'वन ऑलिव ब्रांच इज एनफ' के नारे के साथ शुरू हुआ ओलिव पीस फेस्टिवल

इस साल पहली बार इज़मिर मेट्रोपॉलिटन म्युनिसिपैलिटी द्वारा आयोजित ऑलिव पीस फेस्टिवल, शहर के स्थानीय स्वादों में से एक, जैतून और जैतून के तेल के ब्रांड मूल्य को बढ़ाने के लिए शुरू हो गया है। महोत्सव के उद्घाटन के अवसर पर बोलते हुए राष्ट्रपति Tunç Soyerउन्होंने कहा कि वे आने वाले वर्षों में ज़ेटिन पीस रोड को गैलीपोली प्रायद्वीप तक विस्तारित करने के लिए काम कर रहे हैं।

इजमिर महानगर पालिका के मेयर Tunç Soyer"एक और कृषि संभव है" की दृष्टि के अनुरूप, शहर के पारंपरिक स्वादों और भौगोलिक गंतव्य के लिए विशिष्ट स्थानीय उत्पादों के ब्रांड मूल्य को बढ़ाने और गैस्ट्रोनॉमी पर्यटन में जगह बनाने के लिए ओलिव पीस फेस्टिवल का आयोजन किया गया था। उस उत्सव में अध्यक्ष जो निर्माता और उपभोक्ता को एक साथ लाता है। Tunç Soyerने घोषणा की कि ओलिव पीस रोड परियोजना की तैयारी शुरू हो गई है, जो इज़मिर की संस्कृति और पर्यटन मार्गों को गैलीपोली प्रायद्वीप के साथ लाएगा।

"जैतून की एक शाखा ही काफी है"

इज़मिर मेट्रोपॉलिटन नगर पालिका के मेयर ने उत्सव में भाग लिया, जो पहली बार "वन ऑलिव ब्रांच इज एनफ" के नारे के साथ उरला कोस्टेम ऑलिव ऑयल संग्रहालय में आयोजित किया गया था, जो जैतून के मामले में शहर के सबसे महत्वपूर्ण स्थलों में से एक है। और जैतून का तेल विरासत। Tunç Soyer, नारलिदेरे मेयर अली एंगिन, गाज़ीमिर मेयर हलील अरदा, गुज़ेलबाह के मेयर मुस्तफ़ा nce, तोरबाली के मेयर मिथत टेकिन, इज़मिर मेट्रोपॉलिटन नगर पालिका के महासचिव डॉ। बुएरा गोके, परिषद के सदस्य, मुखिया और कई नागरिक शामिल हुए।

"ज्ञान और शांति का प्रतीक"

महोत्सव का उद्घाटन भाषण देते राष्ट्रपति Tunç Soyerअपना भाषण यह कहते हुए शुरू किया कि वह उरला में आकर बहुत खुश हैं, जहां दुनिया में पहली जैतून का तेल कार्यशाला के रूप में जाना जाने वाला क्लाज़ोमेनई स्थित है। राष्ट्रपति सोयर ने कहा, "जैतून का पेड़, अमरता, ज्ञान और शांति का प्रतीक, सदियों से जीवित चीजों को अपने फल से खिलाता है, अपने तेल से अंधेरे को रोशन करता है, और इसके उपचार के साथ अनातोलियन व्यंजनों का एक अनिवार्य हिस्सा बन गया है। जैतून का पेड़ आज भी हम सबको एक साथ लाता है।”

"सूखा और गरीबी के खिलाफ हमारी लड़ाई जारी है"

