मेर्सिन मेट्रोपॉलिटन नगर पालिका, जो लगातार सामाजिक परियोजनाओं को आगे बढ़ा रही है, जो नागरिकों की कठिनाइयों के प्रभाव को कम करती हैं, जिनकी क्रय शक्ति उच्च मुद्रास्फीति के कारण कम हो गई है, शहर में एकजुटता को बढ़ाती है और नागरिकों के साथ खड़ी है। मेयर वहाप सेकर के सत्ता में आने के साथ, 'पड़ोस की रसोई' परियोजना; यह विशेष रूप से जरूरतमंद नागरिकों, छात्रों, बुजुर्गों, विकलांगों या उन लोगों को महत्वपूर्ण सहायता प्रदान करती है जिनके पास खाना पकाने का अवसर नहीं है। पड़ोस की रसोई, जो सामाजिक सेवा विभाग के समन्वय के तहत पारिवारिक अर्थव्यवस्था में योगदान देती है, केवल 3 टीएल के प्रतीकात्मक शुल्क के लिए हर दिन हजारों नागरिकों को 25-कोर्स भोजन प्रदान करती है।
आर्थिक कठिनाइयों की छाया में, महानगर पालिका, जो सस्ती कीमतों पर गर्म भोजन तक पहुँच की सुविधा प्रदान करती है, मेर्सिन के कई जिलों में सेवा देने वाले रसोई की संख्या बढ़ा रही है। तरसुस में, उन जिलों में से एक जहाँ परियोजना को सबसे व्यापक रूप से लागू किया गया है, 17 नए बिंदु, फ़ेवज़ी चाकमक और येनी महल्ले, मौजूदा 2 पड़ोस रसोई में जोड़े गए। इस प्रकार, जिले में पड़ोस रसोई की संख्या बढ़कर 19 हो गई, जबकि पूरे शहर में सेवा देने वाले रसोई की संख्या 57 तक पहुँच गई। लगभग 5 मिलियन नागरिकों को पड़ोस रसोई परियोजना से लाभ हुआ है, जो अपने 3,5वें वर्ष में प्रवेश कर चुकी है।
कोराक: “पूरे प्रांत में हमारे पड़ोस रसोई की संख्या 57 तक पहुँच गई है”
सामाजिक सेवा विभाग के अंतर्गत संचालित तरसुस सूप किचन में काम करने वाले कैनसू कोरैक ने बताया कि 2020 में हल्केंट सोशल लाइफ सेंटर में शुरू की गई नेबरहुड किचन सेवा अब मर्सिन के कई हिस्सों में उपलब्ध कराई जाती है। यह बताते हुए कि एर्डेमली और तरसुस के साथ-साथ मर्सिन के केंद्र में भी नेबरहुड किचन हैं, कोरैक ने कहा, "हमारे पड़ोस के रसोई घरों के स्थान पड़ोस की ज़रूरत के स्तर, स्थान और जनसंख्या दर के अनुसार निर्धारित किए जाते हैं और उन्हें सेवा में लगाया जाता है। आज तक, कुल 34 पड़ोस रसोई, जिनमें से 19 केंद्र में, 4 टारसस में और 57 एर्डेमली में हैं, पूरे प्रांत में सेवा प्रदान करते हैं। हम अपने नागरिकों को 3 TL की प्रतीकात्मक कीमत पर 1 रोटी के साथ उच्च प्रोटीन सामग्री वाले 25 प्रकार के भोजन प्रदान करते हैं।" उसने कहा।
“महानगर पालिका नागरिकों को प्रतिदिन 3 हजार लोगों के लिए भोजन उपलब्ध कराती है”
उन्होंने बताया कि वे हर सप्ताह 3 हजार लोगों को भोजन उपलब्ध कराते हैं। उन्होंने बताया कि आज की आर्थिक परिस्थितियों में नागरिकों की क्रय शक्ति में काफी कमी आई है। "जब से यह शुरू हुआ है, तब से नेबरहुड किचन ने लगभग 3,5 मिलियन लोगों की सेवा की है। आज, अर्थव्यवस्था बहुत खराब है और रसोई एक बड़ा केंद्र है। मेर्सिन मेट्रोपॉलिटन नगर पालिका के रूप में, हम अपने नागरिकों की थोड़ी सी भी मदद करने के लिए नेबरहुड किचन की संख्या में वृद्धि करना जारी रखते हैं।" उन्होंने कहा।
पड़ोस के रसोईघरों को उनके प्रत्येक स्थान पर स्थानीय लोगों से पूरे अंक प्राप्त होते हैं।
टार्सस फ़ेवज़ी चाकमक पड़ोस के निवासी शाबान डेरी ने कहा कि पड़ोस की रसोई एक ऐसी परियोजना है जो बुजुर्गों, खाना पकाने में असमर्थ और जरूरतमंद नागरिकों की जरूरतों से परे है। "कम से कम उन्हें तैयार भोजन तो दिया जाता है। यह बहुत सस्ता भी है। आज, बाहर खाने की कीमत 200-300 लीरा है। हम महले मुतफ़कलारी में 4 लोगों के लिए 100 लीरा में भोजन खरीदते हैं। अगर मैं यह भोजन खुद बनाऊं, तो यह बहुत महंगा होगा, जिसमें सामग्री, ट्यूब, पानी, साबुन और डिटर्जेंट शामिल हैं।" प्रयुक्त अभिव्यक्तियां
नागरिकों में से एक, हतिका अयकानात ने भी बताया कि पड़ोस के रसोई के मेनू में बहुत अच्छे व्यंजन हैं। "हम घर में 2 लोग रहते हैं। अगर मैं घर पर खाना पकाने की कोशिश करता, तो इसकी कीमत 500-600 लीरा होती। हालाँकि, मैंने नेबरहुड किचन से 2 टीएल में 50 लोगों के लिए खाना खरीदा। आज, रसोई वास्तव में एक हॉटस्पॉट है। हमारे मेयर ने सभी के बारे में सोचा और हमारे पड़ोस में नेबरहुड किचन की स्थापना की। ऐसे लोग हैं जो घर पर खाना नहीं बना सकते, जो बीमार हैं, जो बुजुर्ग हैं। इसलिए यह एक बहुत अच्छी सेवा है।" उसने कहा।
सालेह कोका ने पाया कि महल्ले मुतफकलारी में परोसा गया भोजन स्वादिष्ट है और कीमत भी उचित है। "जब मैंने कीमत देखी, तो मुझे पहले लगा कि वे रोटी बेच रहे हैं। फिर मैंने देखा कि यह खाना था। मैंने 50 TL में 2 लोगों के लिए खाना खरीदा। यह चार सड़कों के चौराहे पर है, और इसका स्थान बहुत बढ़िया है। हमारे राष्ट्रपति वहाप एक लोकलुभावन राष्ट्रपति हैं।" उन्होंने कहा।
बुरहान काया ने कहा कि वह महल्ले मुतफक्करी से बहुत खुश हैं। "चूंकि मैं अकेला रहता हूं, इसलिए मैं हमेशा अपनी खाने की ज़रूरतें यहीं से पूरी करता हूं। मैं आर्थिक रूप से भी बहुत संतुष्ट हूं। खाना स्वादिष्ट और सस्ता दोनों है।" उन्होंने कहा।
