उच्च पोषण मूल्य वाले सुपर खाद्य पदार्थ, जिनमें से तुर्की उत्पादन और निर्यात में विश्व में अग्रणी है; सीजन के अंत में बीज रहित किशमिश, सूखे खुबानी और सूखे अंजीर $ 1 बिलियन के करीब पहुंच रहे हैं।
बीज रहित किशमिश का निर्यात, जिसने 2020 सितंबर, 21 को 1-2020 सीजन शुरू किया, 8 महीनों में 93 देशों तक पहुंच गया और कुल 332 मिलियन डॉलर हो गया।
सूखे खुबानी ने 1 अगस्त, 2020 और 29 मई, 2021 के बीच 9 महीने की अवधि में अंतिम तिमाही में प्रवेश किया और कुल 78 हजार टन के लिए 13,7% की तेजी के साथ कुल 258 मिलियन डॉलर की विदेशी मुद्रा आय प्राप्त की। सूखे खुबानी।
तुर्की ने 30 सितंबर, 2020 से 29 मई, 2021 की अवधि में कुल 57 हजार 143 टन सूखे अंजीर का निर्यात किया, जिससे उसका निर्यात 2 प्रतिशत की वृद्धि के साथ कुल 207 मिलियन डॉलर हो गया।
2019-20 सीजन में 2 हजार 779 डॉलर में निर्यात किए गए सभी सूखे खुबानी को 2020-21 की अवधि में 114 देशों में 3 हजार 470 डॉलर में खरीदार मिले।
2020-21 सीजन में 104 देशों को भेजे गए सभी सूखे अंजीर का औसत निर्यात मूल्य 4 हजार 52 डॉलर से बढ़कर 4 हजार 261 डॉलर हो गया।
तुर्की स्वस्थ भोजन का प्रमुख आपूर्तिकर्ता है
एजियन ड्राइड फ्रूट्स एंड प्रोडक्ट्स एक्सपोर्टर्स एसोसिएशन के अध्यक्ष बिरोल सेलेप ने कहा कि सूखे अंजीर, सूखे खुबानी और किशमिश के मौसम का दो-तिहाई हिस्सा, जो 2020 में 1,4 बिलियन डॉलर के साथ 1 बिलियन डॉलर के सूखे फल निर्यात में शेर का हिस्सा है। , वे 798 मिलियन डॉलर के निर्यात के आंकड़े पर पहुंच गए हैं।
"वैश्विक जैविक खाद्य और पेय बाजार 2026 तक 620 अरब डॉलर तक पहुंचने की उम्मीद है, इसलिए आने वाले समय में यह खपत प्रवृत्ति मजबूत हो जाएगी। तुर्की, जो अब तक सूखे अंजीर, किशमिश और सूखे खुबानी में विश्व में अग्रणी है, स्वस्थ भोजन का प्रमुख आपूर्तिकर्ता है। हमने स्वस्थ भोजन की छवि के साथ ब्रांडिंग करके, सही उत्पादन तकनीकों के साथ, एक नियोजित और टिकाऊ नीति के साथ दुनिया में अपना नाम पहले स्थान पर रखा है, जो खाद्य सुरक्षा को प्राथमिकता देता है, खेत से कांटे तक और टेबल से निर्यात तक की श्रृंखला में। . हम दुनिया भर के 162 विभिन्न देशों को निर्यात करते हैं। किशमिश का निर्यात, जिसमें से 95 प्रतिशत हमारे क्षेत्र से किया जाता था, 8 महीनों में 332 मिलियन डॉलर तक पहुंच गया। 80 प्रतिशत की हिस्सेदारी के साथ, हमने यूरोपीय देशों को 273 मिलियन डॉलर का निर्यात किया, जो हमारे मुख्य व्यापार भागीदार हैं। यूके 96 मिलियन डॉलर के साथ पहले स्थान पर है। सीजन के अंत में हमने किशमिश में 450 मिलियन डॉलर का लक्ष्य रखा है।"
