आहार विशेषज्ञ Özden Örkcü, जिन्होंने नोट किया कि लंबे समय तक उपवास करने के बाद, नियमित क्रम पर लौट आएंगे, उन्होंने कुछ दिनों की संक्रमण अवधि के दौरान क्या करना चाहिए, इस पर सलाह दी। यह देखते हुए कि सामान्य आहार दिनचर्या में सुचारु परिवर्तन करने का सबसे अच्छा विकल्प पानी की खपत बढ़ाना है और शरीर को निर्जलित नहीं करना है, Özden Örkcü ने इस बात पर जोर दिया कि सभी खाद्य समूहों को भोजन में शामिल किया जाना चाहिए, भाग की मात्रा पर ध्यान दिया जाना चाहिए और भोजन को अच्छे से चबाकर खाना चाहिए। Özden Örkcü, जो शारीरिक गतिविधि के माध्यम से चयापचय को तेज करके सक्रिय रहने की सलाह देते हैं, ने कहा कि वजन बढ़ने या वापस वजन कम करने से बचने के लिए व्यायाम के लिए समय आवंटित करना आवश्यक है।
उस्कुदर यूनिवर्सिटी एनपीआईएसटीएएनबीयूएल ब्रेन हॉस्पिटल के आहार विशेषज्ञ ओज़डेन ओर्ककू ने रमज़ान के बाद सामान्य आहार पर सलाह दी।
आहार विशेषज्ञ Özden Örkcü ने कहा कि शरीर प्रणाली में, जो रमज़ान में सहरी और इफ्तार के रूप में दो भोजन खाने का आदी है, चयापचय दर और शरीर के वजन को बनाए रखने के मामले में सामान्य पोषण में एक आसान संक्रमण किया जा सकता है।
सिर्फ इफ्तार करने से मेटाबॉलिज्म धीमा हो जाता है.
यह देखते हुए कि जो लोग सहरी छोड़ देते हैं और केवल इफ्तार करते हैं, उन्हें पाचन और चयापचय में समस्याओं का अनुभव हो सकता है, आहार विशेषज्ञ ओज़डेन ओर्ककु ने कहा, "चूंकि उनके शरीर को दिन में केवल एक बार भोजन करने की आदत होती है, अगर वे दिन में तीन या चार भोजन पर स्विच करते हैं, तो उन्हें हो सकता है मतली, शुगर स्पाइक्स, गैस दर्द, कब्ज और वजन बढ़ने जैसी पाचन समस्याओं का अनुभव करें। चेतावनी दी.
सुचारु परिवर्तन के लिए पानी की खपत बढ़ाई जानी चाहिए
इस बात पर जोर देते हुए कि सामान्य पोषण संबंधी दिनचर्या में सुचारु रूप से बदलाव के लिए सबसे अच्छा विकल्प पानी की खपत बढ़ाना है, आहार विशेषज्ञ ओज़डेन ओर्ककु ने कहा, “शरीर को निर्जलित नहीं होना चाहिए। शरीर को इस अवधि के अनुकूल बनाने के लिए, सभी खाद्य समूहों (कार्बोहाइड्रेट, वसा और प्रोटीन, फल और सब्जियां) वाले खाद्य पदार्थों को भोजन में शामिल किया जाना चाहिए, भागों की मात्रा पर ध्यान दिया जाना चाहिए, भागों में वृद्धि नहीं की जानी चाहिए और भोजन को अच्छे से चबाकर खाना चाहिए। सलाह दी.
हल्के नाश्ते को प्राथमिकता देनी चाहिए
यह देखते हुए कि दावत की सुबह की जाने वाली सबसे आम गलतियों में से एक दिन की शुरुआत उच्च-कैलोरी नाश्ते के साथ करना है, ओज़डेन ओर्ककु ने कहा, "आपको लंबे उपवास के बाद उच्च-कैलोरी नाश्ते के साथ दिन की शुरुआत नहीं करनी चाहिए।" प्रकाश साहुर. दावत की सुबह, रोमांचक प्रत्याशित नाश्ते को तले हुए अंडों के बजाय आमलेट से बदला जा सकता है, पेस्ट्री के बजाय साबुत गेहूं के आटे से बने पैनकेक में लपेटा हुआ पनीर, भरपूर मात्रा में साग और तले हुए आलू और सब्जियों को बेक की गई सब्जियों से बदला जा सकता है। ” कहा।
मिठाई को ज़्यादा नहीं खाना चाहिए!
