कार्बोहाइड्रेट, वसा और चीनी युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करने की इच्छा, केवल कुछ खाद्य पदार्थों से युक्त आहार पर जोर देना, विकास का समर्थन करना, सबसे स्वस्थ खाद्य पदार्थों को अस्वीकार करना… बच्चों में अचार खाने की समस्या माता-पिता का भयानक सपना है।
हर भोजन के समय अनुभव किया गया तनाव, बच्चे पर पूरा ध्यान और बच्चे को खाने के लिए मजबूर करने का रवैया माता-पिता को एक अटूट निराशा में घसीटता है। हालांकि कुछ बच्चों में किशोरावस्था में अचार खाने की समस्या अपने आप गायब हो जाती है, लेकिन कुछ बच्चों के शारीरिक, भावनात्मक और सामाजिक विकास को नकारात्मक रूप से प्रभावित करके यह कई सालों तक बनी रह सकती है। मनोविज्ञानी फ़ैज़ा बेराकटार ने परिवारों को उन बच्चों के बारे में सलाह दी जो ज़रूरत से ज़्यादा खाना पसंद करते हैं।
अचार खाने की समस्या पूर्वस्कूली बच्चों, खासकर 5-6 साल के बच्चों में खाने की सबसे आम समस्याओं में से एक है। यह बताते हुए कि जो बच्चे अपनी खाद्य वरीयताओं का उपयोग ज्यादातर उच्च कार्बोहाइड्रेट, चीनी और वसा वाले खाद्य पदार्थों से करते हैं, जैसे कि आलू, पास्ता, चावल, मिठाई, अपर्याप्त और असंतुलित पोषण के कारण विकास संबंधी समस्याओं का अनुभव कर सकते हैं। फेयज़ा बायराकर का कहना है कि भले ही उनका वजन या ऊर्जा का सेवन सामान्य सीमा के भीतर ही क्यों न हो, जो बच्चे अधिक खाना पसंद करते हैं, उनकी स्वास्थ्य जांच नियमित रूप से की जानी चाहिए।
भोजन चुनना ही समस्या नहीं है; यह एक मौजूदा समस्या का परिणाम है।
माता-पिता को नियंत्रित करने के लिए, “आप सब कुछ नियंत्रित कर सकते हैं; हालांकि, जो बच्चे "मैं वह नहीं खाता जो मैं नहीं चाहता" संदेश के साथ सीमाएं निर्धारित करता हूं, और अपने स्वयं के व्यक्तिगत स्थान को निर्धारित करने की आवश्यकता है, "मैं यहां हूं, मेरा ख्याल रखना। हो सकता है कि वह "मुझे ध्यान देने की ज़रूरत है" संदेश के साथ अपने माता-पिता का ध्यान आकर्षित करने की कोशिश कर रहा हो। इसके अलावा, ऐसी परिस्थितियाँ जो उसे नियंत्रण से बाहर होने का एहसास कराती हैं, जैसे कि स्कूल बदलना, दोस्तों के साथ समस्याएँ और साथियों की बदमाशी के संपर्क में आना, बच्चे के खाने के व्यवहार में भी प्रमुख भूमिका निभाते हैं।
अपना सारा ध्यान इस बात पर न लगने दें कि बच्चा क्या खाता है या नहीं!