सूखे खुबानी में संयुक्त राज्य अमेरिका पहले स्थान पर है, जर्मनी सूखे अंजीर में पहले स्थान पर है
सेलेप ने कहा कि सूखे खुबानी के निर्यात में 13,7% की वृद्धि हुई और 258 मिलियन डॉलर तक पहुंच गया, "हमने अपने पारंपरिक बाजारों, संयुक्त राज्य अमेरिका और यूरोपीय देशों में 27 प्रतिशत तक की वृद्धि का अनुभव किया। नीदरलैंड को हमारा निर्यात 40 प्रतिशत, इटली को 49 प्रतिशत और पोलैंड को 41 प्रतिशत बढ़ा है। ब्रिटेन 43 फीसदी, मिस्र 29 फीसदी, यूएई 19 फीसदी, ब्राजील 16 फीसदी है। हम सूखे खुबानी के निर्यात में 8 मिलियन डॉलर तक पहुंचने का लक्ष्य रखते हैं। सूखे अंजीर के निर्यात में जर्मनी 300 प्रतिशत और 4 मिलियन डॉलर की वृद्धि के साथ पहले स्थान पर है। नीदरलैंड, फिनलैंड और ऑस्ट्रिया को हमारे निर्यात में 30 प्रतिशत की वृद्धि हुई। हमने यूएसए को अपने सूखे अंजीर के निर्यात में 40 प्रतिशत की वृद्धि की और 8 मिलियन डॉलर तक पहुंच गए। मिस्र 28 प्रतिशत है, यूनाइटेड किंगडम वह है जहां हमने 32 प्रतिशत की वृद्धि दिखाई है। हम सूखे अंजीर में 25 मिलियन डॉलर तक पहुंचेंगे, जो वर्तमान अवधि तक 207 मिलियन डॉलर था, और बीज रहित किशमिश, सूखे खुबानी और सूखे अंजीर के निर्यात में 250 बिलियन डॉलर तक पहुंच जाएगा।
जापान में 43 प्रतिशत, भारत में 44 प्रतिशत, चीन में 19 प्रतिशत की वृद्धि हुई
यह बताते हुए कि सीजन की शुरुआत से अब तक सूखे मेवों के निर्यात में एशिया का वजन बढ़ गया है, सेलेप ने कहा, “हमने फिलीपींस, दक्षिण कोरिया, भारत, पाकिस्तान और सिंगापुर में किशमिश में उल्लेखनीय वृद्धि का अनुभव किया। सूखे खुबानी में, हमने एशियाई और ओशिनिया देशों को अपने निर्यात में 19 प्रतिशत की वृद्धि की। ऑस्ट्रेलिया 3 फीसदी, चीन 19 फीसदी, भारत और हांगकांग 44 फीसदी, जापान 43 फीसदी जहां हमने प्रगति की। सूखे अंजीर में जापान 7 प्रतिशत की वृद्धि के साथ 6 मिलियन डॉलर के साथ पहले स्थान पर है। इसके अलावा, हम दक्षिण कोरिया में 25 प्रतिशत, मलेशिया में 44 प्रतिशत, न्यूजीलैंड में 28 प्रतिशत और सिंगापुर में 19 प्रतिशत आगे बढ़े हैं। तुर्की जैविक खाद्य के सबसे बड़े आपूर्तिकर्ताओं में से एक है। हमारा देश दुनिया में अपने सभी उत्पादों के एक विश्वसनीय निर्यातक के रूप में जाना जाता है। हम इस खिताब को बरकरार रखने के लिए काम कर रहे हैं। हमारे लक्षित बाजारों में सकारात्मक तस्वीर, जिसे हम सबसे आगे रखते हैं, इस बात का संकेत है कि हम एक लंबा सफर तय कर चुके हैं।
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