मधुमक्खी उत्पादों पर महत्वपूर्ण विनियमन

कृषि और वानिकी मंत्रालय की तुर्की खाद्य कोडेक्स मधुमक्खी उत्पाद विज्ञप्ति आधिकारिक राजपत्र में प्रकाशित होने के बाद लागू हुई।

विज्ञप्ति के अनुसार, मधुमक्खी उत्पादों जैसे मधुमक्खी की रोटी, मधुमक्खी पराग, शाही जेली, कच्चे प्रोपोलिस, प्रोपोलिस, पाउडर शाही जेली और सूखे पराग का उत्पादन, तैयारी, प्रसंस्करण, संरक्षण, भंडारण और परिवहन, जो बाजार में भोजन के रूप में पेश किए जाते हैं या भोजन की खुराक को तकनीक और स्वच्छता के अनुसार और बाजार में पेश करने से संबंधित मुद्दों को विनियमित किया गया।

विज्ञप्ति में उन उत्पाद विशेषताओं को भी निर्धारित किया गया है जो रॉयल जेली और पाउडर रॉयल जेली, कच्चे प्रोपोलिस और प्रोपोलिस, मधुमक्खी पराग, सूखे मधुमक्खी पराग और मधुमक्खी ब्रेड में होनी चाहिए। इस प्रकार, रॉयल जेली, पाउडर रॉयल जेली, मधुमक्खी पराग, सूखे मधुमक्खी पराग और मधुमक्खी ब्रेड जैसे उत्पादों में कोई बाहरी पदार्थ नहीं जोड़ा जा सकता है।

मधुमक्खी उत्पादों में दूषित पदार्थों, कीटनाशक अवशेषों और पशु चिकित्सा अवशेषों के संबंध में तुर्की खाद्य कोडेक्स के प्रासंगिक नियमों के प्रावधान लागू किए जाएंगे।

प्रश्नगत उत्पादों में स्वाद बढ़ाने वाले गुणों वाले स्वाद और खाद्य सामग्री का उपयोग नहीं किया जा सकता है।

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