Acıbadem Kozyatağı अस्पताल के पोषण और आहार विशेषज्ञ नूर एकेम बेदी ओज़मैन ने ईद अल-अधा के दौरान की गई 7 सबसे आम गलतियों के बारे में बात की; सिफारिशें और चेतावनी दी।
त्रुटि: नाश्ता छोड़ना
वास्तव में: लंबे समय तक उपवास रखने से अक्सर अगले भोजन पर नियंत्रण खो जाता है। इस कारण से, जब आप छुट्टी के दौरान भोजन छोड़ते हैं, तो हो सकता है कि आप अपने रक्त शर्करा को नियंत्रण में रखने में सक्षम न हों और आप उपचारों का विरोध करने में सक्षम न हों, या आप लंबी भूख के बाद जो खाते हैं उसे बढ़ा-चढ़ाकर पेश कर सकते हैं। न्यूट्रीशन एंड डाइट स्पेशलिस्ट नूर एसेम बेदी ओज़मैन जानकारी देते हैं, "इसलिए, दिन की शुरुआत हल्के नाश्ते से करें और हो सके तो 3-4 घंटे बाद मुख्य या स्नैक का सेवन करके अपनी भूख को नियंत्रण में रखने की कोशिश करें"।
त्रुटि: पानी पीना भूल जाते हैं
वास्तव में: पर्याप्त मात्रा में पानी का सेवन न करना एक ऐसी गलती है जो हम अक्सर नियमित समय में करते हैं। पानी न पीने का सबसे महत्वपूर्ण कारण आमतौर पर चाय और कॉफी जैसे पेय पदार्थों के बार-बार सेवन से जुड़ा होता है। ऐसे पेय या अन्य शीतल पेय की खपत की मात्रा छुट्टी के दौरान बढ़ सकती है। अपर्याप्त पानी की खपत के परिणामस्वरूप सिरदर्द और पाचन समस्याएं विकसित हो सकती हैं। अपने वजन को किलो में 30 मिलीलीटर से गुणा करके अपनी पानी की आवश्यकता की गणना करें और सुनिश्चित करें कि हर दिन इस मात्रा में पानी का सेवन करें। ध्यान दें कि चाय और कॉफी के तरल पदार्थ पानी की गणना में शामिल नहीं हैं।
त्रुटि: सब्जियों की उपेक्षा
वास्तव में: गर्मी वास्तव में सब्जियों के मामले में एक बहुत ही फायदेमंद मौसम है जिसे कच्चा और पका दोनों तरह से खाया जा सकता है। दिन के दौरान सब्जियों की लाभकारी सामग्री जैसे विटामिन, खनिज और गूदे से लाभ उठाने के लिए, हर भोजन में, दावत के दौरान और अन्य समय में भरपूर मात्रा में और विभिन्न सब्जियों का सेवन करना सुनिश्चित करें। अधिक सब्जियों का सेवन आपकी भूख को संतुलित रखने में मदद करता है, साथ ही कब्ज जैसी पाचन समस्याओं के खिलाफ भी प्रभावी होता है। इसके अलावा, सब्जियां इस प्रभाव को उलटने में मदद करती हैं, क्योंकि अत्यधिक मांस का सेवन हानिकारक बैक्टीरिया के पक्ष में आंत में लाभकारी और हानिकारक बैक्टीरिया के संतुलन को बाधित करेगा।
त्रुटि: मांस की खपत को बढ़ा-चढ़ाकर पेश करना
वास्तव में: ईद अल-अधा के दौरान, हमें नाश्ते से लेकर दोपहर और रात के खाने तक, सभी भोजन में बलि का मांस खाने की आदत होती है। न्यूट्रीशन एंड डाइट स्पेशलिस्ट नूर एसेम बेदे ओज़मैन ने कहा कि बड़ी मात्रा में मांस का सेवन करने से हृदय स्वास्थ्य खराब होता है और पेट के कैंसर का खतरा बढ़ जाता है, कहते हैं, "सुनिश्चित करें कि आपके रेड मीट की खपत प्रति सप्ताह 500 ग्राम से अधिक न हो।"
त्रुटि: मधुर व्यवहार के आगे झुकना
वास्तव में: हमारी छुट्टियों के दौरान पाई, मिठाई, चॉकलेट और कैंडी जैसे उत्पादों की प्रमुखता से इन खाद्य पदार्थों की खपत में वृद्धि होती है। पोषण और आहार विशेषज्ञ नूर एसेम बेदे ओज़मैन, जो चेतावनी देते हैं, "दुर्भाग्य से, ये ज्यादातर कम पोषक तत्व घनत्व वाले खाद्य पदार्थ हैं, जिनमें विटामिन और खनिजों की कमी होती है, लेकिन केवल कैलोरी होती है।" छुट्टियों के दौरान और अन्य समय में, मिठाई और पेस्ट्री में कटौती करें। अपने भोजन में अधिक सब्जियां, फल, अनाज और फलियां शामिल करें। उदाहरण के लिए, मिठाई के बजाय फलों का सेवन करें या पेस्ट्री के बजाय अनाज के सलाद का सेवन करें।
त्रुटि: तेज गर्मी में मांस पकाना
वास्तव में: मांस को कभी भी उच्च तापमान पर न पकाएं। क्योंकि कम समय में उच्च तापमान तक पहुंचने वाली खाना पकाने के तरीके मांस में कैंसरकारी पदार्थों के गठन का कारण बन सकते हैं। इसलिए, यदि संभव हो तो अतिरिक्त वसा डाले बिना मांस को धीमी आंच पर लंबे समय तक पकाएं। फिर, यह बहुत महत्वपूर्ण है कि आप ध्यान दें कि कार्सिनोजेन्स के जोखिम के खिलाफ बारबेक्यू पकाने की विधि में आग से मांस की दूरी 20 सेमी से कम नहीं है।
त्रुटि: 'हॉलिडे' कहकर व्यायाम से ब्रेक लेना
वास्तव में: खाने-पीने की मात्रा और यहां तक कि खराब गुणवत्ता वाली सामग्री वाले आहार की मात्रा बढ़ाने के अलावा, हम आमतौर पर छुट्टियों के दौरान बहुत कम चलते हैं। हालांकि, व्यायाम के लाभों के बारे में बात करने के लिए, उस व्यायाम को नियमित रूप से करना चाहिए। इसलिए अगर आप नियमित रूप से व्यायाम करते हैं तो छुट्टी के दिनों में भी इस आदत को जारी रखें। आप छुट्टी की प्रक्रिया का मूल्यांकन बाहरी सैर या अपने लिए उपयुक्त अन्य व्यायाम विधियों से भी कर सकते हैं।
टिप्पणी करने वाले पहले व्यक्ति बनें