इज़मिर मेट्रोपॉलिटन नगर पालिका से संबद्ध इज़मिर कृषि विकास केंद्र (IZTAM) 5 से 80 वर्ष की आयु के सभी लोगों को सूखे से निपटने, टिकाऊ कृषि और प्रकृति के साथ सामंजस्य बिठाने के लिए प्रशिक्षण प्रदान करता है। युवा किसानों के विकास में योगदान देने वाले इस केंद्र में मिट्टी रहित कृषि से लेकर ग्रीनहाउस खेती, विरासत के बीजों से लेकर सौर पैनलों तक कई विषयों पर प्रशिक्षण प्राप्त करने वाले युवाओं ने अपने अविस्मरणीय अनुभव और जागरूकता व्यक्त की।
इज़मिर मेट्रोपॉलिटन नगर पालिका के मेयर डॉ. सेमिल तुगे के सूखे से निपटने और टिकाऊ कृषि के लिए जागरूक युवा किसानों को तैयार करने के प्रोत्साहन के दायरे में, इज़मिर कृषि विकास केंद्र (IZTAM) में बच्चों और युवाओं के लिए प्रशिक्षण बढ़ा दिया गया है। 16 हज़ार एकड़ भूमि पर स्थापित और इज़मिर मेट्रोपॉलिटन नगर पालिका कृषि सेवा विभाग के तहत काम करने वाला, IZTAM मुख्य रूप से जलवायु संकट और सूखे पर प्रशिक्षण प्रदान करता है, जबकि बच्चों और युवाओं को पहली बार मिट्टी से परिचित कराया जाता है।
कृषि और सूखे से निपटने पर प्रशिक्षण
इज़मिर मेट्रोपॉलिटन नगर पालिका के कृषि इंजीनियरों द्वारा कुछ निश्चित अवधि में प्रशिक्षण दिया जाता है। सैद्धांतिक और व्यावहारिक दोनों तरह के प्रशिक्षण प्राप्त करने वाले युवाओं को बताया जाता है कि मिट्टी से लेकर मेज तक उत्पाद कैसे उगाए जाते हैं। युवाओं को जलवायु संकट के प्रभाव, सौर पैनल, वर्षा संचयन, मिट्टी रहित ग्रीनहाउस, मौसम पूर्वानुमान उपकरण, विरासत के बीज, जैविक खेती, टिकाऊ खेती, मशरूम की खेती, पानी की बचत, ग्रीनहाउस खेती, कीट होटल जैसे कई विषयों के बारे में जानकारी दी जाती है और उन्हें केंद्र में क्षेत्रों और इकाइयों का अवलोकन करने का अवसर मिलता है।
"हमारा लक्ष्य पूरे इज़मिर में प्रशिक्षण फैलाना है"
केंद्र और चल रहे अध्ययनों के बारे में जानकारी देते हुए, इज़मिर मेट्रोपॉलिटन नगर पालिका कृषि शिक्षा अनुसंधान एवं विकास और समन्वय शाखा प्रबंधक मूरत अल्तुन ने कहा कि क्षेत्र में उत्पादन ग्रीनहाउस और अनुसंधान पार्सल हैं और कहा, "हम इज़मिर कृषि को विकसित करने के लिए गतिविधियाँ कर रहे हैं। हम अलग-अलग आयु समूहों के लिए प्रशिक्षण प्रदान करते हैं, मुख्य रूप से İZTAM में प्राथमिक, माध्यमिक और उच्च शिक्षा। इसके अलावा, हम यहाँ अपने उत्पादकों और किसानों की मेजबानी करते हैं, उन्हें उत्पादन अनुशासन, जलवायु परिवर्तन के नकारात्मक प्रभावों और एक व्यक्ति, एक स्वास्थ्य की थीम के साथ पानी के सही उपयोग पर हमारे अध्ययनों के बारे में बताते हैं और अपनी शैक्षणिक गतिविधियाँ करते हैं। हम व्यावहारिक प्रशिक्षण भी प्रदान करते हैं। हम अंकुर रोपण, बीज पहचान और बायोजियोग्राफी प्रयोगशाला जैसे अध्ययन करते हैं। इज़मिर मेट्रोपॉलिटन नगर पालिका के मेयर डॉ. सेमिल तुगे के नेतृत्व में, हमारा लक्ष्य पूरे इज़मिर में उत्पादन और शैक्षणिक गतिविधियों दोनों को फैलाना है।"
नये किसान कदम दर कदम बढ़ रहे हैं
