इज़मिर इंटरनेशनल फेयर, जो तुर्की की वाणिज्यिक और सांस्कृतिक स्मृति से महत्वपूर्ण निशान रखता है, ने 91 वीं बार अपने दरवाजे खोले, और अंतर्राष्ट्रीय गैस्ट्रोनॉमी मेला टेरा माद्रे अनादोलु ने पहली बार तुर्की में अपने दरवाजे खोले। उद्घाटन समारोह में इज़मिर मेट्रोपॉलिटन नगर पालिका के मेयर Tunç Soyer"आओ, जीवन को स्थायी बनाने और आशा फैलाने के लिए इज़मिर की बहुतायत की तालिका को बड़ा करें। आइए इन जमीनों की उर्वरता बढ़ाने और उन्हें उचित रूप से साझा करने के लिए और अधिक मजबूती से साथ रहें।" मेला, जिसमें 46 देशों के आगंतुक और प्रदर्शक शामिल हैं, 11 सितंबर तक आगंतुकों की मेजबानी करेगा।
इज़मिर दोहरे मेले के उत्साह का अनुभव कर रहा है। 91वें इज़मिर इंटरनेशनल फेयर (IEF) और टेरा माद्रे अनादोलु 2022 ने आज शाम आगंतुकों के लिए अपने दरवाजे खोल दिए। तुर्की का पहला मेला, आईईएफ, जो दुनिया में सबसे अधिक निहित मेलों में से एक है, इज़मिर मेट्रोपॉलिटन नगर पालिका द्वारा आयोजित किया जाता है और व्यापार मंत्रालय के तत्वावधान में ZFAŞ द्वारा आयोजित किया जाता है। आईईएफ के दायरे में अंतरराष्ट्रीय गैस्ट्रोनॉमी मेला टेरा माद्रे अनादोलु पहली बार तुर्की में आयोजित किया जा रहा है।
फेस्टिव कॉर्टेज
आईईएफ और टेरा माद्रे अनातोलिया का उत्साह सबसे पहले शहर की सड़कों पर एक उत्सव के साथ उमड़ पड़ा। उत्साही दल, जिसमें हज़ारों लोग शामिल हुए, गुंडोग्दु स्क्वायर से शुरू हुआ। उस मंडली में जहां "हमारी आशा पुश्तैनी जमीन में है", "अपनी आत्मा को पीछे मत छोड़ो, धीमा करो", "अपने अंगूर खाओ और अपने दाख की बारी के बारे में पूछो", "प्रकृति की पुकार सुनो" के बैनर हैं। "हम सब प्यासे होंगे अगर हम चुप रहेंगे" और "हम इज़मिर को फूलों से सजाते हैं", इज़मिर मेट्रोपॉलिटन नगर पालिका फायर ब्रिगेड रेस्क्यू डॉग्स स्काउट, बेट्टी और असिल के आह्वान ने भी भाग लिया। अपनी बालकनियों से तालियों की गड़गड़ाहट के साथ नागरिकों के साथ, दल प्लेवेन बुलेवार्ड के साथ आगे बढ़ा और उद्घाटन समारोह के लिए कुल्टुरपार्क लॉज़ेन गेट पर पहुंच गया।
लॉज़ेन गेट के कुल्टुरपार्क की ओर इज़मिर मेट्रोपॉलिटन नगर पालिका के मेयर Tunç Soyer और उनकी पत्नी नेपच्यून सोयर, वाणिज्य उप मंत्री रज़ा टूना तुरागे, इज़मिर के गवर्नर यावुज़ सेलिम कोएगर, सादेट पार्टी के उपाध्यक्ष सेराफेटिन किलिक, आईई पार्टी समूह के उपाध्यक्ष मुसावत दरविसोग्लु, सीएचपी उच्च अनुशासनात्मक बोर्ड के अध्यक्ष और आर्टविन के उप उसुर बेराकटुटन, 21 कार्यकाल के मंत्री। श्रम और सामाजिक सुरक्षा यासर ओकुयान, स्लो फूड इंटरनेशनल सेक्रेटरी जनरल पाओलो डि क्रोस, अदाना मेट्रोपॉलिटन नगर पालिका के मेयर ज़ेदान करालार और उनकी पत्नी नुरे करालार, इज़मिर प्रांतीय पुलिस प्रमुख मेहमत साहने, कोस्ट गार्ड एजियन सी रीजन कमांडर रियर एडमिरल सेरकान तेज़ेल, विदेशी मिशन के प्रतिनिधि, प्रांतों के प्रमुख और राजनीतिक दलों के प्रतिनिधि, प्रतिनियुक्ति, प्रांतों और जिलों के महापौर, नगर परिषदों के सदस्य, गैर-सरकारी संगठन, पेशेवर कक्ष, सहकारी समितियों और संघों के प्रतिनिधि, मुखिया और नागरिक।