माता-पिता के लिए अचार खाने की समस्या के बारे में चिंता करना निराधार नहीं है। विशेष रूप से, जो बच्चे अत्यधिक खाने का विकल्प चुनते हैं वे केवल कुछ खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं और अन्य खाद्य पदार्थ खाने से इनकार करते हैं, जो उनके विकास को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा। इस कारण से, बच्चे की नियमित स्वास्थ्य जांच करना और डॉक्टर की सिफारिशों के अनुसार कार्य करना बहुत महत्वपूर्ण है।
तथ्य यह है कि माता-पिता इस बात पर ध्यान केंद्रित करते हैं कि बच्चा क्या खाता है और क्या नहीं खाता है और इस मुद्दे को अक्सर एजेंडे में रखा जाता है, जिससे बच्चा दबाव में महसूस कर सकता है। इस प्रक्रिया में, व्यवहार जैसे कि क्या वह केवल घर पर खाने का चुनाव करता है या स्कूल में अपने दोस्तों के साथ होने पर उसके खाने के व्यवहार में अंतर होता है, का भी मूल्यांकन किया जाना चाहिए। बच्चे के खाने के व्यवहार को व्यापक रूप से देखने से माता-पिता को वह संदेश देने में मदद मिलेगी जो वे बताना चाहते हैं।
भोजन पर इनाम या दंड न दें
यह वादा कि "यदि आप अपना पालक खत्म कर लेते हैं, तो मैं आपको चॉकलेट दूंगा" एक बच्चे के दिमाग को कुछ खाद्य पदार्थों को इनाम के साथ जोड़ने का कारण बन सकता है। इस प्रकार, बच्चा कुछ खाद्य पदार्थों को "पुरस्कार" के रूप में स्वीकार करेगा और दूसरों को "मजबूर खाद्य पदार्थ" के रूप में वर्गीकृत करेगा। हालांकि, बच्चे को कम उम्र से ही विकास और स्वास्थ्य पर भोजन के प्रभावों के बारे में जागरूक करने से उसे भोजन के साथ एक स्वस्थ संबंध स्थापित करने में मदद मिलेगी। इसके अलावा, जब बच्चा परीक्षा में उच्च ग्रेड प्राप्त करता है या गिरता है और रोता है तो बच्चे को भोजन के साथ पुरस्कृत करने से वह जीवन भर खुद को पुरस्कृत या सांत्वना देने के लिए हर बार खाने के लिए प्रेरित करेगा।
बच्चे को वह खाना खिलाने के लिए मजबूर करने की कोशिश न करें जो वह नहीं चाहता।
यह बताते हुए कि परिवारों द्वारा की जाने वाली सबसे बड़ी गलतियों में से एक बच्चे को वह खाना खाने के लिए मजबूर करने की कोशिश कर रहा है जो वे नहीं चाहते हैं या केवल उनके द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों से भोजन तैयार करने के लिए, बैराकर कहते हैं कि इस रवैये के साथ, परिवार अनजाने में समस्या का कारण बनते हैं। अधिक समय तक चलने के लिए। बायराकर ने कहा, "बच्चे को खाने के लिए मजबूर करने की कोशिश करने से बच्चों को एक निश्चित अवधि के लिए भूख और तृप्ति के लक्षण नहीं सुनाई दे सकते हैं और अपने खाने के व्यवहार पर नियंत्रण रखने की आदत डाल सकते हैं। इसलिए बच्चों को कभी भी जबरदस्ती नहीं करनी चाहिए। महत्वपूर्ण बात यह है कि बच्चा भोजन चुनने के व्यवहार के साथ जो संदेश देने की कोशिश कर रहा है उसे समझना और इस संबंध में उसका समर्थन करना है।
उन्हें उन खाद्य पदार्थों के साथ मिलाकर रचनात्मक प्रस्तुतियाँ तैयार करें जिनका वे उपभोग करना पसंद करते हैं।
बैरकटार, जिन्होंने अचार खाने की समस्या का सामना करने वाले माता-पिता को सुझाव दिया कि वे उन खाद्य पदार्थों को मिलाकर रचनात्मक प्रस्तुतियाँ करें, जिन्हें बच्चे अपनी पसंद के खाद्य पदार्थों के साथ नहीं खाना चाहते हैं, उन्होंने अपने शब्दों को इस प्रकार जारी रखा: उदाहरण के लिए; इसे मटर को चावल के साथ मिलाकर या पेस्ट्री में लीक डालकर परोसा जा सकता है। प्रस्तुतियाँ जो बच्चे की आँखों को आकर्षित करती हैं, उसके लिए उन खाद्य पदार्थों का सेवन करना भी आसान बना सकती हैं जो उसने नहीं खाए हैं। प्लेट्स, कटलरी, स्माइली-फेस्ड सैंडविच या उनके पसंदीदा कार्टून चरित्रों के पैटर्न के साथ रचनात्मक व्यंजन भी बच्चों को उन खाद्य पदार्थों के बारे में दीवार तोड़ने में मदद करेंगे जिनका वे उपभोग नहीं करते हैं। ”
यह कहते हुए कि माता-पिता को अपने बच्चों के साथ अचार खाने की समस्या के साथ धैर्य रखना चाहिए, बायरकटार ने रेखांकित किया कि इस संबंध में एक चिकित्सक से परामर्श किया जाना चाहिए और जब आवश्यक हो तो मनोवैज्ञानिक सहायता के लिए एक विशेषज्ञ से परामर्श किया जाना चाहिए।
टिप्पणी करने वाले पहले व्यक्ति बनें