इज़मिर में दुग्ध उत्पादक ने सांस लेना शुरू किया

इजमिर महानगर पालिका के मेयर Tunç Soyerमेरा इज़मिर परियोजना, जिसे "एक और कृषि संभव है" की दृष्टि के अनुरूप शुरू किया गया था, ने दूध उत्पादक को आसानी से सांस लेने की अनुमति दी। परियोजना में भाग लेने वाले चरवाहों ने कहा कि वे बाजार मूल्य से ऊपर दूध बेचने में सक्षम होने से खुश हैं और वे परियोजना के लिए उत्पादन जारी रखने में सक्षम थे।

इजमिर महानगर पालिका के मेयर Tunç Soyerमेरा इज़मिर परियोजना, इज़मिर कृषि रणनीति के अनुरूप, जिसे "एक और कृषि संभव है" की दृष्टि से बनाया गया था और सूखे और गरीबी के खिलाफ लड़ाई के आधार पर, चरवाहों को सांस लेने की अनुमति दी गई थी। चरवाहों, जिनके पास सीमित चराई क्षेत्रों, उच्च फ़ीड लागत और दूध की खरीद में कम कीमतों के कारण कठिन समय था, ने कहा कि उन्हें परियोजना के लिए धन्यवाद उत्पादन जारी रखने की ताकत मिल सकती है।

सोयर: "हम अप्रैल में बर्गमा, कोनिक और मेनमेन से खरीदेंगे"

इज़मिर मेट्रोपॉलिटन नगर पालिका मेयर, जिन्होंने कहा कि उन्होंने बर्गमा, किनिक, सेफ़रिहिसार, उरला, गुज़ेलबाहस और सेज़मे में 535 चरवाहों के साथ दूध खरीद समझौते पर हस्ताक्षर किए, और निर्माता को 3 मिलियन टीएल का अग्रिम दिया। Tunç Soyer“हमने भेड़ के दूध के लिए 7 लीरा का मूल्य निर्धारित किया है, जो कि 11 लीरा है, और बकरी के दूध के लिए 5 लीरा है, जो 10 लीरा है। हमने दूध की खरीदारी सेफरीहिसर से शुरू की। अप्रैल में, हम अपने उत्पादकों से बर्गमा, कोनिक और मेनमेन से दूध खरीदेंगे।

"हम एक ऐसी स्थिति में आ गए हैं जहाँ हम दूध भी नहीं दे सकते"

सेफ़रिहिसर में भेड़ और बकरी पालन से जीवन यापन करने वाले 39 वर्षीय सुलेमान ओजेन ने कहा, “अगर इस परियोजना को लागू नहीं किया गया होता तो हमारे पास वास्तव में कठिन समय होता। हम ऐसी स्थिति में हैं जहां हम दूध भी नहीं निकाल सकते हैं। अच्छा प्रोजेक्ट। चरवाहों के रूप में, हम सभी इस परियोजना का समर्थन करते हैं।” यह कहते हुए कि उन्होंने पहले डेयरी फार्मों को दूध दिया था, लेकिन कीमत कम थी, सुलेमान ओजेन ने कहा, "डेयरियां 3 लीरा के लिए 2 लीरा, 7 लीरा और 5 लीरा के लिए दूध खरीदने की कोशिश कर रही थीं। वे कह रहे थे कि अगर आप इसे पिछले साल की कीमत पर डालेंगे, तो हम इसे खरीद लेंगे, नहीं तो हम नहीं लेंगे। हम इसे इस कीमत पर कैसे डाल सकते हैं? पिछले साल, हम 100 लीरा के लिए चारा बैग खरीद रहे थे, इस साल यह 250 लीरा है। हम इससे बाहर नहीं निकल सकते। लेकिन इस परियोजना के लिए धन्यवाद, हम बहुत खुश थे। हमें 5 लीरा के लिए दूध देकर बहुत खुशी हुई जब हमें 11 लीरा के लिए दूध देना पड़ा।"

"डेयरी यह कीमत नहीं देती"

46 वर्षीय एरेफ ओजेन ने यह भी कहा कि उन्होंने डेयरी फार्मों को दूध दिया, लेकिन उन्हें अपने पैसे का मूल्य नहीं मिला, और कहा: "इस परियोजना ने हमें समर्थन दिया है। वर्तमान में, डेयरी फार्म इज़मिर मेट्रोपॉलिटन नगर पालिका द्वारा दी गई कीमत नहीं दे सकते। यदि यह परियोजना नहीं होती, तो हमें अपना दूध कम कीमत पर डेयरी को देना पड़ता। हमारे पास कोई विकल्प नहीं है। यह काम असंभव हो गया है। मंत्री Tunç Soyerआपका बहुत बहुत धन्यवाद।"

