इज़मिर के पीपुल्स ब्रेड मॉडल ने लोगों को मुस्कुरा दिया

इजमिर महानगर पालिका के मेयर Tunç Soyerमॉडल, जिसे 'बिगड़ती आर्थिक परिस्थितियों के कारण जनता को अधिक सस्ती रोटी देने के लिए' लागू किया गया था, ने कम आय वाले नागरिकों और मुश्किल परिस्थितियों में बेकर्स दोनों को ताजी हवा की सांस दी। चैंबर ऑफ बेकर्स के साथ हस्ताक्षरित प्रोटोकॉल के लिए धन्यवाद, हल्क एकमेक की क्षमता बिना किसी नए निवेश के दोगुनी हो गई। बेकर व्यापारी, जिन्होंने शटर बंद करने के खतरे पर काबू पा लिया और उत्पादन के लिए अपनी निष्क्रिय क्षमता को निर्देशित किया, और इज़मिर के लोग, जो सस्ती और स्वस्थ रोटी अधिक आसानी से प्राप्त करते हैं, वे भी आवेदन से संतुष्ट हैं।

देश में आर्थिक संकट के खिलाफ इज़मिर मेट्रोपॉलिटन नगर पालिका के मेयर Tunç Soyer"पीपुल्स ब्रेड" मॉडल, द्वारा लागू किया गया। मंत्री Tunç Soyerइज़मिर चैंबर ऑफ बेकर्स एंड क्राफ्ट्समैन द्वारा 1 मार्च को हस्ताक्षरित प्रोटोकॉल के साथ, इज़मिर मेट्रोपॉलिटन नगर पालिका ने निवेश लागत को सेवा में डाल दिया। अभ्यास, जो तुर्की के लिए एक उदाहरण स्थापित करेगा, ने बढ़ती लागत के खिलाफ निष्क्रिय क्षमता की समस्या के कारण जीवित रहने के लिए संघर्ष कर रहे रोटी उत्पादकों और सस्ती रोटी आपूर्ति में वृद्धि के साथ कम आय वाले नागरिकों को लाभान्वित किया है।

आपूर्ति क्षमता दोगुनी, कतारें कम

प्रोटोकॉल के बाद, इज़मिर मेट्रोपॉलिटन नगर पालिका के नुस्खा के अनुरूप समान मानक की गुणवत्ता और स्वस्थ रोटी का उत्पादन शुरू करने वाले ब्रेड कारखानों ने अपनी निष्क्रिय क्षमताओं को उत्पादन में वापस लाया। पूरे शहर में 63 पीपुल्स ब्रेड कियोस्क पर कारखानों में उत्पादित ब्रेड को बिक्री के लिए पेश किया गया था। Ciğli में Halk Ekmek कारखाने में एक दिन में 130 हजार ब्रेड का उत्पादन करते हुए, मेट्रोपॉलिटन ने अपनी आपूर्ति क्षमता को दोगुना कर दिया, जबकि कियोस्क पर कतारें कम हो गईं।

महानगर का निवेश संसाधन सेवा में रहा

आवेदन के चालू होने के बाद प्रोटोकॉल के विवरण के बारे में बताते हुए, ग्रैंड प्लाजा के महाप्रबंधक हसन इकत ने कहा, “यह परियोजना इज़मिर मेट्रोपॉलिटन नगर पालिका के मेयर हैं। Tunç Soyerयह दूरदर्शी दृष्टिकोण और दूरदर्शिता के साथ बनाई गई परियोजना है। इस परियोजना के साथ, हमारा उद्देश्य अपने बेकर्स को संकट में रखना और हमारे लोगों को अधिक आसानी से रोटी तक पहुँचाने में सक्षम बनाना है। हम अपने बुफे की संख्या, जो वर्तमान में 63 है, थोड़े समय में 15-20 और बढ़ा देंगे। इस तरह, हमारे पास अपने संसाधनों का अधिक सकारात्मक उपयोग करने का अवसर होगा, उन सामाजिक क्षेत्रों में जिनकी हमारे लोगों को आवश्यकता है। साथ ही हम हल्क एकमेक की क्षमता को दोगुना कर देंगे।

"हम पहली बार सार्वजनिक और निजी क्षेत्रों के साथ आए"

पूरे देश में प्रोटोकॉल का प्रसार करने का आह्वान करते हुए, तुर्की बेकरी उद्योग नियोक्ता संघ के अध्यक्ष, बिरोल यिलमाज़ ने कहा, “हम पहली बार सार्वजनिक और निजी क्षेत्रों के साथ आए और एक समझौता किया। मुझे उम्मीद है कि यह समझौता तुर्की को महंगा पड़ेगा और एक मिसाल कायम करेगा। इज़मिर मेट्रोपॉलिटन नगर पालिका लाखों डॉलर का निवेश करने जा रही थी। हमारे पास निष्क्रिय क्षमता भी थी। "उन्हें एक साथ लाकर, हमने इस समस्या को हल किया।"

"प्रोटोकॉल के बिना, लगभग 300 व्यापारी दिवालिया हो गए होंगे"

