Şanlıurfa ट्रेनिंग एंड रिसर्च हॉस्पिटल डाइटिशियन मेहमत कापलान ने कहा कि उपवास के दौरान वजन कम करना संभव है।
आहार विशेषज्ञ मेहमत कापलान ने अपने मूल्यांकन में निम्नलिखित बयान दिए: रमज़ान के दौरान हमें 2-2,5 लीटर पानी की खपत से कम नहीं होना चाहिए। आपको निश्चित रूप से सहरी खाना नहीं छोड़ना चाहिए। जब हम सहर खाए बिना सोते हैं, तो हमारा ब्लड शुगर जल्दी गिरना शुरू हो जाता है, क्योंकि हमारी भूख का समय 20 घंटे तक पहुंच जाता है। इसलिए हमें रमजान के महीने में सहरी खाना छोड़े बिना कम से कम दो वक्त का खाना बनाकर गुजारने की जरूरत है। सहर में आमतौर पर नाश्ते को प्राथमिकता दी जा सकती है। हमें उच्च चीनी, उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थों से दूर रहना चाहिए। सामान्य तौर पर प्रोटीन बेस्ड अंडे और पनीर का सेवन किया जा सकता है। ये हमारे शरीर में बाद में भूख की अवधि को महसूस करने का कारण बनते हैं। इसी तरह, सब्जियां हमें भूख लगने से बचाती हैं क्योंकि वे पेट में ज्यादा जगह घेरती हैं।”
यह देखते हुए कि इटार में सूप के बाद एक ब्रेक है, आहार विशेषज्ञ मेहमत कापलान ने शारीरिक गतिविधि के महत्व पर ध्यान आकर्षित किया।
कापलान ने कहा, 'आमतौर पर इफ्तार के वक्त बहुत जल्दी और जरूरत से ज्यादा खाने की इच्छा होती है. इसे रोकने के लिए, हम पहले अपने इफ्तार को इफ्तार के भोजन के साथ खोल सकते हैं, अपने इफ्तार को हल्के सूप और इफ्तार की तारीख के साथ खोल सकते हैं, 10-15 मिनट के लिए ब्रेक लें और फिर शेष भोजन को संतुलित तरीके से खाएं। सामान्य तौर पर, सब्जियां और फल ऐसे समूह हैं जिन्हें हम इफ्तार और सहरी में नज़रअंदाज़ कर देते हैं। हमें सावधान रहना चाहिए कि इनका सेवन न करें। उच्च वसा, उच्च चीनी वाले खाद्य पदार्थ इफ्तार और सहरी दोनों में असुविधाजनक होते हैं और हमें इनसे दूर रहना चाहिए। फिजिकल एक्टिविटी भी बहुत जरूरी है। इफ्तार और सहरी के बीच हम अपनी शारीरिक गतिविधि भी कर सकते हैं। आप आधे घंटे 45 मिनट तक चल सकते हैं। या हम सुबह के शुरुआती घंटों में खेल गतिविधियां कर सकते हैं, जब हमारा चयापचय और रक्त शर्करा अभी तक कम नहीं हुआ है।
आहार विशेषज्ञ मेहमत कापलान ने अपने शब्दों का निष्कर्ष इस प्रकार निकाला: “अधिक वजन वाले व्यक्तियों में आमतौर पर इफ्तार और सहरी के दौरान बहुत कम भोजन करने की प्रवृत्ति होती है और उनका मानना है कि वे इस तरह से अपना वजन कम कर लेंगे। यह सच हो सकता है, वजन कम हो जाता है, लेकिन हम आमतौर पर वसा के साथ-साथ मांसपेशियों को भी खो देते हैं, और वजन कम होना बहुत जल्दी होता है।
बुद्ध अनेक रोग उत्पन्न करते हैं। इसके बजाय, हम अनुशंसा करते हैं कि आप एक पोषण विशेषज्ञ के पास आवेदन करें और इस तरह से एक पोषण योजना बनाएं कि आप प्रति माह अधिकतम 4-5 किलो वजन कम कर सकें, जैसा कि सामान्य समय में किया जाता है।