कृषि सेवा विभाग में कार्यरत कृषि इंजीनियर एयलुल अदिगुज़ेल ने बताया कि वे 5 से 80 वर्ष की आयु के बच्चों को İZTAM में कृषि शिक्षा प्रदान करते हैं, "हम केवल एक निश्चित समूह को ही शिक्षा प्रदान नहीं करते हैं। हमारा उद्देश्य हर समूह तक पहुँचना है। हमारा उद्देश्य बच्चों में प्रकृति के प्रति जागरूकता बढ़ाना और उन्हें प्रकृति आधारित टिकाऊ कृषि सिखाना है। हम उन लोगों को कृषि प्रशिक्षण प्रदान करते हैं जो अब तक कुछ भी नहीं उगा पाए हैं, ताकि वे एक नई शुरुआत कर सकें। कृषि प्रशिक्षण से बहुत जागरूकता पैदा होती है, खासकर युवाओं में। इस तरह, वे वास्तव में एक नए पेशे के बारे में जागरूक होते हैं। हमें लगता है कि हमारे नए किसानों को कदम दर कदम प्रशिक्षित किया जा रहा है।"
“यहां आने से पहले मुझे इसकी जानकारी नहीं थी।”
इज़टैम में प्रशिक्षण में भाग लेने वाली गर्ल्स वोकेशनल हाई स्कूल की छात्राओं ने कहा कि वे अपने अनुभव से प्रभावित हैं और उन्हें जलवायु संकट और कृषि से संबंधित कई मुद्दों के बारे में जानकारी मिली है। युवाओं ने अपने अनुभव निम्नलिखित शब्दों में व्यक्त किए;
मीना येनिहान: "मैंने पहली बार इस तरह की ट्रेनिंग का सामना किया है। इस तरह की नई चीजें सीखने से नए अनुभव मिलते हैं। यहां की ट्रेनिंग में सभी को हिस्सा लेना चाहिए। क्योंकि जलवायु समस्या सभी की समस्या है। सभी को इसके बारे में जानकारी होनी चाहिए। जलवायु संकट के कारण मेरा भविष्य खतरे में है। यह बहुत बुरा है कि जलवायु परिवर्तन से पौधे प्रभावित हो रहे हैं। पौधों के बिना हम सांस नहीं ले पाएंगे और हमारा पोषण खराब हो जाएगा। यहां आने से पहले मुझे इन समस्याओं के बारे में पता नहीं था। मुझे पता था कि हमारे पास समस्याएं हैं, लेकिन मैंने इसमें कोई योगदान नहीं दिया। मैं पहले से अधिक जागरूक हो गई हूं, मैं पर्यावरण को होने वाले नुकसान के बारे में अधिक सावधान रहूंगी।"
“हमें प्रकृति के साथ और अधिक जुड़ना चाहिए”
एसरा मुलहुम: "मुझे लगता है कि प्रशिक्षण बहुत ज़रूरी है। चूँकि हम इमारतों में रहते हैं, इसलिए हमें नहीं पता कि पौधे कैसे उगते हैं, विकसित होते हैं या वे हमारे लिए किस तरह से अच्छे हैं। हमें नहीं पता कि उनका इलाज कैसे किया जाए। इन प्रशिक्षणों की बदौलत, मुझे लगता है कि हम पौधों को बेहतर तरीके से समझ सकते हैं। केंद्र में जिस क्षेत्र ने मेरा सबसे ज़्यादा ध्यान खींचा, वह वह क्षेत्र था जहाँ लाभदायक कीटों को पाला जाता है। उन्होंने मधुमक्खियों और कीड़ों जैसे लाभकारी कीटों के लिए एक कीट होटल बनाया है। हमें प्रकृति के साथ ज़्यादा संपर्क में रहना चाहिए।"
“मानव जाति की निरंतरता के लिए कृषि बहुत महत्वपूर्ण है”
बेरेन अक्कुस: "प्रशिक्षण बहुत बढ़िया हैं। यह जगह सांस लेने का एक स्रोत भी है। हमें बहुत बढ़िया प्रशिक्षण मिला। हमने सभी प्रक्रियाओं को विस्तार से कवर किया कि कैसे पौधों में इंद्रियाँ होती हैं, वे कैसे बढ़ते हैं और कैसे विकसित होते हैं। मानव जाति की निरंतरता के लिए कृषि बहुत महत्वपूर्ण है, और हमारा विकास भी बहुत महत्वपूर्ण है। मुझे यहाँ के अंगूर के बाग सबसे ज़्यादा पसंद आए।"
“मुझे लगता है कि ऐसे कृषि क्षेत्रों को बढ़ाया जाना चाहिए”
इलैडा एर्टुर्क: "यहाँ प्रशिक्षण, इस तरह के केंद्रों को बढ़ाने की आवश्यकता है। क्योंकि मुझे लगता है कि वे हमारे जीवन में बहुत योगदान देते हैं। हम शहरों में रहते हैं, हमारे पास इमारतों के अंदर ऑक्सीजन नहीं है। यहाँ जिस चीज़ ने मेरा सबसे ज़्यादा ध्यान खींचा, वह है कीट होटल। यह बहुत दिलचस्प था।"
