगर तुर्की की महिलाएं उत्पादन में नहीं हैं, तो देश का विकास नहीं हो सकता है। "महिलाओं को एकता में पहल करनी चाहिए और उत्पादन में शामिल होना चाहिए," उन्होंने कहा।