इस विषय पर विशेषज्ञ आहार विशेषज्ञ मेलिके सेटिनटास ने महत्वपूर्ण जानकारी दी। भावनात्मक भूख वास्तव में एक ऐसी समस्या है जिसका हम सभी समय-समय पर अनुभव करते हैं। अधिकांश समय, भले ही हम शारीरिक रूप से भूखे न हों, हम अपनी भावनाओं में कुछ अंतराल को भोजन से भर देते हैं। खासकर जब हम तनावग्रस्त, चिंतित या उदास होते हैं तो हमारी खाने की इच्छा और भी बढ़ जाती है। हम इसके दो पहलुओं से जांच कर सकते हैं, शारीरिक और मनोवैज्ञानिक रूप से।
शारीरिक रूप से, जब हम तनावग्रस्त होते हैं, तो कोर्टिसोल का स्तर, जिसे हम तनाव हार्मोन कहते हैं, रक्त में वृद्धि करता है, जो सेरोटोनिन, खुशी के हार्मोन के स्राव को कम करता है। चूंकि कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थों का सेवन करने से हार्मोन सेरोटोनिन निकलता है, हम खुद को शुरुआत में पा सकते हैं मिठाई या पेस्ट्री।
मनोवैज्ञानिक दृष्टिकोण से, हम अवसाद और उदासी के दौरान खुश रहने के लिए, अपनी भावनाओं में शून्य को भरने के लिए, और कभी-कभी अपने क्रोध को दबाने के लिए खाते हैं। जब हम खुश होते हैं तो हम खुद को पुरस्कृत करने के लिए खाने का व्यवहार चुन सकते हैं, न कि केवल उन भावनाओं को जो बुरी लगती हैं। हालांकि, कैलोरी फूड खाने के तुरंत बाद जो अफसोस होता है, उससे डिप्रेशन का स्तर बढ़ जाता है। व्यक्ति खाना शुरू करने से पहले से भी बदतर महसूस कर सकता है।
शरीर, मनोविज्ञान और सामाजिक परिस्थितियाँ मनुष्यों में परस्पर क्रिया करती हैं। वजन बढ़ना या कम होना हमारे मनोविज्ञान को प्रभावित करता है, वहीं हमारा मनोविज्ञान हमारे वजन बढ़ने या घटने को भी प्रभावित करता है। इस कारण से आहार और मनोविज्ञान हमेशा आपस में जुड़े रहते हैं।'साइकोडी', एक कार्यक्रम जिसे हमने खाने के व्यवहार को बदलने के लिए बनाया है, भावनात्मक भूख के उपचार में सकारात्मक परिणाम देता है।
विशेषज्ञ आहार विशेषज्ञ मेलिके etintaş ने अपने शब्दों को इस प्रकार जारी रखा है;
भावनात्मक भूख का समाधान खाने के व्यवहार को दूसरे व्यवहार से बदलना है। हम इसे कुछ तरीकों से प्राप्त कर सकते हैं जिनका उपयोग हम साइकोडाइट में भी करते हैं:
1- अपने अवचेतन मन को सकारात्मक सुझाव दें
हिमशैल का अचेतन भाग; वास्तव में, यह हमारे व्यवहार और हमारे जीवन को नियंत्रित करता है, यहां तक कि हमें इसके बारे में पता भी नहीं चलता। हम अवचेतन को जो सकारात्मक संदेश देते हैं, वे समय के साथ संसाधित होते हैं और चेतना, यानी हमारे व्यवहारों पर परिलक्षित होते हैं। इन सही संदेशों से हम खाने के व्यवहार को बदल सकते हैं। आप दिन में खुद को सुझाव दे सकते हैं। उदाहरण के लिए, 'आप यह कर सकते हैं', 'आपके पास इस भोजन को न खाने की इच्छाशक्ति है', 'अभी आपको भूख नहीं है', आप जो निर्णय लेते हैं उसके पीछे आप खड़े होते हैं। आप ऐसे सुझाव दे सकते हैं जो आपकी खुद की प्रेरणा को बढ़ाएँ और आत्मविश्वास पैदा करें। इन सुझावों को दिन में 2-3 बार दोहराने से आप समय के साथ होश में आने से अपने व्यवहार में सकारात्मक बदलाव देख सकते हैं।
2- पैदल चलने और व्यायाम करने से भी खुशी का हार्मोन रिलीज होता है।
खेल और व्यायाम एंडोर्फिन नामक हैप्पीनेस हार्मोन के स्राव को बढ़ाते हैं। जब आप तनाव में हों तो खाने के बजाय थोड़ी देर टहलें। आप घर पर ऑनलाइन डांस या ज़ुम्बा वीडियो देख सकते हैं, और बिना बाहर जाए छोटे व्यायाम की योजना बना सकते हैं। कई अध्ययनों से पता चलता है कि सप्ताह में 3 दिन 30 मिनट तक चलने से अवसाद के खिलाफ सुरक्षात्मक प्रभाव पड़ता है।
3- ब्रीदिंग एक्सरसाइज हैं जरूरी
आप भीड़ भरे वातावरण में हैं, आपको लगातार भोजन दिया जाता है, या आप रेफ्रिजरेटर के सामने घर पर अकेले हैं, ऊब गए हैं। इससे पहले कि आप वह खाना खाना शुरू करें जिसे आप खाना चाहते हैं, थोड़ा सांस लेने का व्यायाम करें। अपनी नाक से गहरी सांस लें और अपने मुंह से धीरे-धीरे सांस छोड़ें जैसे कि मोमबत्ती बुझाना। इसे कई बार दोहराएं। कल्पना कीजिए कि वह खाना खाने के बाद आप कैसा महसूस करेंगे। भोजन करना खुशी का क्षण है, और इसे दिखाने से आपको बहुत लंबे समय तक चलने वाली खुशी मिलेगी।
4- लो-कैलोरी शॉक डाइट से बचें
जब वजन कम करने की बात आती है, तो लोग अक्सर भूख, डिटॉक्स, कुछ मिश्रण और इलाज के बारे में सोचते हैं। वास्तव में, वे आहार जो शरीर को सबसे अच्छा वसा हानि प्रदान करते हैं, वे हैं जो हम नियमित रूप से घर पर खाने वाले खाद्य पदार्थों को खाते हैं, बिना कैलोरी प्रतिबंध और स्थायी आहार के। शॉक डाइट लेने और कैलोरी को सीमित करने से व्यक्ति के खाने का संकट और बढ़ जाता है क्योंकि यह भूख के कारण तनाव पैदा करेगा। इसके बजाय, अपने लिए स्वस्थ मुख्य और स्नैक भोजन की योजना बनाएं। अपने ब्लड शुगर को संतुलित रखने के लिए अपने भोजन में ब्राउन ब्रेड (जैसे साबुत अनाज, राई, साबुत गेहूं) शामिल करें
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