स्वस्थ रमजान के लिए इन पर ध्यान दें!

स्पेशलिस्ट डाइटिशियन मेलिके सेटिनटास ने इस विषय पर महत्वपूर्ण जानकारी दी। 11 महीने का सुल्तान रमजान आ गया है। एक सही आहार उन दोनों के लिए महत्वपूर्ण है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं और जो रमजान के दौरान स्वस्थ खाना चाहते हैं। अत्यधिक वसा और चीनी खाने से लोगों को दिन में बहुत जल्दी भूख लगती है, और कमजोरी, सिरदर्द, चक्कर आना और कब्ज जैसी समस्याओं का अनुभव होता है। आप पूर्ण रहकर, अपनी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाकर और यहां तक ​​कि वजन कम करके भी बहुत आसानी से उपवास कर सकते हैं।

वजन कम करना या बढ़ाना संभव

इस प्रक्रिया में कुछ लोगों का कहना है कि उन्होंने रमजान के दौरान काफी वजन घटाया, जबकि अन्य का कहना है कि उनका वजन काफी बढ़ गया। दरअसल, लंबे समय तक उपवास रखने से ब्लड शुगर बैलेंस बिगड़ जाता है और शरीर तनावग्रस्त हो जाता है। तनावग्रस्त शरीर पानी या मांसपेशियों को खो देता है और वसा भंडार जमा कर देता है। पैमाने पर आप जो विपक्ष देखते हैं वह केवल पानी की कमी हो सकता है। फिर जैसे ही रमजान खत्म हो जाता है, आप इसे जल्दी और भरपूर मात्रा में वापस पा सकते हैं। सही खाने से, इस अवधि के दौरान, अपने सामान्य आहार की तरह, वसा कम करके वजन कम करना संभव और काफी आसान है।

सहर के लिए उठने से पहले उपवास न करें!

लंबे समय तक उपवास रखने से ब्लड शुगर बैलेंस बिगड़ जाता है। सहर के लिए न उठकर उपवास की अवधि को लंबा करने से लोगों में वसा जमा हो सकती है, इसलिए जो लोग वजन कम करना चाहते हैं उनके लिए सहूर के लिए उठना एक बेहतर विकल्प है। इसी तरह स्वास्थ्य की दृष्टि से भी पेट और आंतों की समस्या उन लोगों को अधिक होती है जिनके पास सहर नहीं होता है। जो लोग खाना और सोना चाहते हैं वे भी सहर भोजन का सेवन कर सकते हैं, भले ही देर रात हो। विशेष रूप से सहूर में प्रोटीन लेने से हमें दिन के दौरान फुलर रहने में मदद मिलती है। सहर के लिए पनीर, अंडे, टोस्ट, जैतून, सूखे मेवे, मेवा, ब्राउन ब्रेड और खीरा अच्छे विकल्प हैं। यदि आप सहर में मीठा और कैलोरी युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं, तो आपको दिन में बहुत जल्दी भूख लग सकती है।

इफ्तार में विविधता जरूरी

अगर आपको व्रत खोलते समय सूखे खजूर या कब्ज की समस्या है तो आप सूखे खुबानी खा सकते हैं और इसके ऊपर गर्म पानी पी सकते हैं। सूप पीना सुनिश्चित करें, भले ही वह आधा कटोरा ही क्यों न हो, अपने पेट को थकाए बिना शुरुआत करने के लिए। फिर, दिन के दौरान खर्च होने वाली ऊर्जा को बदलने के लिए, मांसपेशियों के नुकसान से बचने के लिए प्रोटीन युक्त भोजन की योजना बनाएं। आप मीटबॉल, चिकन, बीफ एंट्रेकोट, कीमा बनाया हुआ मांस के साथ सब्जियां या कीमा बनाया हुआ मांस के साथ फलियां खा सकते हैं। राइस पिलाफ की जगह ब्राउन ब्रेड के 2 स्लाइस (साबुत अनाज, राई, साबुत गेहूं) का सेवन करना आपके ब्लड शुगर बैलेंस और पेट के लिए बेहतर विकल्प होगा। दूसरी ओर, शाकाहारी लोग पनीर के साथ मकारोनी या इफ्तार के लिए अंडे के साथ मेनमेन पसंद कर सकते हैं। इफ्तार में तला हुआ खाना, पेस्ट्री और फास्ट फूड लंबे समय से भूखे पेट को नुकसान पहुंचा सकते हैं और भूख के कारण तनावग्रस्त शरीर को तुरंत अपना खाना स्टोर करने का कारण बन सकता है।

भूख लगने पर व्यायाम न करें

हालांकि यह माना जाता था कि अतीत में सुबह भूख लगने पर खेल करना स्वास्थ्य और वजन घटाने के लिए बेहतर था, हाल के सभी अध्ययनों से पता चलता है कि ग्लाइकोजन स्टोर खाली होने पर खेल करना फायदेमंद नहीं है। इसी तरह, उपवास करने वाले लोगों को इन घंटों के दौरान खेल नहीं करना चाहिए क्योंकि उनके ग्लाइकोजन स्टोर दिन के मध्य और शाम के समय खाली रहेंगे।इफ्तार के 1 घंटे बाद खेल करने का सबसे अच्छा समय है। जो लोग दिन में व्यायाम करना चाहते हैं, वे भी हल्के व्यायाम की योजना बना सकते हैं या सुबह के शुरुआती घंटों में सैर कर सकते हैं, जिससे उन्हें सहर पास में खाने के प्रभाव से पहले प्यास नहीं लगेगी। इफ्तार के 1 घंटे बाद हफ्ते में 3 दिन 30 मिनट टहलना सेहत और आंतों के लिए बहुत फायदेमंद होता है।

कब्ज और सूजन बढ़ जाती है

विशेष रूप से इस प्रक्रिया में सबसे बड़ी समस्या कब्ज, सूजन और सूजन देखी जाती है। खराब पोषण के कारण कब्ज की समस्या शुरू हो सकती है। इसे ठीक करने के लिए आप सूखे खुबानी और गर्म पानी से अपना उपवास तोड़ सकते हैं। इफ्तार के बाद टहलने से आपकी आंत काम करती है। सहर में आप सूखे मेवे (बेर, अंजीर, खूबानी) मिला सकते हैं। इफ्तार के बाद प्रोबायोटिक दही या केफिर का सेवन करने से भी आपकी आंतों की गतिविधियों में तेजी आती है। इफ्तार में खाए जाने वाले मांस में सलाद जरूर डालें और उसमें थोड़ा सा जैतून का तेल भी मिला लें।पानी की कमी और तरल पदार्थ के सेवन से एडिमा की समस्या भी बढ़ जाती है। इफ्तार और सहर के बीच 2 लीटर पानी पीने का ध्यान रखें। हो सके तो एक बार में आधा लीटर से ज्यादा पानी न पिएं, कोशिश करें कि इफ्तार और सहूर के बीच फैलाकर इसका सेवन करें। अगर हम सहर और इफ्तार में खाने वाले खाद्य पदार्थों में नमक की मात्रा कम नहीं करते हैं, तो हम फिर से एडिमा जमा कर सकते हैं। खासकर अचार, सुमेक, मिर्च मिर्च, टमाटर का पेस्ट, सॉसेज जैसे उच्च नमक सामग्री वाले खाद्य पदार्थों का सेवन न करें।