इजमिर महानगर पालिका के मेयर Tunç Soyer2023 के लिए दूध खरीद मूल्य मेरा इज़मिर परियोजना के दायरे में निर्धारित किए गए थे, जिसे "एक और कृषि संभव है" की दृष्टि से बनाया गया था और चरवाहों को मुस्कुरा दिया था। इज़मिर मेट्रोपॉलिटन नगर पालिका 11 जिलों में परियोजना के मानदंडों के अनुसार उत्पादन करने वाले उत्पादकों से 17 लीरा के लिए बकरी का दूध और 21 लीरा के लिए भेड़ का दूध खरीदेगी।
इजमिर महानगर पालिका के मेयर Tunç Soyerचरवाहे इस साल मेरा इज़मिर परियोजना के साथ फिर से मुस्कुराएंगे, जिसे 2022 में "एक और कृषि संभव है" की दृष्टि से शुरू किया गया था। इज़मिर मेट्रोपॉलिटन नगर पालिका की सहायक İzTarım A.Ş. ने 2023 के लिए दूध खरीद मूल्य निर्धारित किया है। नए साल में, इज़मिर मेट्रोपॉलिटन नगर पालिका "एक और कृषि संभव है" के मानदंड के अनुसार उत्पादन करने वाले उत्पादकों से 17 लीरा के लिए बकरी का दूध और 21 लीरा के लिए भेड़ का दूध खरीदेगी।
इस वर्ष, किराज़, टायर, बायइंडिर और टोरबली को भी जोड़ा गया।
मेरा इज़मिर प्रोजेक्ट, जो इज़मिर में छोटे मवेशियों के उत्पादन को पुनर्जीवित करके उत्पादकों को आशा देता है, 2023 में भी अपना दायरा बढ़ा रहा है। पिछले साल बर्गामा, किनिक, मेनमेन, फोका, सेफेरीहिसर, गुज़ेलबाकी और कराबुरुन में की गई दूध की खरीद में किराज़, टायर, बेइंडिर और टोरबली जिलों को जोड़ा गया था।
उत्पादक का दूध मूल्य वर्धित उत्पाद में बदल जाता है
उत्पादक से खरीदे गए दूध को बायइंडिर मिल्क प्रोसेसिंग फैक्ट्री में मूल्य वर्धित उत्पादों में बदल दिया जाएगा, जिसे आने वाले दिनों में खोलने की योजना है और परीक्षण उत्पादन शुरू हो गया है। डेयरी प्रसंस्करण कारखाने में, जिसकी दूध प्रसंस्करण क्षमता प्रति दिन 100 टन है, लगभग 10 मिलियन लीटर दूध का सालाना प्रसंस्करण किया जाएगा, जिसमें से 35 मिलियन लीटर भेड़, बकरी और भैंस का दूध होगा। किसान से खरीदे जाने वाले कुछ दूध को इज़मिर मेट्रोपॉलिटन म्युनिसिपैलिटी के "मिल्क लैम्ब" प्रोजेक्ट के साथ नागरिकों तक पहुँचाया जाएगा। यूएचटी मिल्क कैन, यूएचटी मिल्क पाउच, पाश्चराइज्ड मिल्क ग्लास, इज़मिर मोज़ेरेला, बुर्राटा चीज़, फ़ेटा चीज़, फ़ेटा चीज़, चेडर चीज़, निटिंग, टंग, ट्यूलम, कश्कावल/ग्रूयरे चीज़, आइसक्रीम, क्रीम, मक्खन और दही और इसी तरह के उत्पाद हैं कारखाने में उत्पादित। इज़मिरली ब्रांड के साथ, इसे घरेलू और विदेशी उपभोक्ताओं के साथ लाया जाना जारी रहेगा।
शहरी स्वस्थ भोजन मिलता है
"मेरा इज़मिर" परियोजना के साथ, जिसे इज़मिर कृषि के सबसे महत्वपूर्ण लिंक में से एक के रूप में महसूस किया गया था, इसका उद्देश्य कृषि में पानी की खपत को कम करना है, यह सुनिश्चित करना है कि निर्माता उस स्थान पर तृप्त हो जहां वह पैदा हुआ था, और लाने के लिए एक साथ इज़मिर में रहने वाले लाखों लोग स्वस्थ भोजन के साथ। परियोजना के दायरे में, सहकारी समितियों के माध्यम से उत्पादकों के साथ एक अनुबंधित दुग्ध उत्पादन समझौता किया जाता है। उत्पादकों को पर्यावरण के अनुकूल और स्वस्थ दूध का उत्पादन करने के लिए कहा जाता है जो एक और कृषि संभव है के मानदंडों को पूरा करता है। साइलेज मकई के बजाय, जो अपने पशुओं के लिए अत्यधिक पानी की खपत करता है, दूध उत्पादकों से खरीदा जाता है जो केवल घरेलू चारा फसलों को खिलाते हैं। दूध खरीद समझौते के लिए, यह निर्धारित किया जाता है कि पशुओं को कम से कम सात महीने के लिए चरागाह में चराया जाना चाहिए।