आहार विशेषज्ञ सालिह गुरेल ने इस विषय पर महत्वपूर्ण जानकारी दी। सफेद गोभी, जो सर्दियों के महीनों के अनिवार्य खाद्य पदार्थों में से एक है, समृद्ध खनिजों, विटामिन और मजबूत सामग्री के मामले में चमत्कारी खाद्य पदार्थों में से एक है।
सल्फर यौगिकों, विटामिन ए, सी और के के लिए धन्यवाद, सफेद गोभी, जो एक बहुत मजबूत एंटीऑक्सीडेंट विशेषता वाली एक सब्जी है, कई बीमारियों, कैंसर, संक्रमण के खिलाफ सुरक्षा, तंत्रिका तंत्र की सुरक्षा के खिलाफ सुरक्षात्मक प्रभाव के साथ खड़ा है। और प्रतिरक्षा को मजबूत करना। सफेद गोभी, जिसमें बहुत कम कैलोरी होती है, फाइबर से भरपूर और इसे पूर्ण रखने वाले आहार के लिए अपरिहार्य है। यह हड्डियों के स्वास्थ्य की भी रक्षा करता है क्योंकि यह कैल्शियम का एक मजबूत स्रोत है। यह त्वचा की झुर्रियों के सुधार में योगदान देता है और उम्र बढ़ने से रोकता है। ये, यह एनीमिया को समाप्त करता है और रक्त शर्करा के मूल्य को स्थिर करता है। खाना पकाने के दौरान निकलने वाली दुर्गंध के बावजूद, और विटामिन सी जो पकाने और संसाधित होने पर कम हो जाता है, यह अपनी उपयोगिता और स्वाद के साथ टेबल पर अपनी जगह ले लेता है। हालांकि, सफेद गोभी का सेवन उन लोगों द्वारा सावधानी के साथ किया जाना चाहिए जो रक्त का उपयोग करते हैं पतले और हाइपोथायरायडिज्म के रोगी।
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