Özden Örkcü ने डेसर्ट का भी उल्लेख किया, जो छुट्टियों के लिए अपरिहार्य हैं, और कहा, “मिठाई को ज़्यादा नहीं खाना चाहिए। फल या दूध से बनी मिठाइयों को प्राथमिकता दी जानी चाहिए। बहुत अधिक विविधता से बचना चाहिए। केवल एक या दो मुख्य भोजन करना चाहिए और शीतल पेय से बचना चाहिए। फलों के रस की जगह पानी को प्राथमिकता दी जा सकती है।” कहा।
उच्च खुराक वाले कैफीन के सेवन से सावधान रहें!
यह देखते हुए कि बहुत से लोग रमज़ान के ठीक बाद अपने खाने की आदतों में अचानक बदलाव करते हैं, वे ऐसे व्यवहार में संलग्न होते हैं जिससे पाचन संबंधी समस्याएं और वजन बढ़ता है, ओज़डेन ओर्ककु ने कहा, "सामान्य आहार पर लौटते समय हमें अपने कैलोरी सेवन के बारे में बहुत सावधान रहना चाहिए।" . यह कभी न भूलें कि उपवास के दौरान हमारा शरीर बड़ी मात्रा में भोजन और उच्च कैलोरी का उपभोग करने की अपनी क्षमता कम कर देता है और चयापचय तदनुसार समायोजित हो जाता है। अधिक खाने के साथ-साथ, एक आम गलती कैफीन की उच्च खुराक का सेवन करना है, जिससे निर्जलीकरण जैसी गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं। इसलिए अपने पानी के सेवन पर ध्यान दें और अगर आपके पेशाब का रंग गहरा है तो पानी का सेवन तब तक जारी रखें जब तक कि वह हल्का पीला न हो जाए। एक सुझाव दिया.
इन सुझावों को सुनें!
आहार विशेषज्ञ Özden Örkcü ने सामान्य क्रम में परिवर्तन में की जाने वाली चीजों को इस प्रकार सूचीबद्ध किया है:
- खजूर, अंजीर और किशमिश जैसे ताजे और सूखे फलों से अपनी मीठी लालसा को संतुष्ट करें।
- शारीरिक गतिविधि के माध्यम से चयापचय को बढ़ावा देकर सक्रिय रहें। वजन बढ़ने या घटने से बचने के लिए व्यायाम के लिए समय निकालें।
- जितना संभव हो उतना लाभ प्राप्त करने के लिए खाद्य पदार्थों का सही संयोजन रखें। विभिन्न खाद्य समूहों के खाद्य पदार्थों को मिलाकर अपने भोजन को संतुलित करें।
- खूब सारी सब्जियाँ और फल खाएँ और संतृप्त और ट्रांस फैटी एसिड किस्मों के बजाय स्वास्थ्यवर्धक खाद्य पदार्थ चुनें।
- अपने पेट पर बोझ पड़ने से बचने के लिए एक समय में एक भोजन या नाश्ता शामिल करके धीरे-धीरे सामान्य खाने की आदतों पर वापस लौटें।
- स्वस्थ खाना पकाने के तरीकों का उपयोग करके और सरल शर्करा के स्थान पर जटिल शर्करा का उपयोग करके भोजन को संतुलित करने का प्रयास करें जो रक्त शर्करा और उपभोग की गई कैलोरी को प्रभावित किए बिना शरीर को लंबे समय तक पोषण दे सके।
सावधान रहें कि ऐसा न करें!
आहार विशेषज्ञ Özden Örkcü ने उन चीजों का भी उल्लेख किया जो रमज़ान पर्व और निम्नलिखित के दौरान नहीं की जानी चाहिए, और अपनी सिफारिशों को इस प्रकार सूचीबद्ध किया:
- मीठे और वसायुक्त खाद्य पदार्थों का सेवन छुट्टी के पहले दिन तक ही सीमित होना चाहिए। पेट खराब होने से अन्य स्वास्थ्य परिणाम हो सकते हैं।
- ताजा स्वस्थ खाद्य किस्मों के बजाय प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों का सेवन करने से स्वास्थ्य संबंधी सहवर्ती रोगों की संभावना भी बढ़ सकती है।
- निर्जलीकरण को रोकने के लिए कैफीन के सेवन से बचें और हर्बल पेय या डिकैफ़िनेटेड कॉफ़ी का सेवन करें।
- अधिक मात्रा में भोजन से पेट न भरें; इसके बजाय, अक्सर कम मात्रा में खाएं।
- तले हुए खाद्य पदार्थों जैसे संतृप्त और ट्रांस फैटी एसिड के अत्यधिक सेवन से बचें और उनके स्थान पर कच्चे नट्स और एवोकाडो जैसे स्वस्थ वसा का सेवन करें।
- देर रात खाने से बचें क्योंकि इससे पेट पर दबाव पड़ता है और पचने में अधिक समय लगता है।
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