"आइए सुरक्षित भोजन का उपभोग करें - आइए स्वस्थ खाएं, अपशिष्ट को रोकें" परियोजना, जिसे बीटीएसओ के नेतृत्व में लागू किया गया था ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि बच्चों को सुरक्षित खाद्य पदार्थों के साथ संतुलित और स्वस्थ आहार मिले और अपशिष्ट में कमी का समर्थन किया जा सके। शहीद ओमर हैलिसडेमीर वोकेशनल और टेक्निकल अनातोलियन हाई स्कूल कॉन्फ्रेंस हॉल में उद्घाटन बैठक। बीटीएसओ बोर्ड के सदस्य हाकन बटमाज़, बीटीएसओ फूड एंड पैकेज्ड प्रोडक्ट्स काउंसिल के अध्यक्ष बुरहान सैयलगन, बर्सा प्रांतीय राष्ट्रीय शिक्षा निदेशक डॉ. अहमत अलीरेइसोग्लू, बर्सा प्रांतीय कृषि और वानिकी निदेशक इब्राहिम एकर, बर्सा प्रांतीय स्वास्थ्य निदेशालय सार्वजनिक स्वास्थ्य सेवाओं के उप प्रमुख डॉ. युनुज़ु अर्सलान, बीटीएसओ परिषद और समिति के सदस्यों, शिक्षकों और कई छात्रों ने भाग लिया।
"हमारा लक्ष्य सुरक्षित भोजन के बारे में जागरूकता बढ़ाना है"
बीटीएसओ बोर्ड के सदस्य हाकन बटमाज़ ने कहा कि शैक्षिक गतिविधियाँ जो सुरक्षित भोजन, स्वस्थ पोषण और अपशिष्ट के बारे में जागरूकता बढ़ाएंगी, महत्वपूर्ण हैं। यह कहते हुए कि तुर्की और दुनिया भर में हर साल कई टन भोजन बर्बाद हो जाता है, बटमाज़ ने कहा, “संयुक्त राष्ट्र खाद्य और कृषि संगठन के आंकड़ों के अनुसार, दुनिया में उत्पादित 4,5 बिलियन टन भोजन में से लगभग 1,3 बिलियन टन बर्बाद हो जाता है।” हानि और बर्बादी के रूप में। वास्तव में, आज दुनिया में बर्बाद होने वाले भोजन का केवल 3/1 हिस्सा ही दुनिया के सभी भूखे लोगों को खिलाने के लिए पर्याप्त है। तुर्की में हर साल 18,1 मिलियन टन खाना बर्बाद हो जाता है और दुर्भाग्य से हर दिन ब्रेड के 4,9 मिलियन टुकड़े फेंक दिये जाते हैं। हमें इस मुद्दे पर जागरूकता का स्तर बढ़ाने की जरूरत है।' बीटीएसओ के रूप में, हमने सुरक्षित भोजन उपभोग के महत्व पर ध्यान आकर्षित करने, भोजन की बर्बादी को कम करने और स्वस्थ पोषण के बारे में समाज में जागरूकता बढ़ाने के लिए अपना सुरक्षित भोजन प्रोजेक्ट लॉन्च किया। "इस परियोजना के साथ, जिसे हमने अपनी पेशेवर समितियों के गहन कार्य और हमारे सार्वजनिक संस्थानों के मूल्यवान योगदान के साथ 2015 में पहली बार आयोजित किया था, हमने बर्सा के सैकड़ों स्कूलों में हजारों छात्रों को प्रशिक्षण प्रदान किया है।" कहा।
यह कहते हुए कि वे इस वर्ष चौथी बार आयोजित परियोजना के साथ स्कूलों में 4वीं, 6वीं, 7वीं और 8वीं कक्षा के लिए प्रशिक्षण आयोजित करेंगे, बटमाज़ ने कहा, "हमारा लक्ष्य इन प्रशिक्षणों के साथ 9 स्कूलों में 50 हजार छात्रों तक पहुंचना है जो हम करेंगे हमारे परियोजना हितधारकों के योगदान के साथ। "मैं योगदान देने वाले सभी संस्थानों और संगठनों, विशेषकर हमारी संसद और समिति के सदस्यों के प्रति अपना आभार व्यक्त करना चाहता हूं।" उसने कहा।
"खाद्य सुरक्षा अत्यंत महत्वपूर्ण है"
बीटीएसओ फूड एंड पैकेज्ड प्रोडक्ट्स काउंसिल के अध्यक्ष बुरहान सैयलगन ने इस बात पर जोर दिया कि स्वस्थ खाद्य उत्पादन, उपभोग और खाद्य सुरक्षा मानव जाति के भविष्य के लिए महत्वपूर्ण हैं। यह इंगित करते हुए कि विशेष रूप से पोषण संबंधी आदतें मानव स्वास्थ्य को सीधे प्रभावित करती हैं, सैयलगन ने कहा, "जबकि दुनिया के एक हिस्से में भूख से लड़ाई हो रही है, दुनिया के दूसरे हिस्से में इस बात पर चर्चा हो रही है कि कौन सा आहार स्वास्थ्यप्रद है और अस्वास्थ्यकर खाने के पैटर्न के कारण होने वाली समस्याएं हैं।" लड़े जा रहे हैं. आज, कई देशों में मोटापा और उससे होने वाली मधुमेह जैसी बीमारियाँ बढ़ रही हैं। हमें ऐसे प्रशिक्षण और सूचना गतिविधियों की आवश्यकता है जो इन मुद्दों पर विशेष रूप से बच्चों और युवाओं में जागरूकता बढ़ाएँ। हमने जो प्रोजेक्ट शुरू किया है, उससे हमारा लक्ष्य इस विषय पर सवालों के जवाब देने में योगदान देना है। हमारा मानना है कि हमारी परियोजना सार्वजनिक स्वास्थ्य और भोजन और पोषण के बारे में जागरूकता बढ़ाने के मामले में बेहद फायदेमंद होगी। उसने कहा।