"हमारी यह मुलाकात एक किण्वन कहानी है"
अपने उद्घाटन भाषण में राष्ट्रपति Tunç Soyer"हम इज़मिर से दुनिया को नब्बे-पहली बार नमस्ते कह रहे हैं, जिसकी जड़ें एक सदी पुराने प्लेन ट्री जितनी मजबूत हैं और एक नए उत्साह के साथ। यह मेला, जिसकी नींव 1923 में हमारे महान नेता गाज़ी मुस्तफा कमाल अतातुर्क द्वारा खोले गए इज़मिर इकोनॉमी कांग्रेस के साथ रखी गई थी, हमारे लिए एक जीवित सांस्कृतिक विरासत है। इज़मिर इंटरनेशनल फेयर इज़मिर से दुनिया और दुनिया से इज़मिर तक फैला एक पुल है। इस पुल के एक छोर पर अनातोलिया में बहुतायत की प्राचीन सभ्यता है। दूसरे छोर पर, पृथ्वी पर परिवर्तन के पदचिन्ह, नए विचार, विचार और खोजें... यह एक महान वर्ग है जो दुनिया और तुर्की को एक साथ लाता है। यही कारण है कि अंतर्राष्ट्रीय मेला 8 साल पुराने इज़मिर और हमारे 500 साल पुराने गणतंत्र के लिए इतना उपयुक्त है। यह भविष्य के तुर्की को दिशा देता है। क्योंकि यह मुलाकात किण्वन की कहानी है।"
घरेलू और राष्ट्रीय उत्पादन जुटाना जारी रहेगा
यह कहते हुए कि कई रंग, कई आवाजें और कई सांसें एक सामान्य भावना से मजबूत होती हैं, राष्ट्रपति सोयर ने कहा, "91. हमारे निष्पक्ष आयोजनों के हिस्से के रूप में, हम अपना मुक्ति दिवस, 9 सितंबर, तुर्की के इतिहास में सबसे बड़े मंच प्रदर्शन के साथ मनाएंगे, जो हमारी सौ साल की जीत के अनुरूप होगा। उसी शाम, हमारे मेगास्टार टार्कन इज़मिर के लोगों के साथ कॉर्डन के साथ मिलेंगे। आज शाम से 11 सितंबर तक, हमारे देश द्वारा उठाए गए कई कलाकार इज़मिर में होंगे। और आज... अपना मेला खोलने के अलावा, हम अनातोलिया के जायके को विश्व पटल पर लाते हैं। हम टेरा माद्रे के साथ आईईएफ का आयोजन कर रहे हैं, जो दुनिया के सबसे महत्वपूर्ण गैस्ट्रोनॉमी संगठनों में से एक है। टेरा माद्रे अनादोलु हमारे लिए सिर्फ एक स्वाद मेला नहीं है। यह एक सामूहिक दिमागी आंदोलन है जहां हम जीवन के साथ मनुष्य के संबंधों को फिर से परिभाषित करते हैं और जहां हम जलवायु संकट, ऊर्जा संकट, खाद्य संकट, गरीबी और युद्धों के खिलाफ स्थायी समाधान तैयार करेंगे। इसका एक ठोस उत्पाद, हम सूखे और गरीबी के खिलाफ हमारे संघर्ष के एक नए परिणाम के रूप में दुनिया के सामने अपना 'इज़मिरली' ब्रांड पेश करेंगे। हम अपने चरवाहों से खरीदे गए दूध से उत्पादित पनीर को एक साथ लाते हैं जो इज़मिर के चरागाहों पर 'इज़मिरली' के साथ तुर्की और