आहार विशेषज्ञ सालिह गुरेल ने इस विषय पर महत्वपूर्ण जानकारी दी। एनीमिया एक आम रक्त रोग है और रक्त में लाल रक्त कोशिकाओं के स्तर में कमी है। इसे बोलचाल की भाषा में एनीमिया कहा जाता है। कुछ एनीमिया हल्के होते हैं या व्यक्ति इसे नोटिस नहीं कर सकता है, लेकिन एनीमिया के कुछ रूप बहुत गंभीर हो सकते हैं। एनीमिया एक स्वास्थ्य समस्या है जो सिरदर्द, नाखून टूटना, बालों का झड़ना, थकान, भूख न लगना, शुष्क त्वचा, विकास, विकास, बुद्धि और सफलता को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है। एनीमिया एक बढ़ती हुई सामाजिक समस्या बनता जा रहा है, खासकर क्योंकि यह विकास मंदता, सीखने में कमी, बुद्धि और स्कूल की सफलता का कारण बनता है। गर्भवती महिलाएं, शिशु, स्कूली बच्चे और युवा लोग एनीमिया से सबसे ज्यादा प्रभावित होते हैं। एनीमिया कई कारणों से हो सकता है। हमारे देश में एनीमिया का सबसे आम कारण आयरन और विटामिन की कमी है। आयरन और विटामिन की कमी का सबसे बड़ा कारण असंतुलित और अनियमित पोषण है।
एनीमिया के लिए अच्छा भोजन
- लाल मांस
- तुर्की, चिकन
- सामन, टूना
- सोयाबीन, टोफू
- लाल चुकंदर
- सूखे फलियां (जैसे बीन्स, चना, दाल, राजमा...)
- अखरोट, हेज़लनट्स और बादाम
- काली आंखों वाले मटर, मटर, बीन्स और हरी मिर्च
- मेमने का कान, चुभने वाली अजमोद, पुदीना, पालक अरुगुला, ब्रोकोली, चार्डो
- संतरा, बेरी, केला, स्ट्रॉबेरी और तरबूज
- ताहिनी, गुड़, किशमिश, प्रून और खजूर
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