"हमारे युवाओं का स्वस्थ पोषण हमारे भविष्य के लिए बहुत महत्वपूर्ण है"
बर्सा प्रांतीय राष्ट्रीय शिक्षा निदेशक डॉ. अहमत अलीरेइसोग्लू ने कहा कि बीटीएसओ के नेतृत्व में कार्यान्वित परियोजना बहुत मूल्यवान है। अलीरेइसोग्लू ने कहा, “हम जो भोजन खाते हैं उसकी सुरक्षा हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। कुछ खाद्य पदार्थ जो हमें स्वादिष्ट लगते हैं, असल में वे हमारी संरचना को नष्ट करके हमें नुकसान पहुंचाते हैं। ये खाद्य पदार्थ वर्षों बाद एक बीमारी, एक विकार के रूप में उभरते हैं। हमारे युवाओं का शारीरिक स्वास्थ्य, जो हमारा भविष्य और भविष्य हैं, हमारे और हमारे देश दोनों के लिए बहुत मूल्यवान है। दूसरी ओर, हमें कचरे के प्रति भी उतनी ही संवेदनशीलता दिखानी होगी। हमें बर्सा में अपने 750 हजार छात्रों और अभिभावकों के साथ इस मुद्दे पर प्रगति के लिए संस्थागत कार्य और समर्थन की आवश्यकता है। हम बीटीएसओ के नेतृत्व में और कई सार्वजनिक संस्थानों के योगदान से इस विषय पर प्रशिक्षण आयोजित करेंगे। हम इन प्रशिक्षणों के साथ 50 स्कूलों में लगभग 7 हजार छात्रों तक पहुंचने की योजना बना रहे हैं। "हम इसे पूरे देश में प्रसारित करने को भी महत्व देते हैं।" उसने कहा।
"खाने की बर्बादी के बारे में जागरूकता का स्तर बढ़ेगा"
यह कहते हुए कि वे भोजन की बर्बादी को कम करने के लिए काम करना जारी रखेंगे, बर्सा के कृषि और वानिकी के प्रांतीय निदेशक इब्राहीम एकर ने कहा, “दुनिया में हर नौ में से एक व्यक्ति भूख से पीड़ित है। भोजन की बर्बादी के संदर्भ में हमारे युवाओं में जागरूकता बढ़ाना बहुत महत्वपूर्ण है। मैं इस मुद्दे पर काम के लिए बीटीएसओ को धन्यवाद देना चाहता हूं। मुझे उम्मीद है कि हम अपने युवाओं से शुरुआत करके भोजन की बर्बादी के बारे में जागरूकता बढ़ाएंगे। भूख से पीड़ित लोगों के लिए थोड़ी सी राशि का योगदान करना भी हमें गौरवान्वित महसूस कराता है। "मैं संगठन में योगदान देने वाले सभी अधिकारियों और भाग लेने वाले युवाओं को धन्यवाद देना चाहता हूं।" कहा।
BTSO के लिए धन्यवाद
बर्सा प्रांतीय स्वास्थ्य निदेशालय सार्वजनिक स्वास्थ्य सेवाओं के उप प्रमुख डॉ. युनुज़ु अर्सलान ने कहा कि बर्सा के पास स्वास्थ्य सेवाओं के क्षेत्र में एक मजबूत बुनियादी ढांचा है। यह बताते हुए कि बीमारियों को रोकने के सबसे आसान तरीकों में से एक स्वस्थ पोषण है, अर्सलान ने इस संदर्भ में परियोजना का नेतृत्व करने के लिए बीटीएसओ को धन्यवाद दिया।
शुरुआती भाषणों के बाद, पहला प्रशिक्षण बर्सा प्रांतीय स्वास्थ्य निदेशालय आहार विशेषज्ञ कैनन तानरोवर द्वारा दिया गया था। प्रशिक्षण के अंत में, परियोजना के दायरे में तैयार की गई सूचना पुस्तिका के क्यूआर कोड वाले कार्डबोर्ड शासक छात्रों को प्रस्तुत किए गए।
50 स्कूलों में 7 हजार विद्यार्थियों को दी जाएगी शिक्षा
परियोजना के हितधारक, जिसे पहली बार 2015 में आयोजित किया गया था, में बर्सा प्रांतीय राष्ट्रीय शिक्षा निदेशालय, बर्सा उलुदाग विश्वविद्यालय, बर्सा तकनीकी विश्वविद्यालय, प्रांतीय स्वास्थ्य निदेशालय, कृषि और वानिकी प्रांतीय निदेशालय, खाद्य और चारा नियंत्रण केंद्र अनुसंधान संस्थान और टीएमएमओबी चैंबर शामिल हैं। खाद्य अभियंताओं की बर्सा शाखा। परियोजना के दायरे में; छात्रों के लिए सुरक्षित भोजन, एक जागरूक उपभोक्ता होने, व्यक्तिगत स्वच्छता और खाद्य स्वच्छता, पर्याप्त और संतुलित पोषण और मोटापे पर जागरूकता कार्यक्रम आयोजित किए जाएंगे। इसके अतिरिक्त, "आइए सुरक्षित भोजन का उपभोग करें" और "आओ स्वस्थ खाएं - अपशिष्ट को रोकें" विषय पर एक चित्रकला प्रतियोगिता आयोजित की जाएगी।
