खासकर अगर आप हाल ही में एक तरह का खाना खा रहे हैं! डॉ. फ़ेव्ज़ी ओज़्गोनुल ने 'आंतों के अल्ज़ाइमर' के बारे में बहुत महत्वपूर्ण वक्तव्य दिए। मोटापे के सबसे बड़े कारणों में से एक, आंतों का अल्जाइमर क्या है? अगर ध्यान नहीं दिया गया तो यह क्या समस्याएँ पैदा करेगा?
जब आंतों का अल्जाइमर शुरू होता है, तो हमारी मस्तिष्क की आंतें हम जो खाती हैं, उसे पचाना भूल जाती हैं और जिन खाद्य पदार्थों को हम पचा नहीं पाते हैं, उनके कारण हम मोटे हो जाते हैं। जिसे हम पचा नहीं सकते, न कि हम जो खाते हैं, वह हमें मोटा बनाता है। आंतों के अल्जाइमर से पीड़ित व्यक्ति मोटा हो जाता है क्योंकि वह पचाना भूल जाता है।
अल्जाइमर रोग एक अपक्षयी और प्रगतिशील बीमारी है जो स्मृति और सोच कौशल को नष्ट कर देती है और समय के साथ सरल कार्य करती है। हाल के वर्षों में, कई अध्ययनों से पता चला है कि आंत, जिसे हम अपना 'दूसरा मस्तिष्क' कहते हैं, अल्जाइमर जैसे न्यूरोडीजेनेरेटिव रोगों से संबंधित हैं। परिणाम है कि आंतों के माइक्रोबायोटा में गिरावट से अल्जाइमर जैसी कुछ बीमारियों की प्रगति या गठन हो सकता है। इसके अलावा, सूजन के सबसे बड़े कारणों में से एक आपकी आंतों में अल्जाइमर है। जिस तरह मस्तिष्क अल्जाइमर में अपने आसपास की घटनाओं को याद नहीं रखता है, वैसे ही हमारे दूसरे मस्तिष्क में अल्जाइमर होने का मतलब है कि यह भोजन को याद नहीं रखता है और कई खाद्य पदार्थों को पचा नहीं सकता है। यदि आप लगातार एक प्रकार का भोजन करते हैं, तो आपकी आंतों को आपके खाने की आदत हो जाती है और उनका सक्रिय कार्य कम हो जाता है। ऐसे में आप जो खाना ज्यादा खाते हैं, उसे आप पचा नहीं पाते हैं। यदि आप लगातार भोजन जैसे ब्रेड, मीठा और पेस्ट्री-प्रकार का भोजन या व्यावहारिक उद्देश्यों जैसे चिकन सलाद, टूना सलाद को लंबे समय से खा रहे हैं, तो आप वास्तव में अपनी आंतों को आलसी बना रहे हैं। जैसे आप पहेली और सुडोकू या इसी तरह के अनुप्रयोगों के साथ अपने मस्तिष्क का अभ्यास करते हैं, अभ्यास करें ताकि आपकी आंतें अपने वास्तविक कार्य को पूरा कर सकें, अर्थात् जो आप खाते हैं उसे पचाना: जैतून का तेल, फलियां, सूप, मांस व्यंजन, सलाद जैसे सभी स्वस्थ विकल्प खाएं। बर्तन के बर्तन, और एक प्रकार का आहार न खाएं। भूलने वाली आंत से छुटकारा पाने के लिए कई तरह के स्वस्थ खाद्य पदार्थ खाएं।
Dr.Fevzi zgönül ने उन कारणों को सूचीबद्ध किया है जो आंतों के अल्जाइमर का कारण बनते हैं और आपके पाचन को इस प्रकार बाधित करते हैं:
1- लंबे समय तक एक ही प्रकार के पोषण का सेवन करना, खाद्य पदार्थों की आदत डालना और अपनी आंत की कार्य क्षमता और कार्यकुशलता को कम करना।
2- साधारण शक्कर जैसे ब्रेड, पेस्ट्री और मिठाई खाना।
3- देर से नाश्ता करना और फिर दिन को पूरा करने के लिए जल्दी डिनर करना।
4- स्नैक्स का सेवन करना।
5- विशेष रूप से रात में खाए गए फलों के कारण फ्रुक्टोज बमबारी।
6- इन सब के फलस्वरूप आंतों की वनस्पतियों का ह्रास, यानी रोगजनक बैक्टीरिया द्वारा माइक्रोबायोटा का आक्रमण इस प्रक्रिया को तेज कर देता है।
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