आयोडीन की कमी के लक्षणों पर ध्यान दें!

इंटरनल मेडिसिन विशेषज्ञ डॉ. बुराक कैन ने इस विषय पर महत्वपूर्ण जानकारी दी।आयोडीन जीवन के लिए एक आवश्यक तत्व है। थायराइड हार्मोन हमारे अस्तित्व के लिए एक आवश्यक हार्मोन है और आयोडीन से निर्मित होता है। आयोडीन को केवल आयोडीन युक्त या अतिरिक्त आयोडीन वाले खाद्य पदार्थों के माध्यम से मौखिक रूप से लिया जा सकता है। आहार संबंधी आयोडीन का लगभग सारा (>90%) पेट और ग्रहणी से तेजी से अवशोषित हो जाता है।

दुनिया की लगभग 30% आबादी आयोडीन-गरीब क्षेत्रों में रहती है। यदि इन क्षेत्रों में रहने वाले लोगों को आयोडीन की खुराक नहीं मिलेगी, तो आयोडीन की कमी के कारण विकार उत्पन्न होंगे। आयोडीन की कमी से बच्चे में बांझपन, गर्भपात और जन्मजात विसंगतियाँ विकसित हो सकती हैं। इसके अलावा, जिन रोगियों में आयोडीन की कमी के कारण हाइपोथायरायडिज्म विकसित होता है, उन्हें हाइपोथायरायडिज्म से संबंधित शिकायतें होंगी: कमजोरी, शुष्क त्वचा, बालों का झड़ना, त्वचा का मोटा होना, कब्ज, ठंड के प्रति असहिष्णुता, मासिक धर्म की अनियमितता, बाल और नाखून का टूटना, वजन बढ़ना, सूजन। हाइपोथायरायडिज्म, भूलने की बीमारी, एकाग्रता में कठिनाई, अवसाद, मूड में बदलाव।

गर्भ में पल रहे शिशु के मस्तिष्क के विकास के लिए थायराइड हार्मोन बहुत महत्वपूर्ण होते हैं। मध्यम आयोडीन की कमी वाली माताओं के बच्चों में कम आईक्यू देखा जाता है। गंभीर आयोडीन की कमी वाली माताओं के बच्चों में, मानसिक मंदता और अतिरिक्त विकारों के साथ क्रेटिनिज्म नामक स्थिति हो सकती है। दुनिया में रोकी जा सकने वाली मानसिक मंदता का सबसे महत्वपूर्ण कारण आयोडीन की कमी है।

आयोडीन की कमी की जाँच समाज में की जानी चाहिए, व्यक्तियों में नहीं। एक बड़ी आबादी में मूत्र में आयोडीन की मात्रा का मापन सबसे उपयुक्त तरीका है। सामुदायिक जांच (जिसमें कम से कम 500 लोग शामिल हों) में, यादृच्छिक रूप से लिया गया एक मूत्र आयोडीन का नमूना पर्याप्त हो सकता है।

किसी व्यक्ति की आयोडीन स्थिति निर्धारित करने के लिए, एक से अधिक मूत्र आयोडीन नमूने (विभिन्न दिनों में लिए गए 12 या अधिक) की आवश्यकता होती है।

यदि गर्भवती महिलाओं में मूत्र में आयोडीन की मात्रा <150 माइक्रोग्राम/लीटर और गैर-गर्भवती आबादी में <100 माइक्रोग्राम/लीटर है तो आयोडीन की कमी मानी जाती है। गर्भावस्था के दौरान होने वाले बदलावों के कारण आयोडीन की आवश्यकता बढ़ जाती है।

आयोडीन की रोकथाम के लिए दुनिया में वर्तमान में अनुशंसित सबसे प्रभावी तरीका टेबल नमक का आयोडीनीकरण है। हमारे देश में स्वास्थ्य मंत्रालय ने 1994 में यूनिसेफ के सहयोग से "आयोडीन की कमी से होने वाली बीमारियों की रोकथाम और नमक के आयोडीनीकरण कार्यक्रम" की शुरुआत की। टेबल नमक के अनिवार्य आयोडीनीकरण के साथ, शहरी केंद्रों में समस्या काफी हद तक हल हो गई है, लेकिन माना जाता है कि समस्या अभी भी बनी हुई है, खासकर ग्रामीण क्षेत्रों में।

