बर्सा महानगर पालिका द्वारा आयोजित कॉफी sohbetअगली रात, बर्सा के निवासियों ने रात में भी 6 सदी पुराने ऐतिहासिक कोज़ा हान का आनंद लेने का अवसर प्रदान किया। बर्सा के लोगों ने कोजा हान के ऐतिहासिक वातावरण में अपनी कॉफी की चुस्की लेते हुए, जो सामान्य रूप से देर रात को बंद रहता है, 'लाइव संगीत' के साथ एक अविस्मरणीय रात बिताई।
मेट्रोपॉलिटन नगर पालिका, जिसने बर्सा को गैस्ट्रोनॉमी पर्यटन में सबसे आगे लाने के लिए तुर्की व्यंजन सप्ताह को विभिन्न गतिविधियों के साथ बिताया, गतिविधियों के दायरे में रेशम के स्वाद के साथ-साथ कॉफी के स्वाद को लाया। कोज़ा हान, जिसे लगभग 6 शताब्दियों पहले बेइज़िद द्वितीय द्वारा बनाया गया था और तुर्क काल में रेशम व्यापार का केंद्र था, ने घटना के हिस्से के रूप में बर्सा के लोगों के लिए अपने दरवाजे खोल दिए। नागरिकों, जिनके पास कोजा हान के ऐतिहासिक वातावरण के साथ जाने का अवसर था, जो आमतौर पर रात में बंद रहता है, ने अपनी कॉफी पी और मेट्रोपॉलिटन नगर पालिका ऑर्केस्ट्रा शाखा कार्यालय के वाद्य यंत्रों के साथ एक सुखद शाम बिताई।
मेट्रोपॉलिटन म्युनिसिपैलिटी के डिप्टी मेयर फेथी यिल्डिज़, बर्सा के डिप्टी एमिन यवुज़ गॉजगेक और प्रांतीय संस्कृति और पर्यटन निदेशक कामिल ओज़र ने मेट्रोपॉलिटन म्युनिसिपैलिटी, संस्कृति और पर्यटन के प्रांतीय निदेशालय और बर्सा संस्कृति और पर्यटन संवर्धन संघ के सहयोग से आयोजित कार्यक्रम में भाग लिया। sohbetइसमें भागीदार बने। यह व्यक्त करते हुए कि वे ऐतिहासिक कोज़ा हान में नागरिकों से मिलकर खुश हैं, जहाँ बर्सा का दिल धड़कता है, डिप्टी चेयरमैन येल्डिज़ ने कहा, “हम एक ऐतिहासिक जगह पर हैं। मुझे लगता है कि बर्सा के निवासियों को हमेशा इस जगह का आनंद लेना चाहिए। तुर्की कॉफी एक ऐसा ब्रांड बन गया है जिसे पूरी दुनिया में पसंद किया जाता है। दुर्भाग्य से, हमारे देश में, हम तुर्की व्यंजनों को एक तरफ धकेल देते हैं, भले ही वह हमारे स्वाद के अनुरूप न हो। जबकि हमारे पास स्थानीय व्यंजन हैं, हम फास्टफूड पसंद करते हैं। हमारे पास तुर्की भोजन के साथ दुनिया के सबसे सुंदर व्यंजन हैं। हमारी माताओं और दादी ने परंपराओं को जारी रखा और इन स्वादों को आज तक लाया। हमें इसे जारी रखना चाहिए," उन्होंने कहा।
बर्सा की डिप्टी एमीन यावुज गोजगेक ने कहा कि जब भी वह कोजा हान आती हैं तो उन्हें खुशी और शांति मिलती है। Gözgeç ने याद दिलाया कि संस्कृति के सबसे महत्वपूर्ण तत्वों में से एक पाक संस्कृति है, “वास्तव में, व्यंजन हमारी सभ्यता का प्रतीक है, हमारी परंपरा का प्रतीक है। यह एक संस्कृति है जिसे हमें जीवित रखना है। इस कारण से, मैं संगठन में योगदान देने वाले प्रत्येक व्यक्ति को बधाई देता हूं।"
कोज़ा हान में विभिन्न संगीत समूहों द्वारा दिए गए मिनी संगीत कार्यक्रमों के साथ, बर्सा निवासियों के अंदर और बाहर तुर्की कॉफी के साथ सुखद घंटे थे।