इन दिनों जब स्कूलों में आमने-सामने शिक्षा जारी है, बच्चों में फ्लू और सर्दी की आवृत्ति बढ़ सकती है, खासकर मौसमी संक्रमण के कारण। मौसमी परिवर्तनों के कारण होने वाले फ्लू और सर्दी के अलावा, चल रही COVID-19 महामारी स्कूली बच्चों के पोषण को और अधिक महत्वपूर्ण बिंदु पर ले आती है। साबरी अल्कर फाउंडेशन इस बात पर जोर देता है कि विशेष रूप से इस अवधि के दौरान प्रतिरक्षा का समर्थन करने के लिए आहार प्रदान करना बहुत महत्वपूर्ण है।
स्कूल की उम्र एक ऐसी अवधि है जिसमें शारीरिक, मनोवैज्ञानिक और सामाजिक दोनों तरह का विकास तेजी से होता है। इस बात को ध्यान में रखते हुए कि इस अवधि में जीवन भर के व्यवहार काफी हद तक प्राप्त हो जाते हैं, स्वस्थ जीवन जागरूकता की निरंतरता और वयस्कता में बीमारियों की रोकथाम के लिए बच्चों और युवाओं के लिए स्वस्थ भोजन और जीवन शैली की आदतों को प्राप्त करना महत्वपूर्ण है। बच्चों को कोरोनावायरस और अन्य रोग कारकों से बचाने के लिए जो सबसे अच्छा उपाय किया जा सकता है, वह है उनकी प्रतिरक्षा का समर्थन करना।
पौष्टिक नाश्ता है जरूरी
नाश्ता बहुत महत्वपूर्ण है क्योंकि यह वह भोजन है जहां रात की भूख के बाद पहली ऊर्जा का सेवन होता है। स्कूल के दिनों में इस भोजन को छोड़ना एक सामान्य कुपोषण व्यवहार है। अध्ययनों से पता चलता है कि 3-11 आयु वर्ग के बच्चों द्वारा शरीर में ली गई ऑक्सीजन का 50% मस्तिष्क द्वारा उपयोग किया जाता है। यह ज्ञात है कि एक स्वस्थ नाश्ता भोजन के साथ, बच्चों की स्कूल में सफलता और पाठ्यक्रम की एकाग्रता में वृद्धि होती है। चूंकि मस्तिष्क ग्लूकोज को ऊर्जा स्रोत के रूप में उपयोग करता है, इसलिए यह महत्वपूर्ण है कि स्कूली बच्चों में भोजन न छोड़ें। स्कूली बच्चों के पोषण में निम्नलिखित बातों पर ध्यान देना चाहिए:
- प्रोटीन की उच्च गुणवत्ता के कारण बच्चों के नाश्ते में 1 अंडा लेना,
- अपने नाश्ते में दुग्ध समूह का भोजन करना,
- हेज़लनट्स, अखरोट, बादाम जैसे तैलीय बीजों की उपस्थिति, जिनमें उच्च ऊर्जा मूल्य और स्वस्थ वसा होते हैं, दैनिक भोजन में,
- विभिन्न प्रकार के मौसमी फलों और सब्जियों का सेवन,
- साबुत अनाज समूह के खाद्य पदार्थों के साथ समृद्ध नाश्ता
- ऐसे विकल्प पेश करना जिन्हें वे नाश्ते को प्रोत्साहित करने के लिए चुन सकते हैं।
एक स्वस्थ आहार सबसे महत्वपूर्ण निवारक उपायों में से एक है जो बच्चों में मोटापा, टाइप 2 मधुमेह, कैंसर, ऑस्टियोपोरोसिस, आयरन की कमी और दंत क्षय जैसी स्वास्थ्य समस्याओं के विकास के जोखिम को कम करता है।
शारीरिक गतिविधि की उपेक्षा नहीं करनी चाहिए
एक अन्य महत्वपूर्ण कारक एक स्वस्थ, पर्याप्त और संतुलित आहार के साथ-साथ शारीरिक गतिविधि प्रदान करना है। शारीरिक गतिविधि शरीर को रोगों के प्रति अधिक प्रतिरोधी होने में सहायता करती है। इसके अलावा, यह मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम के विकास में भी मदद करता है, खासकर स्कूली उम्र के बच्चों में जो विकास और विकास की अवधि में हैं। शारीरिक गतिविधि विशेष रूप से कार्डियो-श्वसन कार्यों के विकास के लिए, मांसपेशियों की ताकत और मांसपेशियों की सहनशक्ति का समर्थन करने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। इसलिए, बच्चों के स्क्रीन समय को सीमित करने और उन्हें शारीरिक गतिविधि के लिए निर्देशित करने की सिफारिश की जाती है।
पर्याप्त नींद के लाभ
एक अन्य कारक जो बच्चों की प्रतिरक्षा प्रणाली की ताकत को प्रभावित करता है वह है नींद। पर्याप्त नींद बच्चों के सामान्य स्वास्थ्य में योगदान करती है, जबकि उनकी एकाग्रता और शैक्षणिक सफलता को बढ़ाने में मदद करती है। जो बच्चे पर्याप्त नींद नहीं लेते हैं, उनमें मोटापा और टाइप 2 मधुमेह जैसी स्वास्थ्य समस्याओं का सामना करने का खतरा बढ़ सकता है। बच्चों और किशोरों के लिए नींद की अवधि के लिए, अमेरिकन एकेडमी ऑफ स्लीप मेडिसिन (एएएसएम) ने सिफारिश की है कि 6-12 वर्ष की आयु के बच्चों को प्रतिदिन 9-12 घंटे नींद आती है, और 13-18 आयु वर्ग के बच्चों को रोजाना 8-10 घंटे नींद आती है।
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