यह याद दिलाते हुए कि कोस्टेम जैतून का तेल संग्रहालय, जो इस आयोजन की मेजबानी करता है, को पिछले महीने तुर्की के पहले वैश्विक जैतून शांति पार्क के रूप में मान्यता दी गई थी, राष्ट्रपति सोयर ने कहा कि डॉ। उन्होंने लेवेंट कोस्टेम और उनकी पत्नी गुलेर कोस्टेम को उनके प्रयासों के लिए धन्यवाद दिया। सोयर ने कहा, "पानी में फेंके गए पत्थर से बने छल्ले की तरह, सूखे और गरीबी के खिलाफ हमारा संघर्ष 'एक और कृषि संभव है' की दृष्टि से हमारे हितधारकों के योगदान से बढ़ रहा है। हम इन रिंग्स को कई प्रोजेक्ट्स से जोड़ते हैं। इज़मिर जून 2021 में दुनिया का पहला सिटास्लो मेट्रोपोलिस बन रहा है, सितंबर 2022 में होने वाला टेरा माद्रे मेला, हमारे निर्माता बाज़ार, मेरा इज़मिर और हमारी कराकिलिक परियोजनाएं इज़मिर से प्रतिबिंबित होने वाले एक और तारिम के कुछ अंगूठियां हैं।

"अद्वितीय स्वाद निर्माताओं से मिलते हैं"

राष्ट्रपति सोयर ने अपने भाषण की निरंतरता में इज़मिर की संस्कृति और पर्यटन मार्गों के बारे में बात की और कहा, "हमारे इज़मिर विरासत मार्ग, जहां इज़मिर की प्रकृति और संस्कृति का अनुभव किया जाता है, इज़मिर शहर के केंद्र से शुरू होता है और ग्रामीण क्षेत्रों में फैलता है। पेनिनसुला ओलिव रूट, जो इस नेटवर्क का एक हिस्सा है, अपने यात्रियों को पुराने जैतून के पेड़, विशाल चरागाह, अद्वितीय स्वाद और उत्पादकों के साथ लाता है। ये मार्ग, जो ग्रामीण इलाकों में मौजूदा को दृश्यमान बनाते हैं, दुनिया के लिए छोटे उत्पादकों के दरवाजे खोलते हैं, और हमें यह महसूस कराते हैं कि हम फिर से प्रकृति का हिस्सा हैं, इज़मिर के विकास के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं। ज़ेटिन पीस रोड, जिसका एक छोर इज़मिर प्रायद्वीप तक फैला हुआ है, इन मार्गों में सबसे महत्वपूर्ण है। ग्लोबल ओलिव पीस पार्क प्रोजेक्ट, जिसमें इंटरनेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ पीस थ्रू टूरिज्म और स्केल इंटरनेशनल हितधारक हैं, इस विश्वास के साथ निर्धारित किया गया है कि प्रत्येक यात्री एक संभावित 'शांति राजदूत' है। अपने हितधारकों के साथ, हम वैश्विक जैतून शांति पार्क जैसे कोस्टेम जैतून का तेल संग्रहालय और आने वाले वर्षों में गैलीपोली प्रायद्वीप तक विस्तार करने के लिए ओलिव पीस रोड के प्रसार के लिए काम कर रहे हैं।

"यह हजारों वर्षों से शांति का प्रतीक है"

उरला कोस्टेम जैतून का तेल संग्रहालय के संस्थापक डॉ। लेवेंट कोस्टेम राष्ट्रपति हैं। Tunç Soyerउन्होंने कृषि और प्रकृति को इसके महत्व के साथ मिलकर इस उत्सव के आयोजन के लिए धन्यवाद दिया। गुलेर कोस्टेम ने कहा कि वे अप्रवासियों के बच्चे हैं और कहा, "हम जैतून के साथ बड़े हुए हैं, हम इसके साथ रहना जारी रखते हैं। जैतून स्वास्थ्य के लिए बहुत मूल्यवान है और क्योंकि यह हजारों वर्षों से शांति का प्रतीक है। इज़मिर मेट्रोपॉलिटन नगर पालिका ने इस उत्सव को आयोजित करने के लिए बहुत प्रयास किए। धन्यवाद, ”उन्होंने कहा।

"इन जायके को दुनिया तक पहुँचाया जाना चाहिए"

