1-7 अगस्त विश्व स्तनपान सप्ताह के दायरे में मां के दूध के महत्व के बारे में बात करते हुए मूरतबे पोषण सलाहकार प्रो. डॉ। मुआज़ेज़ गैरीपाओग्लू ने कहा, "माँ का दूध, जो शिशु पोषण में एक आदर्श पोषक तत्व है, बच्चे के स्वास्थ्य और मस्तिष्क के विकास की सुरक्षा के लिए अपरिहार्य है, इसमें प्रीबायोटिक प्रभाव वाले ओलिगोसेकेराइड्स के लिए धन्यवाद।"
मां का दूध एक अनूठा पोषक तत्व है जिसे शिशु पोषण में प्रतिस्थापित नहीं किया जा सकता है। बच्चे की वृद्धि और विकास के लिए आवश्यक ऊर्जा और सभी पोषक तत्व प्रदान करने के अलावा, इसमें कई विशेषताएं हैं जो बच्चे के स्वास्थ्य की रक्षा करती हैं, इसके लिए इसमें मौजूद संक्रमण-रोधी घटकों का धन्यवाद। स्तन का दूध; यह शिशुओं को दस्त, ऊपरी श्वसन पथ के संक्रमण, कान के संक्रमण, मोटापा, एलर्जी और मूत्र पथ के संक्रमण से बचाता है। मां का दूध, जिसे एक जीवित तरल माना जाता है, बच्चे, मां, परिवार और समाज के लिए कई फायदे हैं। इस कारण से, विश्व स्वास्थ्य संगठन द्वारा यह अनुशंसा की जाती है कि शिशुओं को पहले 6 महीनों के लिए अकेले स्तन का दूध पिलाया जाना चाहिए, और 2 वर्ष और उससे अधिक उम्र तक उचित प्रकार और मात्रा में दिए गए पूरक खाद्य पदार्थों के साथ स्तनपान जारी रखना चाहिए।
मूरतबे न्यूट्रिशन कंसल्टेंट प्रो. डॉ। मुअज्जेज़ गैरीपालाओग्लू ने 1-7 अगस्त विश्व स्तनपान सप्ताह के दायरे में स्तन के दूध के बारे में महत्वपूर्ण बयान दिए। गैरीपाओग्लू ने कहा, "स्तन का दूध पहले 2 वर्षों में शिशुओं के जीवित रहने का आश्वासन है। पिछले 2 वर्षों से हम जिस महामारी का सामना कर रहे हैं, जैसी असाधारण स्थितियों के दौरान स्तनपान को बनाए रखना और उसकी रक्षा करना बहुत महत्वपूर्ण है। कहा।
मां का दूध शिशु को संक्रमण से बचाता है
गैरीपाओग्लू ने कहा, "स्तन के दूध में मूल रूप से कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, वसा होते हैं जिन्हें मैक्रोन्यूट्रिएंट्स के रूप में जाना जाता है, और विटामिन, खनिज और पानी को सूक्ष्म पोषक तत्व के रूप में जाना जाता है। मैक्रो पोषक तत्व शरीर को ऊर्जा और कैलोरी प्रदान करते हैं। स्तन के दूध का कार्बोहाइड्रेट लैक्टोज होता है, जिसे दूध शर्करा के रूप में जाना जाता है। एक लीटर मां के दूध में 8-10 ग्राम प्रोटीन, 65-70 ग्राम लैक्टोज और 38-40 ग्राम वसा होता है। स्तन के दूध में ओलिगोसेकेराइड नामक घटक भी होते हैं। ओलिगोसेकेराइड्स, जिनमें एक प्रीबायोटिक प्रभाव होता है, गैर-पोषक बायोएक्टिव घटक होते हैं जो स्तन के दूध में लैक्टोज और वसा के बाद सबसे अधिक मात्रा में पाए जाते हैं। कोलोस्ट्रम, जिसे कोलोस्ट्रम के नाम से जाना जाता है, में 20-25 ग्राम/लीटर होता है, और परिपक्व स्तन के दूध में 10-15 ग्राम ओलिगोसेकेराइड होते हैं। स्तन के दूध में 200 से अधिक ओलिगोसेकेराइड की पहचान की गई है, और 130 से अधिक की संरचनाओं की पहचान की गई है। स्तन के दूध के ओलिगोसेकेराइड, जो पेट के एसिड और पाचन एंजाइमों के प्रतिरोधी होते हैं, प्रीबायोटिक्स के रूप में कार्य करते हैं और आंतों में लाभकारी बैक्टीरिया के प्रसार को सुनिश्चित करते हैं।
स्तन के दूध के ओलिगोसेकेराइड, जिनमें प्रीबायोटिक प्रभाव होता है, बच्चे की प्रतिरक्षा प्रणाली के विकास और मजबूती में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, आंतों के माइक्रोबायोटा के नियमन में, रोग पैदा करने वाले सूक्ष्मजीवों को आंतों की दीवार की कोशिकाओं से चिपके रहने से रोकते हैं, इनके साथ गुण, वे शिशुओं को कई संक्रामक रोगों से बचाते हैं, विशेष रूप से दस्त, एलर्जी के जोखिम को कम करते हैं, कुछ ओलिगोसेकेराइड की संरचना में पाए जाते हैं यह बताया गया है कि उनके सियालिक एसिड सामग्री के साथ मस्तिष्क के विकास और सीखने की क्षमता पर महत्वपूर्ण कार्य हैं।
इस वर्ष की शुरुआत में, मूरतबे ने "ईट राइट, लिव हैप्पीली" प्रोजेक्ट शुरू किया, जिसमें कहा गया था कि "सही खाने के लिए सही ज्ञान प्राप्त करना आवश्यक है"। प्रोजेक्ट के दायरे में कई अलग-अलग विषयों जैसे मां-बच्चे के पोषण, प्रतिरोधक क्षमता, मोटापा पर प्रो. डॉ। मुअज़ेज़ गैरीपासाओलु . द्वारा दी गई उपयोगी सामग्री के लिए मूरतबे youtube आपके खाते से।
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