गाय के दूध से एलर्जी का इलाज 'मिल्क लैडर'

तुर्की नेशनल एलर्जी एंड क्लिनिकल इम्यूनोलॉजी एसोसिएशन, असोक के सदस्य। डॉ। बैतूल बुयुक्तिर्याकी ने खाद्य एलर्जी में नई उपचार विधियों के बारे में बात की।

यह कहते हुए कि हाल के वर्षों में गाय के दूध से एलर्जी में आशाजनक विकास हुए हैं, Assoc। डॉ। बैतूल बुयुक्तिर्याकी ने कहा, "शोध से पता चला है कि हल्के दूध एलर्जी वाले बच्चे केक और मफिन जैसे बेक्ड दूध उत्पादों को सहन कर सकते हैं, भले ही वे सीधे दूध का उपभोग न कर सकें। क्योंकि दूध को 180 डिग्री पर 30 मिनट के लिए गर्म किया जाता है, जिससे इसकी एलर्जीनिक विशेषता कम हो जाती है। इसके अलावा, खाना पकाने के दौरान इस्तेमाल किया जाने वाला आटा और चीनी मिश्रण में एक मैट्रिक्स प्रभाव पैदा करते हैं, दूध के एलर्जी गुणों को कम करने में योगदान करते हैं। इस जानकारी के आधार पर, गाय के दूध की एलर्जी में "मिल्क लैडर" उपचार एलर्जी के खिलाफ लड़ाई में एक समाधान प्रदान करता है।

इसके अलावा, एसो. डॉ। बैतूल बुयुक्तिर्याकी ने मिल्क लैडर ट्रीटमेंट के बारे में बात की:

हम इसे परिभाषित कर सकते हैं "यह सुनिश्चित करने के लिए कि रोगी अंत में सीधे दूध का उपभोग कर सकता है जैसे दही और पनीर, जो कि किण्वित दूध उत्पाद हैं, दूध के कम से कम एलर्जेनिक रूपों से, अर्थात् पके हुए उत्पादों से, अधिक एलर्जेनिक रूपों में" . एलर्जी और रोगी की स्थिति के आधार पर इसे 4, 6 या 12 चरणों में लगाया जा सकता है। इस उपचार के लिए कौन सा रोगी उपयुक्त है, चरणों में शामिल किए जाने वाले खाद्य पदार्थ, उपभोग की जाने वाली मात्रा, चरणों के बीच कितना समय होना चाहिए, चरणों के बीच भोजन लोडिंग परीक्षण करने की आवश्यकता और क्या यह होगा अस्पताल में या घर पर किया जाना बाल रोग विशेषज्ञ द्वारा निर्धारित किया जाना चाहिए।

खाद्य एलर्जी की उम्र, प्रकार और गंभीरता, पिछले प्रतिक्रिया इतिहास, और रक्त और त्वचा एलर्जी परीक्षणों में मूल्यों को उपचार के लिए उपयुक्त रोगियों का निर्धारण करने में ध्यान में रखा जाता है। उदाहरण के लिए, एनाफिलेक्सिस (एलर्जी शॉक), उच्च एलर्जी परीक्षण के परिणाम, और अनियंत्रित अस्थमा और एटोपिक जिल्द की सूजन के इतिहास वाले रोगी इस उपचार पद्धति के लिए उपयुक्त नहीं हैं। इसी तरह, अंडे की एलर्जी में "एग लैडर" उपचार लागू किया जा सकता है। सबसे पहले, बाल रोग विशेषज्ञ यह निर्धारित करते हैं कि रोगी इस उपचार के लिए उपयुक्त उम्मीदवार है या नहीं। कोई भी धीरे-धीरे अंडे के कम से कम एलर्जेनिक रूप (बेक्ड उत्पादों) से अधिक एलर्जेनिक रूपों (पेनकेक्स, उबले अंडे, यदि वांछित हो तो तले हुए अंडे) में जा सकता है।

गाय के दूध से एलर्जी कुछ मामलों में एनाफिलेक्सिस नामक एक गंभीर एलर्जी प्रतिक्रिया का कारण बन सकती है। यह स्थिति, जो दूध के सेवन या दूध से बने भोजन के तुरंत बाद होती है; यह श्वसन संकट, चेहरे की निस्तब्धता और रक्तचाप में कमी की विशेषता है। इस प्रतिक्रिया के परिणामस्वरूप, वायुमार्ग को संकुचित किया जा सकता है और वायु प्रवेश को रोका जा सकता है। इन प्रतिक्रियाओं को भी तत्काल हस्तक्षेप की आवश्यकता होती है।

खाद्य सीढ़ी चिकित्सा; यह एक महत्वपूर्ण अप-टू-डेट उपचार पद्धति है जिसका तेजी से उपयोग किया जा रहा है, क्योंकि इसका बच्चों के पोषण पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, भोजन की विविधता को बढ़ाता है, बच्चों और उनके परिवारों के जीवन की गुणवत्ता में सुधार करता है, आकस्मिक एलर्जेन जोखिम की चिंता को कम करता है, और एलर्जेन भोजन के प्रति सहिष्णुता के विकास को तेज करता है।

दूध या डेयरी उत्पादों के सेवन के तुरंत बाद क्या लक्षण दिखाई देते हैं?

• त्वचा के चकत्ते
• घरघराहट, सांस लेने में तकलीफ
• झुनझुनी, मुंह या होठों के आसपास खुजली
• मुंह, गले या जीभ में दाने; सूजन
• खांसी या सांस की तकलीफ
• Kusma
• पानी जैसा मल, दस्त, मल में खून
• पेट में दर्द
• बहती नाक
• आँखों में पानी
• ब्लड प्रेशर ड्रॉप
• कितना?