विशेषज्ञ आहार विशेषज्ञ मेलिके सेतिनतास ने इस विषय पर महत्वपूर्ण जानकारी दी। कब्ज एक पाचन समस्या है जिसका अनुभव समय-समय पर हर किसी को होता है। यदि कोई व्यक्ति 3 दिन से अधिक समय तक शौचालय नहीं जाता है या उसे शौच करने में कठिनाई होती है, तो इसे हम कब्ज कह सकते हैं। कब्ज अपने आप में कोई बीमारी नहीं है, बल्कि किसी बीमारी या स्थिति के कारण होने वाली शिकायत है। विशेष रूप से तनावपूर्ण जीवनशैली, अस्वास्थ्यकर आहार, निष्क्रियता, मोटापा और उपयोग की जाने वाली कुछ दवाएं कब्ज पैदा कर सकती हैं। हम सभी की आंतों की वनस्पति अलग-अलग होती है। आंतों को अब दूसरा मस्तिष्क माना जाता है। कई बीमारियाँ आंतों की वनस्पतियों के विघटन से शुरू हो सकती हैं, या खराब आंतों की वनस्पतियाँ कई बीमारियों के पाठ्यक्रम को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकती हैं। इसलिए, नियमित और स्वस्थ शौचालय की आदतें महत्वपूर्ण हैं। मल त्याग की अवधि व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति में भिन्न होती है। कुछ लोग दिन में 2-3 बार शौचालय जा सकते हैं, जबकि अन्य लोग हर कुछ दिनों में शौचालय जा सकते हैं। हालाँकि, तीन दिन या उससे अधिक समय तक शौचालय न जा पाने को कब्ज माना जाता है। जबकि लोगों को लगातार सूजन, सूजन और बेचैनी का अनुभव हो सकता है, इसके विपरीत, तनाव और अवसाद भी कब्ज पैदा कर सकता है।
कब्ज के कारण; निष्क्रियता, ठोस पोषण, शौचालय की आवश्यकता में देरी, तरल और पानी का कम सेवन, ऐसे खाद्य पदार्थों का सेवन करना जिनके प्रति आप असहिष्णु हैं (जैसे दूध समूह, ग्लूटेन), कुछ दवाएं (जैसे आयरन की दवाएं, अवसादरोधी, मजबूत दर्द निवारक दवाएं) )..
विशेषज्ञ आहार विशेषज्ञ मेलिके etintaş ने अपने शब्दों को इस प्रकार जारी रखा है;
हम कब्ज से कैसे छुटकारा पा सकते हैं?
आपकी जीवनशैली और आहार में कुछ बदलाव आपकी कब्ज की शिकायत को कम कर सकते हैं और इसे दूर कर सकते हैं।
1- अपने आहार में गूदे और फाइबर वाले खाद्य पदार्थों को शामिल करें.
भले ही यह कितना भी घिसा-पिटा लगे, दिन की शुरुआत 2 सूखे खुबानी खाकर और सुबह भूख लगने पर 1 गिलास गर्म पानी पीने से आपकी आंतों की गति तेज हो जाएगी। इसी तरह, आप दिन के दौरान अपने नाश्ते में आलूबुखारा और सूखे अंजीर शामिल कर सकते हैं। अपने भोजन में सलाद शामिल करें। विशेष रूप से यदि आप मांस खाने वाले भोजन के साथ सलाद खाते हैं, तो आपको कब्ज होने की संभावना कम होती है और आप अपने सलाद में एक चम्मच जैतून का तेल का उपयोग कर सकते हैं।
2- प्रोबायोटिक्स का प्रयोग करें, प्रीबायोटिक्स खाएं।
प्रोबायोटिक्स अनगिनत लाभों वाले आंत-अनुकूल जीवित बैक्टीरिया हैं। प्रीबायोटिक्स वे खाद्य पदार्थ हैं जो प्रोबायोटिक बैक्टीरिया को पोषण देते हैं जिन्हें हमें अपने आहार में शामिल करना चाहिए। आंतों के वनस्पतियों के स्वास्थ्य के लिए प्रोबायोटिक्स का उपयोग करना बहुत महत्वपूर्ण है। चूँकि प्रत्येक आंत अलग होती है, प्रत्येक व्यक्ति के लिए अच्छा प्रोबायोटिक भी अलग होता है। आप फार्मेसियों से पाउडर या कैप्सूल के रूप में प्रोबायोटिक पूरक खरीद सकते हैं, या आप घर पर प्रोबायोटिक दही और केफिर तैयार कर सकते हैं। आपको अपने आहार में प्रीबायोटिक युक्त खाद्य पदार्थ (जैसे प्याज, लहसुन, लीक, सेब) भी शामिल करना चाहिए।
3- अपने पानी की खपत बढ़ाएँ।
दिन में 10 गिलास पानी अवश्य पियें। हालाँकि गर्म पानी वजन घटाने पर वैसा प्रभाव नहीं डालता जैसा सोचा जाता है, लेकिन यह आंतों को चलाने के लिए काफी आदर्श है। पर्याप्त पानी पीने से मल त्याग और पाचन में तेजी आती है।
4- सप्ताह में 2-3 दिन फलियों का सेवन करने का ध्यान रखें.