"अगर यह महानगर के लिए नहीं होता, तो हम दूध छोड़ देते"

43 वर्षीय मेहमत सोनमेज़ ने कहा कि डेयरी फार्म अब दूध नहीं खरीदते हैं क्योंकि वे पैसे खो रहे हैं, “इस साल हमारे पास कठिन समय था। चारा की कीमतों में बहुत वृद्धि हुई है। अगर इज़मिर मेट्रोपॉलिटन नगर पालिका मौजूद नहीं होती, तो दूध हमारे हाथ में रह जाता। हम डूब गए, ”उन्होंने कहा।

"कई परियोजना में भाग लेना चाहते हैं"

तुर्गुत hsaniye कृषि विकास सहकारी के निदेशक मंडल के सदस्य उस्मान साकर ने कहा कि उत्पादक हर दिन अधिक से अधिक संघर्ष कर रहे थे और कहा, “हमारे निर्माता एक कठिन स्थिति में थे। लेकिन उन्होंने महानगर पालिका की परियोजना से इस कठिन परिस्थिति पर काबू पा लिया। इसलिए सभी खुश हैं। बहुत से लोग हैं जो मुझे दूर-दूर से बुलाते हैं और चाहते हैं कि यह प्रोजेक्ट उनके ही इलाके में हो। ओविन उत्पादकों को फ़ीड की कीमतों में बड़ी मुश्किलें आतीं, लेकिन इस परियोजना के साथ, मुश्किलें दूर हो गईं। ”

"हम ग्रामीण गरीबी का समाधान ढूंढेंगे"

इज़मिर मेट्रोपॉलिटन नगर पालिका कृषि सेवा विभाग के प्रमुख evket मेरिक ने कहा कि इज़मिर कृषि रणनीति का आधार स्थानीय बीजों और स्थानीय पशु नस्लों के साथ छोटे उत्पादकों का समर्थन करना है और कहा, "महामारी, आग और अन्य प्राकृतिक आपदाओं के बाद, हमने देखा है कि हम बन गए हैं उपभोग के लिए इच्छुक समाज। लेकिन हम कुछ उत्पाद खरीदने के लिए बाहर पर निर्भर हैं। इसे रोकने के लिए, यह स्पष्ट हो जाता है कि स्थानीय बीजों और स्थानीय नस्लों की रक्षा करना कितना मूल्यवान है। चरागाह पशुओं का समर्थन करने के लिए, हमारी दूध की खरीद शुरू हो गई है, खासकर सहकारी समितियों और छोटे पैमाने के उत्पादकों से। इस तरह, हम ग्रामीण गरीबी का समाधान खोज लेंगे, और हम यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास करेंगे कि शहर के नागरिकों को स्वस्थ भोजन मिले।

"उत्पाद अधिक स्वादिष्ट और उच्च गुणवत्ता वाले हैं"

इज़मिर मेट्रोपॉलिटन नगर पालिका कंपनी BAYSAN A.Ş. महाप्रबंधक मूरत ओंकारदेस्लर ने कहा, "स्थानीय बीज और जानवरों की नस्लों का समर्थन करना सूखे के खिलाफ लड़ाई का आधार है। मेरा इज़मिर प्रोजेक्ट के साथ, हमने निर्माता पर कुछ शर्तें लगाई हैं। हम निर्माता को प्रशिक्षित करते हैं। इन प्रशिक्षणों के साथ, हम जलवायु संकट के खिलाफ लड़ाई के स्तंभों में से एक बनाते हैं। यहां सबसे महत्वपूर्ण मानदंड यह है कि जानवरों को कम से कम 7 महीने से चरागाह पर चराया गया है। साइलेज मकई और केंद्रित फ़ीड जैसे फ़ीड जो बहुत अधिक पानी की खपत करते हैं, उन्हें नहीं दिया जाना चाहिए। हिरलूम बीजों से ही खिलाना चाहिए। इसलिए हम अपने उत्पादकों को डेयरी फार्म की दोगुनी कीमत देते हैं। हम जो दूध खरीदते हैं उसे परिपक्व ट्यूलम चीज़ और व्हाइट चीज़ के रूप में वितरित करने की हमारी योजना है। चरागाह पर चरने वाले जानवरों का दूध अधिक स्वादिष्ट और उच्च गुणवत्ता वाले पनीर में बदल जाएगा।