पाश्चुरीकृत बकरी का दूध बच्चों के लिए स्वस्थ और संतुलित पोषण प्रदान करता है

यह कहते हुए कि पाश्चुरीकृत बकरी के दूध का उपयोग शिशु आहार में किया जा सकता है, विशेषज्ञों का कहना है कि बकरी का दूध गाय के दूध से एलर्जी वाले बच्चों के लिए एक स्वस्थ और संतुलित आहार प्रदान करेगा। विशेषज्ञ ध्यान दें कि गाय के दूध के विपरीत बकरी का दूध क्षारीय होता है, जो थोड़ा अम्लीय होता है, और कहता है कि यह एसिड की समस्या वाले लोगों के लिए बहुत फायदेमंद है। यह बताते हुए कि भैंस के दूध में गाय के दूध की तुलना में 10-11 प्रतिशत अधिक प्रोटीन होता है, विशेषज्ञों का कहना है, "शिशुओं और बुजुर्गों के लिए भैंस के दूध की सिफारिश नहीं की जाती है क्योंकि इसमें प्रोटीन की मात्रा होती है।" चेतावनी दी।

इस्कुडर यूनिवर्सिटी एनपी-स्तानबुल ब्रेन हॉस्पिटल के डायटीशियन ओज़्डेन ऑर्ककू ने दूध और दूध की खपत के बारे में एक आकलन किया, जिसका पोषण में महत्वपूर्ण स्थान है।

भैंस के दूध में अधिक कैलोरी और वसा होती है

भैंस के दूध और गाय के दूध के बीच के अंतर का उल्लेख करते हुए, डाइटिशियन ओज़्डेन ऑर्ककू ने कहा, "भैंस के दूध में गाय के दूध की तुलना में कम कोलेस्ट्रॉल होता है, लेकिन इसमें अधिक कैलोरी और वसा होती है। गाय के दूध में भैंस के दूध की तुलना में कम वसा होती है। भैंस का दूध कैल्शियम से भरपूर होता है और मैग्नीशियम, पोटेशियम और फास्फोरस जैसे खनिजों का एक अच्छा स्रोत है। कहा।

भैंस का दूध सफेद होता है

आहार विशेषज्ञ ओज़्डेन ऑर्ककू ने कहा कि गाय के दूध की वसा में बीटा-कैरोटीन नामक एक रंगद्रव्य वर्णक होता है, एक कैरोटीन जो विटामिन ए का अग्रदूत होता है। आहार विशेषज्ञ ओज़डेन ऑर्ककू ने कहा, "गाय के दूध के पीले (पीले रंग का मलाईदार) रंग की तीव्रता विभिन्न कारकों पर निर्भर करती है जैसे कि जानवरों के प्रकार, खपत किए गए फ़ीड, वसा कण का आकार, और दूध का वसा प्रतिशत। भैंस का दूध गाय के दूध की तुलना में सफेद होता है और इसकी सघनता अधिक होती है क्योंकि इसमें पानी की मात्रा कम और वसा की मात्रा अधिक होती है। कहा।

पाश्चुरीकृत बकरी का दूध बच्चों को खिलाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है

आहार विशेषज्ञ ओज़्डेन ऑर्ककू ने कहा कि बकरी का दूध अपने सजातीय प्रोटीन, वसा वितरण, छोटे वसा कणों और कम लैक्टोज के कारण अधिक सुपाच्य होता है। आहार विशेषज्ञ ओज़्डेन ऑर्ककू कहते हैं, "पाश्चुरीकृत बकरी के दूध का उपयोग शिशु आहार में भी किया जा सकता है। बकरी के दूध से एलर्जी वाले बच्चों के लिए बकरी का दूध एक स्वस्थ और संतुलित आहार प्रदान करता है, क्योंकि बकरी के दूध के सेवन से लक्षणों से राहत मिल सकती है। दूध का पोषण मूल्य इसकी संरचना से निकटता से संबंधित है, जो कि पशु की नस्ल, चारा, दुद्ध निकालना अवधि और मौसम जैसे कारकों से अत्यधिक प्रभावित होता है। कहा।

बकरी का दूध मां के दूध के सबसे करीब होता है।

यह व्यक्त करते हुए कि स्तन का दूध विटामिन, खनिज और पोषक तत्वों की गुणवत्ता के मामले में सबसे अच्छा है, आहार विशेषज्ञ ओज़्डेन ऑर्ककू ने कहा, "फोलिक एसिड की कमी से, बकरी का दूध मानव दूध के सबसे करीब है। यदि आप फोलिक एसिड के पूरक हैं, तो बकरी का दूध स्तन के दूध के सबसे करीब है। गाय के दूध के विपरीत, जो थोड़ा अम्लीय होता है, बकरी का दूध क्षारीय होता है, जिससे यह एसिड की समस्या वाले लोगों के लिए बहुत फायदेमंद होता है। गाय के दूध से एलर्जी वाले लोगों को भी भैंस के दूध से एलर्जी हो सकती है, लेकिन इस विषय पर शोध अभी भी पर्याप्त नहीं है। कहा।

शिशुओं और बुजुर्गों के लिए भैंस के दूध की सिफारिश नहीं की जाती है।

आहार विशेषज्ञ ओज़्डेन ऑर्ककू ने कहा कि भैंस के दूध में गाय के दूध की तुलना में 10-11 प्रतिशत अधिक प्रोटीन होता है और कहा, "भैंस का दूध गर्मी के प्रति अधिक प्रतिरोधी होता है। भैंस के दूध में प्रोटीन की मात्रा के कारण शिशुओं और बुजुर्गों के लिए अनुशंसित नहीं है। चेतावनी दी।

आहार विशेषज्ञ zden rkcü, जिन्होंने कहा कि शिशुओं को विभिन्न स्वादों और बनावटों से परिचित कराया जाता है जब पूरक खाद्य पदार्थ लगभग 6 महीने दिए जाते हैं, ने कहा कि दही भी एक महत्वपूर्ण भोजन है।

दही बच्चों के लिए बहुत उपयोगी होता है

NPİSTANBUL ब्रेन हॉस्पिटल के डायटीशियन zden rkcü ने कहा, "आपके बच्चे को पूरक खाद्य पदार्थों से परिचित कराने के बाद दही एक बढ़िया भोजन विकल्प है। दही शिशुओं के लिए तब तक सुरक्षित है जब तक आप पोषण संबंधी लेबलों पर ध्यान दें और किसी भी प्रकार की एलर्जी से सावधान रहें। यदि आपके पास दूध एलर्जी या लैक्टोज असहिष्णुता का पारिवारिक इतिहास है, तो आपको पहले अपने डॉक्टर से बात करनी चाहिए।" कहा।

आहार विशेषज्ञ zden Örkcü ने शिशुओं में पूरक खाद्य पदार्थ शुरू करने से पहले सुरक्षित रूप से एलर्जीनिक खाद्य पदार्थों को पेश करने के महत्व पर जोर दिया, इस बात पर जोर दिया कि एलर्जी प्रतिक्रियाओं के संकेतों पर ध्यान देना आवश्यक है जो उल्टी, दस्त, त्वचा लाल चकत्ते, आसपास सूजन के रूप में प्रकट हो सकते हैं। होंठ या आंखें।