अनादोलु स्वास्थ्य केंद्र के पोषण और आहार विशेषज्ञ बालाक nsel Aydın ने सर्दियों के महीनों के लिए अपनी पोषण संबंधी सिफारिशों के बारे में बताया। आयडन ने कहा, "हमें विशेष रूप से शरद ऋतु से सर्दियों के संक्रमण काल के दौरान फलों और सब्जियों की खपत में वृद्धि करके प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत रखना चाहिए। मौसम की ठंडक के साथ आमतौर पर घर पर बिताया जाने वाला समय बढ़ जाता है, जिससे टीवी और कंप्यूटर के सामने खाने की इच्छा बढ़ सकती है। जितना हो सके उच्च वसा और शर्करा वाले खाद्य पदार्थों से बचें। ताजी सब्जियों और फलों को दैनिक आहार में शामिल करना चाहिए।
यह बताते हुए कि आप सर्दियों के महीनों के दौरान विटामिन सी से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन करके खुद को महामारी से बचा सकते हैं, अनादोलु स्वास्थ्य केंद्र के पोषण और आहार विशेषज्ञ बालाक nsel Aydın ने कहा, “हमें उच्च सल्फर सामग्री वाली सब्जियों, विशेष रूप से फूलगोभी, गोभी, ब्रोकोली को याद नहीं करना चाहिए। . आप इन सब्जियों का सेवन अपनी इच्छानुसार कर सकते हैं। आप इसे चिकन या मांस के साथ पका सकते हैं, सलाद बना सकते हैं, उबाल सकते हैं या जैतून के तेल की चटनी के साथ इसका सेवन कर सकते हैं। हरी पत्तेदार सब्जियां भी विटामिन ई के समृद्ध स्रोत हैं और उन खाद्य पदार्थों में से हैं जिनका सेवन प्रचुर मात्रा में किया जाना चाहिए। विटामिन सी से भरपूर खाद्य पदार्थ जैसे कीनू, कीवी, संतरा और अनार का सेवन प्रतिरक्षा प्रणाली की रक्षा के लिए महत्वपूर्ण है।
प्रोबायोटिक समर्थन महत्वपूर्ण है
Aydın के बयान में, "प्रोबायोटिक्स वाले सबसे अच्छे खाद्य पदार्थ हैं; केफिर और दही। प्रतिदिन इन खाद्य पदार्थों का सेवन करने से प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए बहुत फायदेमंद होता है। एक दिन में 1 गिलास केफिर का सेवन करने की सलाह दी जाती है। एक गिलास में, विटामिन ए की दैनिक आवश्यकता का 10%, कैल्शियम की आवश्यकता का 30% और विटामिन सी की आवश्यकता का 4% प्राप्त करना संभव है। केफिर में मौजूद विटामिन बी1, बी12 और के हमारे शरीर में हर तरह से योगदान करते हैं। इसकी उच्च कैल्शियम और मैग्नीशियम सामग्री के कारण, यह हड्डियों के स्वास्थ्य की रक्षा करता है और हड्डियों के नुकसान को रोकने में मदद करता है। दही में स्वस्थ बैक्टीरिया होते हैं जो आंतों और आंतों के मार्ग को रोग पैदा करने वाले रोगाणुओं से दूर रखते हैं।
ओमेगा -3 का प्रतिरक्षा पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
यह बताते हुए कि ओमेगा -3 जैसे स्वस्थ वसा प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं क्योंकि हम शरद ऋतु से सर्दियों में संक्रमण करते हैं, पोषण और आहार विशेषज्ञ बालाक nsel Aydın ने कहा, "सप्ताह में दो बार मछली का उपभोग करने के लिए देखभाल की जानी चाहिए। खासकर जब मछली जैसे एंकोवी और सालमन में विटामिन डी की मात्रा होती है, इसलिए हम मछली के सेवन से भी विटामिन डी प्राप्त कर सकते हैं। मछली के अलावा, एवोकाडो, अखरोट और अलसी, जो अन्य ओमेगा -2 से भरपूर होते हैं, भी प्रतिरक्षा को मजबूत करने में सक्रिय भूमिका निभाते हैं।
