वॉलनट प्रोड्यूसर्स एसोसिएशन (CÜD) के सह-अध्यक्ष ओमर एर्गुडर ने रेखांकित किया कि उन्होंने हाल के वर्षों में सूखे के प्रभावों को गंभीर रूप से महसूस किया है। हालाँकि सूखा हर क्षेत्र को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है, लेकिन कृषि क्षेत्र पर इसका प्रभाव बहुत अधिक है। पानी, जो पौधों और फलों के विकास के साथ-साथ उनकी जड़ों के लिए बहुत महत्वपूर्ण है, उपज और गुणवत्ता उत्पाद निर्माण दोनों को प्रभावित करने वाला एक अत्यंत महत्वपूर्ण कारक है। वॉलनट प्रोड्यूसर्स एसोसिएशन (CÜD) के सह-अध्यक्ष ओमर एर्गुडर ने रेखांकित किया कि उन्होंने हाल के वर्षों में सूखे के प्रभावों को गंभीर रूप से महसूस किया है। यह कहते हुए कि अखरोट को पानी की एक महत्वपूर्ण मात्रा की आवश्यकता होती है और विशेष रूप से गर्मियों में पानी का उपयोग महत्वपूर्ण होता है, एर्गुडर ने कहा, "सर्दियों और वसंत की बारिश हमारे बगीचों और मिट्टी के लिए बेहद महत्वपूर्ण हैं। सूखे के खिलाफ हम जो उपाय कर सकते हैं उनमें गर्मी के महीनों में सचेत सिंचाई विधियों का उपयोग है।
एर्गुडर ने कहा, "सूखा और जलवायु परिवर्तन न केवल अखरोट की खेती के लिए बल्कि पूरे कृषि क्षेत्र के लिए सबसे बड़ा खतरा है। हम पिछले 1-2 वर्षों में इसके प्रभावों को बहुत गंभीरता से महसूस करते रहे हैं। बेसिन आधारित जल क्षमता का निर्धारण करना और इसके लिए उपयुक्त पौधों और फलों की खेती को प्रोत्साहित करना लाभदायक है। अनुपयुक्त क्षेत्रों में उगाए गए गलत उत्पाद सूखे के खिलाफ हमारी लड़ाई के लिए खतरा पैदा कर सकते हैं क्योंकि इससे पानी की खपत बढ़ेगी। चूंकि अखरोट एक ऐसा उत्पाद है जिसमें बहुत अधिक पानी की आवश्यकता होती है, इसलिए गर्मी के महीनों में जब वर्षा कम होती है तो पानी का उपयोग महत्वपूर्ण होता है। विशेष रूप से सर्दियों और वसंत में, बारिश हमारे बगीचों और हमारी मिट्टी दोनों के लिए बहुत महत्वपूर्ण होती है। दुर्भाग्य से, हमारे हिस्से का सूखा भी पड़ा है। हमारे संघ के सदस्य वर्षों से अपने बगीचों में ड्रिप सिंचाई प्रणाली का उपयोग कर रहे हैं। इसके अलावा, हमारे कई सदस्यों के पास तालाब हैं और वे इन क्षेत्रों का उपयोग अपने बगीचों के लिए आवश्यक पानी के लिए करते हैं। एक संघ के रूप में, हमने कई उपाय किए हैं, लेकिन सभी उपायों और प्रयासों के बावजूद हमने व्यक्तिगत रूप से स्थिति थोड़ी चिंताजनक है।”
"नए अखरोट के बाग निवेश पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकता है"
एर्गुडर ने रेखांकित किया कि ड्रिप सिंचाई, तालाबों और इनके अलावा, गर्मी के महीनों में पानी की सचेत खपत का उपयोग करना बहुत महत्वपूर्ण है, “प्यास और सूखे में वृद्धि का विशेष रूप से उन निवेशकों पर नकारात्मक प्रभाव पड़ेगा जो एक नया स्थापित करना चाहते हैं। अखरोट का बाग। मेरा सुझाव है कि जो लोग नया निवेश करना चाहते हैं वे अपने क्षेत्र के चयन पर ध्यान दें, सूखे के खतरे पर विचार करें और अपने निवेश का अच्छी तरह से मूल्यांकन करें। पहले से ही स्थापित बागानों के मालिकों को भी इन सभी महत्वपूर्ण बिंदुओं को नजरअंदाज किए बिना कदम उठाने चाहिए।”
"हम अपने पेड़ों की पानी की जरूरतों को मापते हैं"
वॉलनट प्रोड्यूसर्स एसोसिएशन के सदस्य मे केविज़ के मालिक युसुफ़ योरमाज़ोग्लू ने कहा कि उनके बगीचे बर्सा के यानीसेहिर मैदान पर स्थित हैं। यह कहते हुए कि उनके बगीचों में बंद सिंचाई प्रणालियाँ हैं, योरमाज़ोग्लू ने निम्नलिखित जानकारी दी:
