कबाब के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले मांस की आपूर्ति, मसाला और खाना पकाने के लिए कबाब मास्टर जिम्मेदार है। मांस को सेवा के लिए तैयार करने के लिए उसके पास आवश्यक ज्ञान और कौशल है।
कबाब मास्टर, जिसे व्यक्तिगत सेवाओं के दायरे में माना जा सकता है, अनुरोधित दर पर मांस तैयार करने के लिए जिम्मेदार व्यक्ति है। यह व्यावसायिक समूह पाक कला इकाई में शामिल है। कबाब मास्टर से कबाब बनाने और पकाने की प्रक्रिया में सभी आवश्यक सामग्री प्रदान करने और योग्य तरीके से स्टोव का उपयोग करने में सक्षम होने की अपेक्षा की जाती है।
कबाब मास्टर क्या करता है? उनके कर्तव्य और उत्तरदायित्व क्या हैं?
कबाब मास्टर से कुछ कर्तव्यों और जिम्मेदारियों की अपेक्षा की जाती है। इन नौकरियों में, सबसे अधिक बार अनुरोध किए जाने वाले हैं:
- संगठन और व्यवसाय योजना,
- सीज़निंग मीट और अन्य उत्पादों को ग्रिल या पकाने के लिए,
- मांस को टुकड़ों में ठीक से काटना,
- उच्चतम स्तर पर स्वच्छता नियमों का पालन करना और काम के माहौल पर ध्यान देना,
- ग्रिल की सफाई और स्वच्छता सुनिश्चित करने के लिए,
- उपयोग के लिए ग्रिल को तैयार करना और ग्रिल पर मांस पकाना,
- कबाब को मनचाहे भागों में बांटकर, उन्हें सजाकर प्रस्तुति के लिए तैयार करना,
- मांस के लिए उपयुक्त सॉस तैयार करना, मेनू की सामग्री को ध्यान में रखते हुए,
- उपयोग किए गए उपकरण और सामग्री को नियमित रूप से बनाए रखने के लिए।
क्या मुझे कबाब मास्टर सर्टिफिकेट मिल सकता है?
कबाब मास्टर सर्टिफिकेट प्राप्त करके कम से कम प्राथमिक विद्यालय के स्नातक अपनी व्यावसायिक योग्यता साबित कर सकते हैं। अधिकांश उद्यम उन उम्मीदवारों को प्राथमिकता देते हैं जिनके पास रोजगार के मामले में यह दस्तावेज होता है।
कबाब मास्टर बनने के लिए किस तरह के प्रशिक्षण की आवश्यकता होती है?
उम्मीदवार जो कबाब मास्टर बनना चाहते हैं, उन्हें लागू परीक्षाओं को सफलतापूर्वक पूरा करना होगा और मास्टरी सर्टिफिकेट प्राप्त करना होगा। इसका उद्देश्य इस प्रशिक्षण प्रक्रिया में दिए गए लागू पाठ्यक्रमों के साथ कबाब मास्टर उम्मीदवारों के ज्ञान और कौशल में सुधार करना है।
कबाब मास्टर वेतन 2023
जैसे-जैसे वे अपने करियर में आगे बढ़ते हैं, वे जिन पदों पर काम करते हैं और कबाब मास्टर के पद पर काम करने वालों का औसत वेतन सबसे कम 13.810 टीएल, औसत 17.260 टीएल, उच्चतम 23.070 टीएल होता है।
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