बिना डॉक्टर की सलाह के विटामिन नहीं लेना चाहिए।
आयडिन ने जारी रखा:
“हम पानी पीना भूल जाते हैं, खासकर सर्दियों में, जिससे शरीर में पानी की कमी हो सकती है। इसलिए रोजाना 2-2,5 लीटर पानी का सेवन करना बहुत जरूरी है। जिन्हें पानी पीने में दिक्कत होती है; इसे नींबू, दालचीनी, गुलाब की पंखुड़ियों या साग से रंगकर पीने के पानी को सुखद बना सकते हैं। न भूलने के लिए, वे वाटर रिमाइंडर एप्लिकेशन से लाभ उठा सकते हैं। ” यह बताते हुए कि इस मौसम के दौरान की गई अन्य गलतियों में से एक यह है कि बीमारियों को रोकने के लिए डॉक्टर की सलाह के बिना विटामिन और मिनरल टैबलेट का सेवन करना, पोषण और आहार विशेषज्ञ बालाक nsel Aydın ने कहा, “ऐसे मामलों में जहां व्यक्ति का नियमित और संतुलित आहार होता है। आहार, आवश्यकता पड़ने पर पोषण विशेषज्ञों की सहायता से, यदि व्यक्ति को कोई विशेष रोग की स्थिति नहीं है, तो हम पोषक तत्वों के साथ अपनी दैनिक आवश्यकताओं को पूरा कर सकते हैं। हमें पर्याप्त विटामिन और खनिज मिलते हैं। इन गोलियों के अचेतन उपयोग की स्थिति में एनीमिया, बालों का झड़ना और जी मिचलाना जैसे कई दुष्प्रभाव हो सकते हैं।
वजन बढ़ सकता है क्योंकि सर्दियों के महीनों में चयापचय धीमा हो जाता है।
सर्दियों के महीनों में मेटाबॉलिक सिस्टम धीमी गति से काम करने लगता है। पोषण और आहार विशेषज्ञ बालाक nsel Aydın, जिन्होंने कहा कि खाद्य पदार्थ अधिक धीरे-धीरे पचते हैं, खासकर जब से इस मौसम में मल त्याग में कमी आती है, ने कहा, "कम चयापचय के परिणामस्वरूप वजन बढ़ सकता है। जब आप सुबह उठते हैं तो खाली पेट एक गिलास पानी पीकर आप अपने मेटाबॉलिज्म को और सक्रिय बना सकते हैं। यह बहुत जरूरी है कि हम सर्दियों के महीनों में नाश्ता न छोड़ें। नाश्ता हल्का और असरदार भोजन होना चाहिए जिससे हमारे पाचन तंत्र पर दबाव न पड़े। पेस्ट्री, पेस्ट्री, तले हुए खाद्य पदार्थ, शर्करा और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के बजाय, हमें अंडे, पनीर, पूरी गेहूं की रोटी, जैतून और फलों से युक्त नाश्ता मॉडल पसंद करना चाहिए। इस प्रकार, हम अपने शरीर में आवश्यक विटामिन और खनिज प्राप्त करते हैं। हम वनस्पति प्रोटीन से भरपूर सूप और फलियां जैसे तरहाना और दाल सप्ताह में दो बार शामिल कर सकते हैं। सर्दियों के महीनों में, ठंड के मौसम के कारण हमारी गतिशीलता प्रतिबंधित हो सकती है। इन महीनों में आप घर पर बैठने की बजाय हिलने-डुलने और खेलकूद कर इम्यून सिस्टम को मजबूत कर सकते हैं। सर्दियों के महीनों में एक और जरूरी चीज है ग्रीन टी। आप कई हर्बल चाय जैसे लिंडन, सेज, पुदीना-नींबू, अदरक का सेवन कर सकते हैं। आप शहद और दालचीनी को मिठास के रूप में इस्तेमाल करके इसका सेवन आसान बना सकते हैं।
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