दुनिया भर में खरीदारों के साथ उत्पादन करते हैं। जैसा कि हम हमेशा कहते हैं, हम अपने छोटे उत्पादकों को इज़मिर के सबसे दूरस्थ गाँवों में और इज़मिर निर्यातकों की उत्पादक सहकारी समितियाँ बनाएंगे। यह घरेलू और राष्ट्रीय उत्पादन लामबंदी जिसे हमने डेयरी उत्पादों के साथ शुरू किया था, हमारी सहकारी समितियों द्वारा उत्पादित जैतून का तेल, अनाज, फलियां और अंगूर जैसे उत्पादों को शामिल करके बढ़ती रहेगी। टेरा माद्रे अनादोलु के साथ शुरू हुआ यह काम उन लोगों के लिए जवाब है जो अपने पड़ोसी भूखे रहते हुए सो नहीं सकते हैं, 'भेड़िया, पक्षी, प्यार' कह रहे हैं; उन लोगों की लामबंदी जो एक ही समय में अपने लिए और प्रकृति के लिए उत्पादन करना जानते हैं, अस्तित्व के लिए संघर्ष है।
"हमारी आत्मा मुस्तफा कमाल की आत्मा है"
राष्ट्रपति सोयर ने कहा कि इज़मिर एक ऐसा शहर है जिसने 91 वर्षों के लिए अपना एक्सपो ब्रांड बनाया है और कहा: "द्वितीय विश्व युद्ध की कठिन परिस्थितियों के बावजूद इस मेले ने हजारों आगंतुकों की मेजबानी की। इसने लोगों को उम्मीद दी है। हम एक ऐसे एक्सपो के बारे में बात कर रहे हैं जिसने लगभग एक सदी से अपने दरवाजे कभी बंद नहीं किए हैं। इस बैठक का नाम, जो एक संस्कृति, व्यापार, पर्यटन, मनोरंजन और शिक्षा वर्ग है: इज़मिर अंतर्राष्ट्रीय मेला। इस कारण से, इस शहर के मेयर के रूप में यह मेरा कर्तव्य है कि मैं आईईएफ को आने वाली पीढ़ियों तक ले जाऊं और इसे दुनिया को बेहतर तरीके से समझाऊं। हमारा मेला, जिसमें दस दिनों के लिए सैकड़ों हजारों लोग आएंगे, का एक और बहुत महत्वपूर्ण मिशन है। आशा बढ़ाओ! हमारे हाथों की प्रत्येक गति में, हमारे द्वारा किए गए प्रत्येक वाक्य में और हमारे द्वारा किए जाने वाले प्रत्येक कार्य में एक और आत्मा होती है। यह भावना अनातोलिया के बोरक्लूस मुस्तफा की एजियन की अमेज़ॅन महिलाओं की भावना है। हमारे अंदर की यह भावना हसन तहसीन की आत्मा है, जो यह कहने के लिए काफी बहादुर था, 'आप उसे ढूंढ सकते हैं जो शुरू करता है और खत्म करता है'। सभी को अच्छी तरह पता होना चाहिए... हमारी आत्मा मुस्तफा कमाल की आत्मा है। यह है शांति, सद्भाव, लोकतंत्र और कला का भूगोल, जो हजारों वर्षों से सभ्यताओं का पालना रहा है: अनातोलिया! यह गणतंत्र का शहर है, इज़मिर, जहाँ पहली गोली चलाई गई और मुक्ति और स्थापना शुरू हुई। कभी हम निराशावादी हो सकते हैं, कभी थके हुए और कभी क्रोधित। लेकिन आज रात, इज़मिर के आकाश गुंबद के नीचे, हमें केवल आशान्वित होना चाहिए। हम हैं। क्योंकि इज़मिर, जो सौ साल पहले इस देश की मुक्ति का सूत्रधार था, अपने वीर पूर्वजों के नक्शेकदम पर चलता रहेगा और उनकी स्मृति को जीवित रखेगा और आने वाली पीढ़ियों के लिए आशा का लोकोमोटिव बना रहेगा।
"जीवन हमेशा है!"