“हमारी बंद सिंचाई प्रणालियों में, हम बोगाज़कोय में बांध झील का उपयोग करते हैं, जो उडुलाग से आने वाली कुछ धाराओं को एकत्र करती है। बर्सा और यानीसेहिर मैदानों में गंभीर सूखा पड़ा है। फरवरी और मार्च की शुरुआत में उडुलाग में हिमपात हुआ और बांध की अधिभोग दर वर्तमान में 70 प्रतिशत है। हम बढ़ने की प्रक्रिया के दौरान अपने पेड़ों की पानी की जरूरतों को नियमित रूप से मापते हैं। 2022 की शरद ऋतु के बाद से तुर्की गंभीर शुष्क अवधि का अनुभव कर रहा है। पिछले छह महीनों में, हमारे देश के एक महत्वपूर्ण हिस्से ने असाधारण सूखे का सामना किया है। इसके अलावा, तथ्य यह है कि इस अवधि में पर्याप्त बर्फ नहीं होती है और निचले इलाकों में पर्याप्त बारिश नहीं होती है, इसका मतलब यह भी है कि गर्मी के मौसम में हमारा पानी अपर्याप्त होगा। दुर्भाग्य से, इस तारीख के बाद होने वाली बारिश के लिए घाटे की भरपाई करना संभव नहीं है। मेरा अनुमान है कि 2023 एक ऐसा वर्ष होगा जिसमें कृषि उपज कम होगी और अपर्याप्त पानी के कारण लागत बढ़ेगी, और कई उत्पादों के लिए आपूर्ति की मात्रा में कमी आएगी।"
"हम सभी सावधानियों के बावजूद, हमारे कुओं में पर्याप्त पानी नहीं है"
उज़ुनकोप्रु में यूरोपीय कृषि संचालन प्रबंधक हसीमकैन यज़ीसियोग्लू ने जानकारी दी कि यद्यपि उन्होंने 2023 से पहले समय-समय पर सूखे का अनुभव किया, लेकिन पहली बार उनके पास इतनी शुष्क सर्दी थी, यज़ीसियोग्लू ने कहा:
"हालांकि हम सर्दियों के मौसम के अंत में आ गए हैं, दुर्भाग्य से हमारे सिंचाई तालाबों में पर्याप्त पानी नहीं है। हमने सिंचाई तालाबों की स्थापना करके सूखे के खिलाफ अपने उपाय किए हैं जो पेड़ों की 80 प्रतिशत वार्षिक पानी की जरूरतों को पूरा करेंगे। हमारे पास दो लाइसेंसी गहरे कुएं भी हैं। इन सबके बावजूद हमारे तालाबों और कुओं में पर्याप्त पानी नहीं है। हम उम्मीद करते हैं कि क्षेत्र की सबसे बड़ी नदी मेरिक द्वारा पोषित बांध जल्दी से भर जाएगा और कृषि भूमि को तुरंत उपयोग में लाया जाएगा। सूखे की गंभीरता के आधार पर, हमें विभिन्न स्थितियों का सामना करना पड़ सकता है। अल्पकालिक सूखा सूखे के वर्ष की फसल की गुणवत्ता में गंभीर गिरावट का कारण बन सकता है। लंबे समय तक सूखा तनाव कारकों के कारण पेड़ों को बीमारियों और हानिकारक पदार्थों के प्रति अधिक संवेदनशील बना सकता है। यह आने वाले वर्षों में विकास और उत्पादन उपज को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है। इस तरह, तुर्की, जो सबसे अधिक अखरोट का उपभोग करने वाले देशों में से एक है, आयात का मार्ग प्रशस्त कर सकता है और उपभोक्ताओं को बहुत अधिक कीमतों पर मिल सकता है, साथ में तुर्की की आत्मनिर्भरता की अक्षमता के साथ।
"हम सिंचाई को पूरक बनाकर पानी की कमी को सहन करने की कोशिश कर रहे हैं"
मेसुत मुतलू, जिनके बगीचे कोन्या में स्थित हैं, ने कहा, “हमारा क्षेत्र लंबे समय से सूखे के खतरे में है। ड्रिलिंग का पानी जो 20-30 साल पहले 15-50 मीटर से बढ़ा था, आज घटकर लगभग 150-250 मीटर रह गया है। सतही जल की कमी या बहुत कमी का जलवायु संकट के साथ अखरोट के उत्पादन पर नकारात्मक प्रभाव पड़ेगा। दुर्भाग्य से, जिस क्षेत्र में हमारे उद्यान स्थित हैं, वहां पानी की कमी एक कड़वी सच्चाई है। हालांकि बारिश और बर्फ के पानी समय-समय पर फायदेमंद होते हैं, लेकिन वे सालाना आधार पर बहुत अपर्याप्त होते हैं। इस कारण से, हम अपने गहरे कुओं की ड्रिलिंग से सिंचाई को पूरक बनाकर पानी की कमी को सहन करने का प्रयास करते हैं। सूखे से निपटने के लिए, हमने अपने बगीचे के अलग-अलग हिस्सों में गहरे कुएँ खोदे। हमने आधुनिक तकनीकी कृषि पद्धतियों का उपयोग करके इष्टतम स्तर पर अपने संयंत्रों की सिंचाई के लिए आवश्यक बुनियादी ढाँचे में निवेश किया है। प्यास में वृद्धि पूरे देश में उत्पादन में कमी, गुणवत्ता में कमी और उत्पाद के बाजार मूल्य से नीचे होने का कारण बनेगी। मुद्रास्फीति के कारण लागत लागत के कारण होने वाली कठिनाइयाँ भी हमारे लाभहीन किसानों को एक-एक करके अपने निवेश से अलग करने का कारण बन सकती हैं।