अग्रणी एयरलाइन और यात्रा सेवा प्रदाता डीएनएटा ने वर्ल्ड ट्रैवल कैटरिंग एंड ऑनबोर्ड सर्विसेज एक्सपो (डब्ल्यूटीसीई) में एक रोमांचक नया उत्पाद पेश किया। हैम्बर्ग, जर्मनी में कंपनी के बूथ पर आने वाले आगंतुक अत्याधुनिक खाना पकाने वाले रोबोट से मिल सकते हैं और बातचीत कर सकते हैं जो खानपान में नवाचार के भविष्य का प्रतिनिधित्व करता है।
यह दुनिया का पहला रोबोट है जो एआई तकनीक का उपयोग करता है और घरेलू और व्यावसायिक दोनों कार्यों में खाना पकाने का कार्य कर सकता है। रोबोट मोले रोबोटिक्स द्वारा बनाया गया था और शेफ के पूर्व-दर्ज निर्देशों के अनुसार वही व्यंजन तैयार कर सकता है। यह कई सेंसर और मशीन सीखने की क्षमताओं से लैस है जो इसे सामग्री को सटीक रूप से मापने और खाना पकाने की जटिल तकनीकों में महारत हासिल करने की अनुमति देता है। अभिनव समाधान निरंतर गुणवत्ता, उच्च स्तर की सुरक्षा और वास्तविक समय में बदलते मापदंडों के लिए तेजी से अनुकूलन प्रदान करता है।
डीएनएटा कैटरिंग एंड रिटेल के सीईओ रॉबिन पडगेट कहते हैं, "हम वर्ल्ड ट्रैवल कैटरिंग एंड ऑनबोर्ड सर्विसेज एक्सपो में अपनी प्रीमियम किचन और रिटेल पेशकश के साथ अपने क्रांतिकारी खाना पकाने वाले रोबोट को प्रदर्शित करने में सक्षम होने से खुश हैं।"
“हम अपने वैश्विक नेटवर्क में आर्टिफिशियल इंटेलिजेंस और ऑटोमेशन सहित नवीनतम तकनीकों का लाभ उठाकर गुणवत्ता और दक्षता में सुधार के तरीकों की लगातार तलाश कर रहे हैं। हाल के वर्षों में, हमने खपत विश्लेषण से लेकर घटक खरीद, सूची और अपशिष्ट प्रबंधन तक, हमारे संचालन के विभिन्न पहलुओं को अनुकूलित करने के लिए उन्नत समाधानों की एक श्रृंखला लागू की है। हम रुझानों की बारीकी से निगरानी करना जारी रखेंगे और नवाचार द्वारा पेश किए गए अवसरों को भुनाने के लिए एआई को अपने परिचालन में एकीकृत करेंगे, ”रॉबिन पडगेट कहते हैं।
डब्ल्यूटीसीई मेले के आगंतुक रोबोट बेला से मिल सकते हैं, जो मेले में प्रथम श्रेणी के भोजन और पेय पदार्थ के साथ-साथ खाना पकाने वाले रोबोट को भी परोसता है। उसका जुड़वां पहले से ही संयुक्त अरब अमीरात में रहता है और अपने साथी किट्टी के साथ शारजाह हवाई अड्डे (एसएचजे) लाउंज में मेहमानों की सहायता करता है। एसएचजे एयरपोर्ट लाउंज का संचालन डीएनएटा के एक स्थानीय संयुक्त उद्यम अल्फा फ्लाइट सर्विसेज द्वारा किया जाता है।
हैम्बर्ग में व्यापक dnata स्टैंड में एक खाना पकाने का स्टेशन भी है जो आगंतुकों को वास्तविक समय में शीर्ष पाक अनुभव प्रदान करता है। डब्ल्यूटीसीई में दुनिया भर के डीएनएटा प्रबंधकों और पुरस्कार विजेता शेफ, ग्राहकों और भागीदारों के लिए उपलब्ध है।
dnata का कैटरिंग और रिटेल डिवीजन इनफ्लाइट हॉस्पिटैलिटी सेवाओं के दुनिया के अग्रणी प्रदाताओं में से एक है। 10.000 से अधिक खानपान पेशेवर 60 से अधिक शाखाओं से पूर्ण-सेवा, कम लागत और वीआईपी वाहकों के लिए प्रति वर्ष लगभग 110 मिलियन भोजन तैयार करते हैं।
डब्ल्यूटीसीई यात्रा केटरिंग, इनफ्लाइट रिटेल और यात्री सुविधा के लिए अग्रणी वैश्विक कार्यक्रम है। यह आयोजन 6 से 8 जून तक हैम्बर्ग में होगा।