पनीर, गाय का दूध, अंडे की जर्दी, ट्यूना, कॉड, झींगा, आलूबुखारा।

आयोडिन युक्त नमक: प्रतिदिन 2 ग्राम आयोडीन युक्त नमक का उपयोग करने से आपकी दैनिक आवश्यकता पूरी हो जाती है। नमक को ठंडे, गैर-आर्द्र वातावरण में, अंधेरे, बंद कांच के कंटेनरों में, जो प्रकाश, धूप और हवा से सुरक्षित हों, भंडारण करने में सावधानी बरतनी चाहिए, और पकाने के बाद इसमें डालें।

दही : एक कप सादा दही दैनिक अनुशंसित मात्रा का आधे से अधिक प्रदान करता है।

समुद्री शैवाल (समुद्री फलियाँ): समुद्री शैवाल आयोडीन के सर्वोत्तम प्राकृतिक स्रोतों में से एक है। हालाँकि, इसमें मौजूद मात्रा इसके प्रकार, जिस क्षेत्र में यह उगती है और इसकी तैयारी के आधार पर काफी भिन्न हो सकती है।

हाल ही में, सोशल मीडिया पर आयोडीन की उच्च खुराक के उपयोग के बारे में प्रचार किया गया है। ऐसा कहा जाता है कि आयोडीन लगभग सभी बीमारियों के लिए अच्छा है। केवल एक बार मूत्र में आयोडीन स्तर की जांच करके यह तय किया जाता है कि आपमें आयोडीन की कमी है या नहीं और लोगों को हर दिन लुगोल का घोल पीने की सलाह दी जाती है। पैरासेल्सस, जिन्हें आधुनिक चिकित्सा और आधुनिक औषध विज्ञान के संस्थापकों में से एक माना जाता है, ने कहा, “प्रत्येक पदार्थ जहर है। ऐसा कोई पदार्थ नहीं है जो जहरीला न हो; यह वह खुराक है जो जहर को दवा से अलग करती है।” हमें उनकी बातें नहीं भूलनी चाहिए. जिस प्रकार आयोडीन की कमी कुछ विकारों का कारण बनती है, उसी प्रकार आयोडीन की अधिकता भी कुछ विकारों का कारण बनती है। आयोडीन की अधिकता थायरॉयड ग्रंथि की कार्यप्रणाली को बाधित करती है। अत्यधिक आयोडीन के संपर्क से हाशिमोटो थायरॉयडिटिस जैसे ऑटोइम्यून थायरॉयड रोग बढ़ जाते हैं। इस्तांबुल जैसे क्षेत्रों में, जहां औसत मूत्र आयोडीन की मात्रा 200 µg/L (100 से ऊपर सामान्य है) तक पहुंच जाती है, भोजन संवर्धन में उपयोग किए जाने वाले आयोडीन पर ध्यान दिया जाना चाहिए और अनावश्यक आयोडीन की खुराक नहीं दी जानी चाहिए।

डॉ. बुरक कैन ने कहा, “आयोडीन की कमी एक विश्व समस्या है और विश्व स्वास्थ्य संगठन, आईसीसीआईडीडी और आईजीएन जैसे अंतरराष्ट्रीय संगठन इसका अनुसरण कर रहे हैं। हमारा स्वास्थ्य मंत्रालय इस सार्वजनिक स्वास्थ्य समस्या पर काम कर रहा है। पूरी दुनिया में स्वीकृत आयोडीन युक्त नमक का प्रयोग हमारे देश में भी किया जाता है। हमारे देश में आयोडीन युक्त नमक के प्रयोग के बाद किए गए अध्ययनों में मूत्र में आयोडीन की मात्रा बढ़ गई। हालाँकि शहरी केंद्रों में आयोडीन की कमी में काफी कमी आई है, लेकिन ग्रामीण क्षेत्रों में आयोडीन की कमी जारी है। हमें आयोडीन उतना ही लेना चाहिए जितनी हमें आवश्यकता हो; "न अधिक, न कम..." उन्होंने कहा।