विश्व मसाले का मार्ग एजियन में खींचा गया था

अनातोलियन भूमि में उगने वाले और तालिकाओं में स्वाद जोड़ने वाले मसाले तुर्की को सालाना 250 मिलियन डॉलर विदेशी मुद्रा में कमाते हैं। एजियन मसाला निर्यातकों, जिन्होंने मसाला निर्यात में 1 बिलियन डॉलर का लक्ष्य निर्धारित किया था, ने तुर्की में 20 बिलियन डॉलर के मसाला उद्योग को चलाने वाले सबसे महत्वपूर्ण संगठनों में से एक, यूरोपीय स्पाइस एसोसिएशन (ईएसए) की महासभा की मेजबानी की।

ईजियन एक्सपोर्टर्स एसोसिएशन के संगठन के तहत, 2022 की साधारण आम सभा और यूरोपीय स्पाइस यूनियन की वार्षिक बैठक 5-8 अक्टूबर को बोडरम में आयोजित की गई थी।

महामारी के बाद पहली बार, लगभग 40 देशों के 200 व्यापारिक लोग आम सभा में शामिल हुए, जो "इट्स स्पाइस इट अप अगेन" आदर्श वाक्य के साथ आयोजित किया गया था।

ईएसए महासभा के उद्घाटन पर बोलते हुए, ईजी फ़र्नीचर पेपर एंड फ़ॉरेस्ट प्रोडक्ट्स एक्सपोर्टर्स एसोसिएशन के बोर्ड के उपाध्यक्ष नुरेटिन तारककोएलु ने कहा कि मसाला परिवार महामारी के कारण 3 वर्षों से एक साथ नहीं आ पाया है, और वे हैं तुर्की में लंबे समय से प्रतीक्षित बैठक आयोजित करके बेहद खुशी हुई।

यह देखते हुए कि ईएसए महासभा एक ऐसी घटना होगी जहां मसाला परिवार पहले अपनी दोस्ती और फिर अपने व्यापार की मात्रा को आगे बढ़ाएगा, तारककोग्लू ने कहा, "हमने ईजियन एक्सपोर्टर्स एसोसिएशन के रूप में यूरोपीय स्पाइस एसोसिएशन (ईएसए) की 2010 की साधारण आम सभा की मेजबानी की। हमारा मसाला निर्यात, जो उस समय 100 मिलियन डॉलर था, आज 250 मिलियन डॉलर के स्तर पर पहुंच गया है। इस संगठन के बाद स्थापित होने वाले वाणिज्यिक कनेक्शनों के योगदान के साथ, हमारा लक्ष्य 10 वर्षों के अंत में अपने मसाला निर्यात को 1 बिलियन डॉलर तक बढ़ाना है।

इस बात पर जोर देते हुए कि तुर्की के मसाला निर्यात में यूरोप का 30 प्रतिशत हिस्सा है, तारककोग्लू ने कहा कि ईएसए में न केवल यूरोपीय मसाला कंपनियां हैं, बल्कि अमेरिका से लेकर भारत तक, दक्षिण अफ्रीका से इंग्लैंड तक, और यह संरचना बहुत व्यापक है। मसाला व्यापार को समृद्ध करता है।

आम सभा के बाद मूल्यांकन करते हुए, तारककोग्लू ने कहा, "हमने 3 दिनों के लिए अनुभव किया है और देखा है कि लगातार बढ़ता हुआ विश्व मसाला बाजार कितना गतिशील है। बेशक, हमारे पास उत्पादन, विपणन, रसद समस्याएं हैं। हमने उन्हें हल करने के लिए एक संयुक्त निर्णय लिया। यह एक उत्पादक बैठक थी। हमें मसाला उद्योग में तुर्की की मजबूत स्थिति की पुष्टि करने का भी अवसर मिला। हमने अपनी कंपनियों को द्विपक्षीय बैठकों के माध्यम से अपने पोर्टफोलियो विकसित करने का अवसर प्रदान किया” और यूरोपीय स्पाइस यूनियन महासभा की सफलता का सारांश दिया।

विशेष रुप से प्रदर्शित विषय खाद्य सुरक्षा और स्थिरता

यह साझा करते हुए कि तुर्की लॉरेल से ऋषि तक, थाइम से लिंडेन तक, खसखस ​​से लेकर ऑलस्पाइस तक, एजियन अनाज, दालें, तिलहन और उत्पाद निर्यातक संघ के अध्यक्ष मुहम्मत ओज़टर्क ने कहा कि मसाला उद्योग बहुत उत्साह के साथ मिला है। 3 साल बाद यूरोपीय मसाला संघ की आम सभा हुई।

इस बात पर जोर देते हुए कि ईएसए में प्रमुख विषय खाद्य सुरक्षा और स्थिरता हैं, ztürk ने कहा, "ग्लोबल वार्मिंग दुनिया के लिए खतरा है। यूरोपीय संघ द्वारा सामने रखे गए ग्रीन डील लक्ष्यों को हर क्षेत्र द्वारा महत्वपूर्ण माना जाता है। मसाला उद्योग में खेत से कांटे तक स्थिरता हमारी प्राथमिकता है। यदि हम इस संबंध में सफल होते हैं, तो हम स्वस्थ मसालों का उत्पादन करके और उन्हें अतिरिक्त मूल्य के साथ निर्यात करके अपने निर्यात लक्ष्य तक पहुंचेंगे, और इस मूल्य श्रृंखला में सभी को उनके प्रयासों के लिए पुरस्कृत किया जाएगा। ”

इस जानकारी को साझा करते हुए कि तुर्की का 62 प्रतिशत मसाला निर्यात एजियन क्षेत्र से होता है, ztürk ने इस प्रकार जारी रखा: “2022 की जनवरी-अगस्त की अवधि में, हमारे देश का मसाला निर्यात 132 मिलियन डॉलर तक पहुंच गया। इसी अवधि में, एजियन क्षेत्र से 82 मिलियन डॉलर का मसाला निर्यात किया गया था। जबकि तुर्की की औसत इकाई मूल्य प्रति किलोग्राम $1,38 है, ईजियन क्षेत्र की औसत इकाई मूल्य प्रति किलोग्राम $3,15 है। करीब ढाई गुना का अंतर है। 2 की जनवरी-अगस्त अवधि में, तुर्की-व्यापी मसाला निर्यात में शीर्ष 2022 देश हैं; 5 मिलियन डॉलर के साथ यूएसए, 16 मिलियन डॉलर के साथ जर्मनी, 14 मिलियन डॉलर के साथ चीन, 11 मिलियन डॉलर के साथ बेल्जियम, 9 मिलियन डॉलर के साथ नीदरलैंड और 3,7 मिलियन डॉलर के साथ फ्रांस।

यूरोपीय स्पाइस एसोसिएशन (ईएसए) की 2022 की साधारण आम सभा की बैठक के दायरे में;

महासभा सत्र और उत्पाद रिपोर्ट प्रस्तुतियों के अलावा, दुनिया में विकास और क्षेत्र के लिए एजेंडा पर चर्चा की गई। प्रो डॉ। zgür Demirtaş ने वर्तमान आर्थिक विकास पर एक प्रस्तुति दी। गाला डिनर में, अयहान सिसिमोग्लू ने मेहमानों को अपने ऑर्केस्ट्रा के साथ एक अविस्मरणीय रात दी।