इजमिर महानगर पालिका के मेयर Tunç Soyer आर्थिक संकट के गहराने के कारण, यह अपने हल्क एकमेक परियोजना का विस्तार कर रहा है ताकि अधिक इज़मिर निवासियों को सस्ती और स्वस्थ रोटी प्रदान की जा सके और उन बेकर्स का समर्थन किया जा सके जिन्हें खड़े होने में परेशानी हो रही है। अध्यक्ष सोयर ने कहा, "हमारी हल्क एकमेक कारखाने में उत्पादन जारी रखते हुए, हम अपने द्वारा बनाए गए प्रोटोकॉल के साथ बेकर्स की निष्क्रिय क्षमता को सक्रिय करेंगे। हम उनसे हल्क एकमेक की जरूरत की रोटी खरीदेंगे। इस प्रकार, हम जनता को दी जाने वाली रोटी की क्षमता को दोगुना कर देंगे। ”
इजमिर महानगर पालिका के मेयर Tunç Soyerसामाजिक नगर पालिका की समझ के अनुरूप हल्क एकमेक परियोजना के दायरे का विस्तार किया जा रहा है। इज़मिर में अधिक लोगों को सस्ती और स्वस्थ रोटी देने और उन व्यापारियों का समर्थन करने के लिए शहर में बेकरियों की निष्क्रिय क्षमताओं को चालू किया जाएगा, जो तेजी से कठिन जीवन स्थितियों के खिलाफ वित्तीय कठिनाइयों का सामना कर रहे हैं। हल्क एकमेक कारखाने में जहां प्रतिदिन 120-130 हजार ब्रेड का उत्पादन होता है, वहीं इस परियोजना में जिन बेकरियों के साथ समझौता किया गया है, उन्हें शामिल करके यह आंकड़ा दोगुना करने का लक्ष्य रखा गया है। मंत्री Tunç Soyerबेकर्स के साथ एक प्रोटोकॉल पर हस्ताक्षर करके परियोजना शुरू करेगा।
"आर्थिक रूप से कीमत वाली रोटी की मांग बढ़ी है"
यह कहते हुए कि रहने की उच्च लागत के कारण आर्थिक रूप से मूल्यवान रोटी की मांग बढ़ी है, राष्ट्रपति Tunç Soyer “सभी क्षेत्रों की तरह, रोटी बनाने वाली बेकरियां भी इन कठिन आर्थिक परिस्थितियों से प्रतिकूल रूप से प्रभावित हुईं। बिजली, प्राकृतिक गैस और ईंधन जैसे मुख्य परिचालन खर्च और कच्चे माल जैसे आटा, खमीर और नमक में असाधारण लागत बढ़ रही है। अपनी उत्पादन क्षमता बढ़ाने के लिए एक महंगा और समय लेने वाला निवेश करने के बजाय, हमने औद्योगिक बेकरों की निष्क्रिय उत्पादन क्षमता को सक्रिय करने का निर्णय लिया। हम इन बेकरियों में बिकने वाली रोटी का उत्पादन करके अपने लोगों की सस्ती रोटी की मांग को उच्चतम स्तर पर पूरा करने का लक्ष्य रखते हैं। हमारे हल्क एकमेक कारखाने में उत्पादन जारी रखते हुए, हम बेकर्स की निष्क्रिय क्षमताओं को सक्रिय करके अधिक इज़मिर निवासियों के लिए सस्ती रोटी भी लाएंगे।
लागत में वृद्धि ब्रेड की कीमतों में भी परिलक्षित होती है।
हल्क एकमेक कारखाने में उत्पादित 1,5 ग्राम सफेद ब्रेड और 230 लीरा के लिए बेचा गया और समान वजन की साबुत रोटी कल (21 फरवरी) से लागत में उच्च वृद्धि के कारण 2 लीरा के लिए बेची जाएगी। बाजार की स्थितियों में जहां 230 लीरा के लिए 2,5 ग्राम रोटी बेची जाती है, हल्क एकमेक इज़मिर निवासियों को सस्ती रोटी प्रदान करना जारी रखेगा।
iğli, हल्क एकमेक कारखाने में उत्पादित रोटी, Karşıyaka, Bayraklı, बोर्नोवा, कोनाक, बुका, काराबास्लर, गाज़ीमिर जिलों को 63 कियोस्क के साथ इज़मिर के लोगों तक पहुँचाया जाता है।
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