2022 में रेड मीट का उत्पादन 12,3% बढ़कर 2 लाख 191 हजार 625 टन हो गया। रेड मीट उत्पादन का अनुमान "घरेलू आबादी से मारे गए जानवरों की संख्या" और "आयात से मारे गए जानवरों की संख्या" को पशु से प्राप्त जनसांख्यिकीय डेटा के आधार पर निर्धारित "कसाई शक्ति अनुपात" के साथ गणना किए गए औसत शव वजन से गुणा करके प्राप्त किया जाता है। कृषि उद्यमों में उत्पादन अनुसंधान।
तदनुसार, रेड मीट का उत्पादन, जो 2021 में 1 मिलियन 952 हजार 38 टन था, 2022 में 12,3% की वृद्धि के साथ 2 मिलियन 191 हजार 625 टन होने का अनुमान था। इस लिहाज से बीफ का उत्पादन पिछले वर्ष की तुलना में 7,7% बढ़कर 1 लाख 572 हजार 747 टन, भेड़ के मांस का उत्पादन 26,8% बढ़कर 489 हजार 354 टन, बकरी के मांस का उत्पादन 22,6% बढ़कर 115 हजार 938 टन हुआ, भैंस वहीं मांस का उत्पादन 25,4% बढ़ा और 13 हजार 586 टन हो गया।
जब पिछले दस वर्षों के रेड मीट उत्पादन अनुमानों की जांच की जाती है, तो यह देखा जाता है कि 2013 में कुल रेड मीट उत्पादन 1 मिलियन 99 हजार 81 टन था, जो 2022 में 2 मिलियन 191 हजार 625 टन तक पहुंच गया।
2022 में, रेड मीट उत्पादन का 71,8% गोमांस, 22,3% मटन, 5,3% बकरी का मांस और 0,6% भैंस का मांस था।