मेमोरियल कायसेरी अस्पताल के पोषण एवं आहार विभाग से डायट। बैतूल मर्ड ने प्राकृतिक दर्द निवारक खाद्य पदार्थों की जानकारी दी।
बैतूल मर्ड ने अपने बयान में कहा:
लाल अंगूर
"इस फल के गहरे रंग में रेस्वेराट्रोल होता है, एक शक्तिशाली यौगिक जो एंजाइम को रोकता है जो ऊतक के अध: पतन में योगदान देता है। अध्ययनों से पता चला है कि रेस्वेराट्रोल पीठ दर्द का कारण बनने वाले कार्टिलेज को होने वाले नुकसान से बचा सकता है।
अदरक
2000 साल से पाचन तंत्र को राहत देने के लिए जाना जाने वाला अदरक एक असरदार दर्द निवारक भी है। अदरक, जो मतली को रोकता है, पेट को शांत करने वाले गुणों के लिए भी जाना जाता है। अदरक एक प्राकृतिक जड़ी बूटी है जो दर्द से लड़ती है, जिसमें जोड़ों में दर्द और गठिया से मासिक धर्म में ऐंठन शामिल है। अध्ययनों से पता चला है कि अदरक के कैप्सूल दर्द से राहत दिलाने में एंटी-इंफ्लेमेटरी दवाओं की तरह काम करते हैं।
मियामी विश्वविद्यालय में 6 सप्ताह के एक अध्ययन में पाया गया कि घुटने के पुराने दर्द वाले लगभग दो-तिहाई रोगियों को अदरक के अर्क का उपयोग करके खड़े होने के बाद कम दर्द महसूस हुआ। शोध से पता चलता है कि अदरक व्यायाम के बाद के दर्द को दूर करने में मदद कर सकता है।
गुलबहार
कैमोमाइल में दर्द निवारक भी होते हैं। इसका उपयोग लोग सदियों से करते आ रहे हैं, खासकर तंत्रिका तंत्र से संबंधित दर्द के लिए। यह माना जाता है कि कैमोमाइल चाय, जिसमें मांसपेशियों को आराम देने वाला गुण होता है, दर्द को कम करती है।
सोया
यह निर्धारित किया गया है कि सोया ने ऑस्टियोआर्थराइटिस घुटने के दर्द को 30% या उससे अधिक कम कर दिया है। ओक्लाहोमा स्टेट यूनिवर्सिटी में किए गए एक अध्ययन में, यह निर्धारित किया गया था कि तीन महीने तक रोजाना 40 ग्राम सोया प्रोटीन का सेवन करने से मरीजों की दर्द निवारक दवा का उपयोग आधा हो गया।
सोया में आइसोफ्लेवोन्स को उनके विरोधी भड़काऊ गुणों के कारण दर्द निवारक प्रभाव के लिए जाना जाता है।
हल्दी
हल्दी में यौगिक सूजन सहित शरीर में विभिन्न प्रक्रियाओं को प्रभावित कर सकता है। यह पता चला है कि जो लोग करक्यूमिन की खुराक लेते हैं, वे रुमेटीइड गठिया और पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस की समस्याओं का सामना कर सकते हैं। अदरक को पीसकर बनाई गई चाय में काली मिर्च डालकर शहद मिलाकर पीने से इसका असर बढ़ जाता है। यह निर्धारित किया गया है कि मसाला, जो भारतीय खाद्य पदार्थों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, रूमेटोइड गठिया दर्द में इबुप्रोफेन के रूप में प्रभावी है। चूहों पर किए गए अध्ययन में यह देखा गया कि हल्दी गठिया से होने वाले जोड़ों के विनाश को भी रोकती है।
Kiraz
चेरी की सामग्री में एंथोसायनिन नामक एंटीऑक्सिडेंट की उच्च मात्रा चेरी की दर्द से लड़ने की शक्ति की कुंजी है। अध्ययनों से पता चला है कि चेरी का रस व्यायाम करने वाले पुरुषों में मांसपेशियों की क्षति के लक्षणों को कम करता है। दर्द निवारक एंथोसायनिन ब्लैकबेरी, चेरी, रास्पबेरी और स्ट्रॉबेरी में भी पाए जाते हैं।
कॉफी (कैफीन)
कई ओवर-द-काउंटर सर्दी और सिरदर्द दवाओं में कैफीन होता है। शोधों में यह निर्धारित किया गया है कि ज्ञात दर्द निवारक दवाओं के साथ सेवन करने पर यह दर्द निवारक दवाओं के प्रभाव को बढ़ा देता है। हाल के वर्षों में, यह भी पता चला है कि कैफीन की अपनी दर्द कम करने की शक्ति होती है। हालांकि, कैफीन का सेवन अधिक नहीं करना चाहिए।