राष्ट्रपति सोयर ने कहा कि इज़मिर उन लोगों का शहर है जो सौ वर्षों तक निर्बाध शांति की सराहना करते हैं और अपने सम्मान की तरह इसकी रक्षा करते हैं, और कहा, "इज़मिर उन लोगों का शहर है जो मुस्तफा केमल अतातुर्क द्वारा स्थापित गणराज्य का ताज पहनाएंगे। दूसरी शताब्दी में लोकतंत्र के साथ उनकी महाकाव्य जीत। क्योंकि इज़मिर बहादुर है। क्योंकि इज़मिर उन लोगों का शहर है जो एकजुटता को सबसे अच्छी तरह जानते हैं और एक-दूसरे से प्यार, सहिष्णुता और करुणा से जुड़े हुए हैं। और इज़मिर के प्यारे लोगों, आप हमारे दिलों में इस आशा और साहस का सबसे सुंदर रूप हैं। आइए, जीवन को स्थायी बनाने और आशा फैलाने के लिए इज़मिर की बहुतायत तालिका को बड़ा करें। आइए इस भूमि की उर्वरता बढ़ाने और इसे उचित रूप से साझा करने के लिए एक-दूसरे को कस कर पकड़ें। मैं अपने शब्दों को निम्नलिखित कथन के साथ समाप्त करना चाहूंगा, जिसे हम टेरा माद्रे अनातोलिया के घोषणापत्र में सभी भूमध्यसागरीय भाषाओं में कहते हैं: जीवन हमेशा है!" उन्होंने अपना भाषण समाप्त किया।
तुरागे: "जब हम इसे इज़मिर कहते थे तो हम इज़मिर मेले के बारे में सोचते थे"
व्यापार उप मंत्री रज़ा टूना तुरागे ने कहा, "91 साल कहना आसान है। एक जीवनकाल। 91 वर्ष बीत चुके हैं और इज़मिर और İEF ने 91 वर्षों में कई प्रथम स्थान प्राप्त किए हैं। पहला आम मेला। द्वितीय विश्व युद्ध में भी इसने अपने दरवाजे बंद नहीं किए। जब IEF खोला जाता था तो हम अखबारों से उसका अनुसरण करते थे, हम इसे टेलीविजन पर देखते थे जब टेलीविजन केवल एक चैनल था। जब हम इज़मिर कहते हैं, तो हम इज़मिर मेले के बारे में सोचते हैं, जो इज़मिर का प्रतीक है। हमें इस विरासत को भविष्य के वर्षों में ले जाना चाहिए। इसके लिए वाणिज्य मंत्रालय के रूप में हम आवश्यक सहयोग प्रदान करने की पूरी कोशिश कर रहे हैं। मेला हमारे लिए बहुत महत्वपूर्ण है, इज़मिर हमारे लिए बहुत महत्वपूर्ण है। टेरा माद्रे अंतरराष्ट्रीय दुनिया की प्रमुख गैस्ट्रोनॉमिक घटनाओं में से एक है। हम समझते हैं कि भोजन कितना महत्वपूर्ण है। हम इस तरह के आयोजन के लिए आईईएफ को धन्यवाद देना चाहते हैं।
कोजर: "हम मानते हैं कि जिन घटनाओं को हम याद करते हैं वे सच हो जाएंगी"
इज़मिर के गवर्नर यावुज़ सेलिम कोएगर ने कहा, "दो मेलों के बाद हमने महामारी के कारण कम भागीदारी के साथ पीछे छोड़ दिया, मुझे उम्मीद है कि हमारा मेला, जो हम मानते हैं कि इस साल हम जिन घटनाओं को याद करते हैं और उम्मीद करते हैं, उनके साथ होगा, हमारे लिए फायदेमंद होगा शहर, हमारा देश और सभी स्थानीय और विदेशी प्रतिभागी।"
"हमें अपनी धरती माँ के लिए लड़ना चाहिए"
स्लो फूड इंटरनेशनल के महासचिव पाओलो डि क्रोस ने कहा: "अगर हमारे पास धन्यवाद करने के लिए एक चीज है, तो यह योग्य टेरा माद्रे सेनानियों के लिए है जो स्वस्थ खाद्य उत्पादन को बढ़ावा देने के लिए कार्रवाई कर रहे हैं। हम सबको मिलकर लड़ना है। दुनिया बदल रही है, व्यवस्था भी बदल रही है। इसे हमें मिलकर बदलना होगा। हमें अपनी धरती माँ के लिए लड़ना चाहिए, इसलिए हमारा नाम टेरा माद्रे है।
भाषणों के बाद परीक्षा को तोड़ा गया ताकि मेला फलदायी हो।
दोनों मेले 11 सितंबर तक अपने आगंतुकों को संगीत कार्यक्रम, थिएटर और सिनेमा स्क्रीनिंग, प्रदर्शनियों, किचन शो, खेल और मनोरंजक कार्यक्रमों की मेजबानी करेंगे।
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