इन खाद्य पदार्थों के साथ रोगों से लड़ें

मौसम के सर्द होने के साथ ही इस दौरान सर्दी की बीमारियां भी दिखने लगती हैं, साथ ही कोविड-19 भी। प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने वाले खाद्य पदार्थों की ओर रुख करना, जिन्हें शरीर के रक्षा तंत्र के रूप में जाना जाता है, रोगों से सुरक्षा में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। मेमोरियल अताशेर अस्पताल के पोषण और आहार विभाग से, डायट। गोजदे अकिन ने प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने वाले खाद्य पदार्थों और पोषण संबंधी सिफारिशों के बारे में जानकारी दी।

चाकू का प्रयोग न करें, उबलते पानी न डालें

एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली की नींव में से एक पर्याप्त और संतुलित पोषण है। चूंकि विटामिन और खनिज संतुलित आहार का हिस्सा हैं, इसलिए वे प्रतिरक्षा प्रणाली के सबसे प्रभावी खिलाड़ी हैं। विटामिन ए, सी और ई शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट हैं जो शरीर को संक्रमण से लड़ने में मदद करते हैं। भोजन बनाने और पकाने के दौरान विटामिन की हानि हो सकती है। चूंकि विटामिन सी वह विटामिन है जो सबसे अधिक खो देता है, विटामिन सी युक्त खाद्य पदार्थों को हाथ से काटा जाना चाहिए, चाकू से नहीं, और उबला हुआ पानी कभी नहीं गिराना चाहिए।

उन खाद्य पदार्थों पर ध्यान दें जो आपकी रक्षा को मजबूत करेंगे

• संतरे, कीनू, अंगूर और कीवी जैसे शीतकालीन फल विटामिन सी के अच्छे स्रोत हैं।
• ब्रसेल्स स्प्राउट्स, पालक, अजमोद, क्रेस और फूलगोभी जैसी सब्जियां विटामिन ए और सी दोनों से भरपूर होती हैं।
• आर्टिचोक, दही, टमाटर प्रतिरक्षा प्रणाली के सबसे अच्छे दोस्तों में से हैं।
• सोयाबीन सामग्री में आइसोफ्लेवोन्स ऑस्टियोपोरोसिस और हृदय रोगों के जोखिम को कम करते हैं।
• लहसुन में सल्फर यौगिक हृदय रोगों के जोखिम को कम करते हैं।
• ग्रीन टी, अनार, पर्सलेन, चुकंदर, चार्ड और दालचीनी में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं।

Echinacea जुकाम में प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, लेकिन अगर बहुत लंबे समय तक उपयोग किया जाता है, तो यह शरीर में प्रतिरक्षा और अप्रभावी हो सकता है।

ओमेगा 3, जो मछली, अखरोट, बादाम और हेज़लनट्स में प्रचुर मात्रा में होता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है। ओमेगा फैटी एसिड, फॉस्फोरस आयोडीन और सेलेनियम के लिहाज से हफ्ते में 2-3 बार ग्रिल्ड और स्टीम्ड फिश महत्वपूर्ण होती है।

प्रोबायोटिक्स के साथ अपने पेट को पूरक करें

प्रोबायोटिक्स; यह जीवाणुओं को बढ़ाकर रोग पैदा करने वाले सूक्ष्मजीवों के प्रजनन को रोक सकता है जो आंतों के वनस्पतियों के लिए लाभकारी प्रभाव डालते हैं और आंतों की प्रणाली का समर्थन करते हैं। यह पाचन की सुविधा के द्वारा आंतों में उत्पादित विटामिन के संश्लेषण में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। प्रोबायोटिक्स; यह प्राकृतिक रूप से किण्वित दूध और डेयरी उत्पादों या अन्य किण्वित खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों में पाया जाता है। प्रोबायोटिक प्रभाव को बढ़ाने के लिए आहार में दही, केफिर और सौकरकूट को शामिल करना, जिसे पाउडर और टैबलेट के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है, सकारात्मक परिणाम देता है।

नासमझ आहार से बचें

अचेतन आहार या अनियमित पोषण भी उन कारणों में से हैं जो प्रतिरक्षा प्रणाली को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं। बुलिमिया और मोटापे से ग्रस्त लोगों में कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली होती है। इस कारण से, आहार एक पोषण विशेषज्ञ और आहार विशेषज्ञ के नियंत्रण में किया जाना चाहिए।

नमूना आहार सूची जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करती है

नाश्ता

• दलिया के 4 बड़े चम्मच
• चिया बीज के 2 बड़े चम्मच
• अनार
• 1 गिलास पानी मिल्क

नाश्ता

• 1 कप ग्रीन टी + 10 कच्चे बादाम

दोपहर

• भुना हुआ मांस - चिकन या मछली, 3-4 मीटबॉल तक
• पुदीना-सलाद-अजमोद-अजमोद और अनार का सलाद (1 चम्मच जैतून का तेल और भरपूर नींबू के साथ)
• 5 बड़े चम्मच कुट्टू का सलाद

नाश्ता

• 1 कप केफिर
• 1 चम्मच सन बीज
• ½ केले के साथ स्मूदी

शाम

• 5-6 बड़े चम्मच फलियां
• दही का 4 बड़ा चम्मच
• हरी सलाद के बहुत सारे
• पूरे गेहूं की रोटी के 1 स्लाइस

नाश्ता

• 1 कप दालचीनी लिंडन