पोषण और आहार विशेषज्ञ बालाक nsel Aydın ने नए साल के दिन और रात के लिए पोषण संबंधी सिफारिशें कीं। आने वाले नए साल के उत्साह का जश्न मनाने के लिए, विभिन्न मुख्य व्यंजन, खाने-पीने की ढेर सारी मिठाइयाँ और मेवे नए साल की मेज पर अपना स्थान लेते हैं। अनादोलु स्वास्थ्य केंद्र पोषण और आहार विशेषज्ञ बालाक nsel Aydın, जिन्होंने याद दिलाया कि सभी भोजन, विशेष रूप से नाश्ता, नए साल के आहार को छोड़े बिना सेवन किया जाना चाहिए, ने कहा, "जब नाश्ते की उपेक्षा की जाती है, तो थकान, कमजोरी, सिरदर्द और कमी जैसी समस्याएं होती हैं। ध्यान दिन के दौरान हो सकता है.. इसके अलावा, उच्च ऊर्जा सामग्री वाले खाद्य पदार्थों का सेवन, लेकिन कम पोषण मूल्य, नाश्ते के भोजन में अपर्याप्त और असंतुलित खाद्य पदार्थ अगले भोजन में ऊर्जा और वसा के सेवन में वृद्धि का कारण बन सकते हैं, और इस प्रकार शरीर के वजन नियंत्रण में गिरावट हो सकती है।
पोषण और आहार विशेषज्ञ बालाक nsel Aydın ने नए साल के दिन और रात के लिए पोषण संबंधी सिफारिशें कीं:
नाश्ता
अपने दिन की शुरुआत सुबह के नाश्ते से ध्यान देकर करें। उदाहरण के लिए, दूध के साथ सुबह के भोजन के लिए यह एक अच्छा विकल्प हो सकता है + दलिया या पूरी गेहूं की रोटी के 2 पतले स्लाइस + फेटा चीज़ का 1 टुकड़ा + मौसमी साग के साथ लीन टोस्ट।
आप वनस्पति भोजन के साथ जैतून का तेल + दही या सूप + मौसमी सलाद के साथ हल्का दोपहर का भोजन कर सकते हैं और रात के खाने से 2-3 घंटे पहले एक छोटा नाश्ता बना सकते हैं, अपने रक्त शर्करा को संतुलित कर सकते हैं और आपको अपने रात के खाने के लिए नियंत्रित भागों का चयन करने की अनुमति दे सकते हैं।
क्रिसमस टेबल
रात के खाने के लिए एक संतुलित भोजन होने के लिए, सुनिश्चित करें कि मेज पर 4 बुनियादी खाद्य समूह (मांस-दूध-अनाज-सब्जी-फल) हैं।
चूंकि नए साल की पूर्व संध्या पर भोजन का समय सामान्य से अधिक समय लेगा, इसलिए अपना भोजन धीरे-धीरे खाएं और अच्छी तरह चबाएं। 20:30 बजे टेबल पर बैठने का ध्यान रखें।
नए साल की मेज पर मौसमी सब्जियों से बना हरा सलाद जरूर होना चाहिए। यहां तक कि उबली हुई फलियां या पनीर वाला सलाद भी एक अच्छा विकल्प होगा।
मांस तलने के बजाय, स्वस्थ तरीके जैसे कि बिना तेल डाले ग्रिलिंग-ओवन-उबलना या बिना तेल के पैन में खाना बनाना पसंद किया जाना चाहिए। इसके अलावा, कम संतृप्त वसा वाले टर्की-हंस-बतख-चिकन-मछली को लाल मांस के बजाय पसंद किया जा सकता है।
जितना हो सके चावल या पास्ता को टेबल में शामिल नहीं करना चाहिए; अगर इसे पसंद करना है, तो यह विकल्प बुलगुर पिलाफ की दिशा में होना चाहिए।
मांस व्यंजन के अलावा, जैतून के तेल या उबली हुई सब्जियों के साथ वनस्पति व्यंजन पसंद किए जा सकते हैं।
तले हुए ऐपेटाइज़र की जगह आप दही या चीज़ से तैयार लो-फ़ैट ऐपेटाइज़र का लाभ उठा सकते हैं।
उच्च वसा वाले पैकेज्ड खाद्य पदार्थों (चिप्स, चॉकलेट, आदि) के बजाय मेवे और सूखे मेवों का सेवन कम मात्रा में किया जा सकता है। मेज पर अनजाने में खाए जाने वाले स्नैक्स भोजन की ऊर्जा सामग्री को बहुत अधिक बढ़ा देते हैं।
मुख्य भोजन के 1 घंटे बाद मिठाई का सेवन करना चाहिए। पेस्ट्री डेसर्ट के बजाय दूधिया और फ्रूटी डेसर्ट को प्राथमिकता दी जा सकती है।
नए साल का पहला नाश्ता
1 जनवरी को आप ब्रंच के रूप में नाश्ता कर सकते हैं। नाश्ते के साथ दिन जारी रखें, और रात के खाने के लिए, सूप, जैतून के तेल के साथ सब्जियां, उबला हुआ या ग्रील्ड चिकन, और सलाद जैसे हल्के विकल्प बनाएं।
अपने पेट और शरीर को आराम देना सुनिश्चित करें, जो रात भर खाना पचाने में व्यस्त रहता है। आप अपने शरीर को आराम देने के लिए खुली हवा में 30-40 मिनट तक टहल सकते हैं और रात में ली गई कुछ अतिरिक्त कैलोरी खर्च कर सकते हैं।
आपके पेट को आराम देने के लिए सौंफ और सौंफ जैसी हर्बल चाय, आपके शरीर को आराम देने के लिए नींबू बाम और कैमोमाइल को प्राथमिकता दी जा सकती है।
शरीर को विषाक्त पदार्थों से शुद्ध करने के लिए दिन में पानी का सेवन बढ़ाएं।
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