मीन
मछली में ओमेगा -3 फैटी एसिड कुछ ऑटोइम्यून बीमारियों से दर्द या सूजन को कम कर सकता है, जिसमें रुमेटीइड गठिया, माइग्रेन और क्रोहन रोग शामिल हैं। यह उन रोगियों के लिए प्रभावी माना जाता है जो नियमित रूप से मछली का सेवन करते हैं और जिन्हें गर्दन और पीठ में पुराना दर्द होता है। एक अध्ययन में, यह बताया गया कि दर्द से पीड़ित 60 प्रतिशत रोगियों ने तीन महीने तक मछली के तेल का सेवन करने के बाद राहत का अनुभव किया, और दर्द की दवा लगभग पूरी तरह से बंद कर दी। यह अनुशंसा की जाती है कि पुराने दर्द वाले लोगों को सप्ताह में 2-3 बार वसायुक्त मछली जैसे सैल्मन, मैकेरल, सार्डिन या ट्राउट खाना चाहिए। ये मछली, जो ओमेगा -3 के सभी स्रोत हैं, नियमित रूप से सेवन करने पर दर्द को कम करती हैं। हालांकि, अगर ब्लड थिनर लिया जाता है, तो पहले किसी विशेषज्ञ से सलाह लेनी चाहिए। क्योंकि ओमेगा-3s इन दवाओं के प्रभाव को बढ़ा सकता है।
ब्लूबेरी
ब्लूबेरी में कई हर्बल तत्व होते हैं जो सूजन से लड़ सकते हैं और दर्द को कम कर सकते हैं। यदि फल मौसम में नहीं है, तो जमे हुए ब्लूबेरी में ताजा के समान पोषक तत्व होते हैं। स्ट्रॉबेरी और संतरे सहित एंटीऑक्सिडेंट और पॉलीफेनोल युक्त अन्य फल भी सुखदायक प्रभाव डालते हैं।
कद्दू के बीज
कद्दू के बीज मैग्नीशियम का एक बड़ा स्रोत हैं, एक खनिज जो माइग्रेन के हमलों को कम करने के लिए जाना जाता है। यह ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने और उसका इलाज करने में भी मदद करता है। अधिक मैग्नीशियम के लिए बादाम और काजू, गहरे हरे पत्तेदार सब्जियां (जैसे पालक और केल), बीन्स और दाल का नियमित सेवन करना चाहिए।
Nane
पेपरमिंट ऑयल दर्दनाक ऐंठन, गैस और सूजन से राहत देता है जो इरिटेबल बोवेल सिंड्रोम के लक्षण हैं। जो लोग पुदीने की चाय का सेवन करते हैं, बशर्ते कि यह अधिक न हो, उनका कहना है कि पेट की परेशानी के कारण होने वाले दर्द से राहत मिलती है।
अखरोट
ओमेगा -3 फैटी एसिड की उच्च मात्रा के साथ, यह मस्तिष्क और हृदय स्वास्थ्य के साथ-साथ दर्द के लिए भी अच्छा है। अखरोट का नियमित रूप से सेवन करने से मांसपेशियों और जोड़ों के दर्द में फायदा होता है। विशेष रूप से नाश्ते और नाश्ते में इसका सेवन करने की सलाह दी जाती है।
लहसुन
लहसुन, जो दांत और सिरदर्द के लिए अच्छा है, एक प्राकृतिक एंटीबायोटिक के रूप में जाना जाता है। विशेष स्वास्थ्य स्थितियों को छोड़कर, लहसुन की 2-3 कलियाँ एक दिन में मांसपेशियों और हड्डियों के दर्द के लिए अच्छी होती हैं।
अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, जिसमें ओलेओकैंथल एंजाइम होता है, में एक प्राकृतिक विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है। यह भी कहा गया है कि यह एंजाइम दर्द को कम करता है। हालांकि, इस एंजाइम के प्रभावी होने के लिए, यह महत्वपूर्ण है कि जैतून का तेल प्राकृतिक हो और पुराने तरीकों के अनुसार निचोड़कर उपभोग के लिए तैयार हो। इन सभी खाद्य पदार्थों का सेवन सावधानी से करना चाहिए यदि व्यक्ति को पुरानी बीमारियाँ या पोषण संबंधी विभिन्न समस्याएं हैं, और आवश्यक होने पर डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।
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