अपनी उच्च फाइबर सामग्री के कारण, फलियाँ आंतों को काम करने में मदद करती हैं। सूखी फलियाँ, चने, हरी दालें, राजमा का सेवन सप्ताह में 2 दिन करना चाहिए। अगर आपको पेट फूलने या अपच की समस्या है तो आप फलियों के छिलके निकालकर उन्हें पानी में भिगोकर पका सकते हैं।
5- सेन्ना, उपवास घास और रेचक दवाओं से दूर रहें।
जिन लोगों को कब्ज की समस्या है, दुर्भाग्यवश, वे त्वरित परिणाम पाने के लिए गलत समाधानों का सहारा ले सकते हैं। सेन्ना और फास्टिंग ग्रास जैसे पौधे आंतों के उपकला को नुकसान पहुंचाते हैं, जिससे लंबे समय तक उपयोग के दौरान आंत खुद पर अधिक निर्भर हो जाती है। इसी प्रकार, रेचक और रेचक दवाओं का उपयोग तब तक नहीं किया जाना चाहिए जब तक कि आवश्यक न हो, और जब उपयोग किया जाता है तो इसे नियमित नहीं किया जाना चाहिए।
6- अपने कैफीन का सेवन सीमित करें।
कुछ मामलों में, हालांकि कॉफी पीने से आंतों की गतिविधियां तेज हो जाती हैं, लेकिन दैनिक खपत बढ़ने से आंतें सुस्त हो सकती हैं। स्वास्थ्य के लिए कॉफी की अनुशंसित मात्रा प्रति दिन 2-3 कप होनी चाहिए।
7- साबुत अनाज उत्पादों के बजाय साबुत अनाज उत्पाद चुनें।
शोध के अनुसार, साबुत आटे की ब्रेड और साबुत गेहूं से बने उत्पाद आयरन की कमी और कब्ज का कारण बन सकते हैं। हालाँकि, भोजन में शामिल किया जाने वाला साबुत अनाज, राई और साबुत गेहूं की ब्रेड, उनमें मौजूद बी समूह के विटामिन के कारण आंतों की गतिविधियों को नियंत्रित करते हैं। बेशक, सीलिएक रोगियों और ग्लूटेन असहिष्णुता वाले लोगों के लिए ग्लूटेन-मुक्त आहार को प्राथमिकता दी जानी चाहिए।
8- अपनी शारीरिक सक्रियता बढ़ाएं.
प्रतिदिन 20-30 मिनट तक टहलने से कब्ज की शिकायत कम हो जाती है। किसी भी भोजन के बाद 30-45 मिनट तक टहलने से आपकी आंतें बेहतर काम करती हैं।
9- तनाव प्रबंधन में श्वास व्यायाम का प्रयोग करें।
विशेषकर तनावपूर्ण जीवनशैली आंतों की वनस्पतियों के बिगड़ने में बहुत प्रभावी है। हमें दिन भर तनावपूर्ण स्थितियों से जूझना पड़ता है। जब भी आपके पास खाली समय हो, तो अपनी आंखें बंद कर लें, अपनी नाक से पांच गहरी सांसें लें और धीरे-धीरे छोड़ें जैसे कि अपने मुंह से मोमबत्ती बुझा रहे हों।
10- कब्ज पैदा करने वाले खाद्य पदार्थों को सीमित करें।
आप कुछ ऐसे खाद्य पदार्थों को अपने आहार से कुछ समय के लिए हटा सकते हैं जिनके अधिक सेवन से कब्ज होता है। उनमें से कुछ; केला, चावल दलिया, चॉकलेट, दूध और डेयरी उत्पाद, फास्ट फूड, तरबूज और ख़ुरमा।
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