वर्ल्ड टूरिज्म प्रोफेशनल्स एसोसिएशन (एसकेएएल इंटरनेशनल) तुर्की के महासचिव एमरे सेयाहत ने कहा कि ओलिव पीस ट्रेल फेस्टिवल इज़मिर पर्यटन के लिए महत्वपूर्ण है और कहा, "यह त्योहार सतत विकास प्रतिमान में ग्रामीण पर्यटन को सामने लाने के मामले में महत्वपूर्ण है। इसी वजह से हम सोचते हैं कि इस त्योहार को देश और दुनिया में ले जाना चाहिए। इसी कारण से हम पर्यटन के क्षेत्र में कार्यरत गैर-सरकारी संगठनों की जिम्मेदारियों से भी वाकिफ हैं।

"शांति के लिए महत्वपूर्ण योगदान"

तुर्की-ऑस्ट्रेलिया और न्यूजीलैंड फ्रेंडशिप एसोसिएशन के संस्थापक अध्यक्ष नियाज़ी अदली ने देशों की ऐतिहासिक और सांस्कृतिक संपत्ति को दुनिया के सामने पेश करने के महत्व का उल्लेख किया और कहा, “महामारी के प्रभाव से कई क्षेत्रों में चिंताजनक तनाव है। . इसलिए शांति के रास्ते पर काम करना बहुत जरूरी है।" अदाली ने राष्ट्रपति सोयर को एक पट्टिका भी भेंट की। इंटरनेशनल इंस्टीट्यूट फॉर पीस थ्रू टूरिज्म (आईआईपीटी) के अध्यक्ष, श्री लुई डी'अमोर ने एक वीडियो संदेश के साथ समारोह में भाग लिया।

राष्ट्रपति सोयर ने संग्रहालय के बगीचे में स्थित तुर्की के पहले ओलिव पीस पार्क का भी उद्घाटन किया।

स्वाद कार्यशालाओं में जैतून के तेल के साथ स्वाद

त्यौहार के हिस्से के रूप में आयोजित स्वाद कार्यशालाओं में, ज़ेटिनलर गांव से येलिज़ काया और हिल्मिये गुने, ओज़बेक गांव से सेरीफ कुबले और नोहुतालान गांव से सर्पिल गुमुस ने इज़मिर से पेटू शेफ अहमत गुज़ेल्याडोकेन और जैतून के तेल के साथ एजियन व्यंजन के साथ रसोई में प्रवेश किया। एक दूसरे से अधिक स्वादिष्ट, मेहमानों को परोसा गया। इज़मिर कुक्स एसोसिएशन के अध्यक्ष असोक। डॉ। तुर्गे बुकाक और शेफ फतिह ताकेसेन ने मेहमानों को जैतून के तेल के कई स्वादों का स्वाद चखा था, विशेष रूप से जैतून के तेल में मैरीनेट किया हुआ समुद्री बास, क्रेटन ज़ुचिनी स्क्रैप, और सेवकेती बोस्तान प्यूरी।

प्राकृतिक साबुन कार्यशाला

त्योहार में भाग लेने वाली उत्पादक सहकारी समितियों, जिसका उद्देश्य जैतून और जैतून के तेल के उत्पादन और खपत को प्रोत्साहित करना है, ने मेहमानों के लिए नए मौसम जैतून और जैतून का तेल उत्पादों की शुरुआत की, और क्षेत्र में जैतून के तेल के साथ एक प्राकृतिक साबुन कार्यशाला आयोजित की गई।

असोक। डॉ। अहमत उहरी और पत्रकार लेखक नेदिम अटिला और कोस्टेम जैतून का तेल संग्रहालय के संस्थापक असोक। डॉ। त्योहार लेवेंट कोस्टेम द्वारा जैतून की प्रस्तुतियों के साथ जारी रहा और पेलिन तानेली कडाओग्लू द्वारा ओलिव सोंग्स कॉन्सर्ट के साथ समाप्त हुआ।