यह कहते हुए कि सहयोग ने इज़मिर में ब्रेड उत्पादकों को अपने शटर बंद करने से बचाया, यिलमाज़ ने कहा, "यदि यह प्रोटोकॉल मौजूद नहीं था, तो लगभग 300 व्यापारी दिवालिया हो जाएंगे और अपने व्यवसाय बंद कर देंगे। इस परियोजना के वास्तुकार हमारे राष्ट्रपति हैं। मैं अपने राष्ट्रपति टुन्के को बहुत-बहुत धन्यवाद देना चाहता हूं। हमारे पास निष्क्रिय क्षमता है। और हमारा पैसा हमारी जेब में ही रह गया। नगर पालिका का पैसा, राज्य का पैसा हमारा पैसा है। हमने अपनी निष्क्रिय क्षमता का मूल्यांकन करके एक सामान्य तरीका भी खोजा। हमने अपने नागरिकों की रोटी की जरूरतों को भी पूरा किया है। सार्वजनिक और निजी क्षेत्रों द्वारा किया गया यह समझौता बहुत फायदेमंद रहा है।”

"यहाँ कोई हारे नहीं"

ब्रेड उत्पादकों, जिन्होंने हस्ताक्षरों के बाद तेजी से उत्पादन शुरू किया, ने उत्पादन के लिए निष्क्रिय क्षमताओं को खोलने के लिए राष्ट्रपति सोयर को धन्यवाद दिया। एगे अता ए.एस. बोर्ड ऑफ डायरेक्टर्स के चेयरमैन और एजियन रीजन चैंबर ऑफ इंडस्ट्री के सदस्य सोनार सेलिक ने कहा, "यहाँ, इज़मिर के लोग, हमारी नगर पालिका, इज़मिर के ब्रेड उद्योगपति और इज़मिर के बेकर जीत गए हैं। यहां कोई हारने वाली पार्टी नहीं है। हमारी सबसे बड़ी समस्या क्षमता की समस्या थी। इस प्रोटोकॉल के साथ हमने इस समस्या का समाधान किया है। यह एक अनुकरणीय परियोजना है, ”उन्होंने कहा।
टैकेंट ब्रेड एंड बेकरी प्रोडक्ट्स इंक. निदेशक मंडल के अध्यक्ष और इज़मिर कमोडिटी एक्सचेंज की असेंबली के सदस्य मूरत एसर ने कहा: "उद्योगपतियों के सामने हमारे पास निष्क्रिय क्षमताएं थीं। इससे लागत भी बढ़ गई। इस परियोजना के साथ, हमें अपनी लागत कम करने और अपनी निष्क्रिय क्षमताओं को भरकर नगरपालिका के माध्यम से हमारे लोगों द्वारा आवश्यक सस्ती और स्वस्थ रोटी को जनता तक पहुंचाने का अवसर मिला। मुझे यह भी लगता है कि यह परियोजना तुर्की में सभी पीपुल्स ब्रेड्स के लिए एक उदाहरण स्थापित करेगी।

रोटी की आपूर्ति पूरी होती है

जैसे ही रोटी की कीमतें बढ़कर 3 टीएल हो गईं और पूरे देश में आर्थिक संकट ने रहने की स्थिति खराब कर दी, लोगों की रोटी की मांग तेजी से बढ़ी। बोर्नोवा के मेवलाना जिले के मुखिया साहिन इस्कान ने कहा, "हमारे नागरिकों की मांग हमारे देश में आर्थिक असंभवताओं के कारण थी। हमारे पड़ोस में आए हल्क एकमेक ने हमें बहुत बड़ा योगदान दिया। "मुझे लगता है कि हमारे पड़ोस की सभी ज़रूरतें अब पूरी हो गई हैं," उन्होंने कहा।

सस्ती, स्वस्थ, हार्दिक, स्वादिष्ट रोटी

हल्क एकमेक उपयोगकर्ताओं ने निम्नलिखित कथनों का उपयोग किया:

सर्दार किरमाज: "हम हल्क एकमेक का दैनिक आधार पर उपयोग करते हैं। यह कीमत के लिए भी बहुत अच्छा है। यह हमें आराम देता है। जब आप बड़े परिवारों के बारे में सोचते हैं तो यह अधिक समझ में आता है, और इसकी रोटी अन्य रोटियों की तुलना में अधिक भरती है।"

आदिले कैटलोलुक: "मैं हल्क एकमेक से बहुत प्रसन्न हूं; मैं इसके स्वाद से विशेष रूप से प्रसन्न हूं। मुझे पता है कि यह स्वच्छ परिस्थितियों में निर्मित होता है। परिवार के बजट पर इसका बहुत प्रभाव पड़ता है। अंतर पहले से ही 1 TL है। यह हमारे लिए बहुत किफायती भी है।"

मेहमत अभियोजक: "मैं लोक रोटी प्रथा से बहुत खुश हूं। किराना स्टोर और यहां के बीच अंतर है। 2 लीरा यहाँ, 3 लीरा किराना स्टोर पर। सेवा अच्छी है। यहां के कर्मचारी भी बिना किसी कठिनाई के हमारी सेवा करते हैं।"