7वां मिलास ऑलिव हार्वेस्ट फेस्टिवल, जो पारंपरिक रूप से हर साल मिलास डिस्ट्रिक्ट गवर्नर कार्यालय के तत्वावधान में "आपके स्वाद में मिलास है" के नारे के साथ आयोजित किया जाता है, आज बाल्टालि कापी में शुरू हुआ। मुग्ला के गवर्नर ओरहान तवली, मिलास जिले के गवर्नर मुस्तफा इनवर बोके, मिलास के मेयर मुहम्मत टोकत, मुग्ला प्रांतीय कृषि और वानिकी निदेशक बारिस सायलाक और मिलास चैंबर ऑफ कॉमर्स के अध्यक्ष रेसिट ओज़र ने स्टैंड का दौरा करने के बाद 7वें मिलास ओलिव हार्वेस्ट फेस्टिवल में शुरुआती भाषण दिए। फ़सल का समय, जो साहसिक कार्य की शुरुआत है, बीत चुका है। प्रो डॉ। उस्मान मुफ्तुओग्लु के साक्षात्कार, शेफ्स विदाउट बॉर्डर्स और सुरेया उज़मेज़ की गुणवत्ता वाले जैतून के तेल पर कार्यशाला के बाद, पहले दिन का कार्यक्रम प्रसिद्ध प्रस्तुतकर्ता मेसुत यार की प्रस्तुति के साथ समाप्त हुआ।
7वां मिलास ऑलिव हार्वेस्ट फेस्टिवल, जो पिछले साल महामारी के कारण आयोजित नहीं किया जा सका था, व्यापक महामारी उपायों के साथ आज बाल्टालि कपि में शुरू हुआ। मुगला के गवर्नर ओरहान तवली, मिलास जिला गवर्नर मुस्तफा उवर बोके, मिलास के मेयर मुहम्मत टोकाट, मुगला प्रांतीय कृषि और वानिकी निदेशक बारिस सायलाक और मिलास चैंबर ऑफ कॉमर्स के अध्यक्ष रेसिट ओज़र ने 7वें मिलास ओलिव हार्वेस्ट फेस्टिवल में भाग लिया। फसल कटाई के समय के बाद, जो स्टैंडों के दौरे के साथ शुरू हुआ, प्रो. डॉ। पहले दिन का कार्यक्रम उस्मान मुफ़्तुओग्लू के साक्षात्कार, शेफ्स विदाउट बॉर्डर्स और गुणवत्ता वाले जैतून के तेल की पहचान पर सूरेया उज़मेज़ की कार्यशाला और प्रसिद्ध प्रस्तुतकर्ता मेसुत यार की प्रस्तुति के साथ पूरा हुआ।
यह संकेत देते हुए कि मिलास ऑलिव ऑयल यूरोपीय संघ द्वारा दिए गए अंतर्राष्ट्रीय भौगोलिक संकेत वाला पहला और एकमात्र तुर्की जैतून का तेल है, मुगला के गवर्नर ओरहान तवली ने कहा, "जैतून, जिसे इतिहास के हर काल में कई सभ्यताओं द्वारा उपचार के स्रोत के रूप में देखा गया है। , और आशा, प्रचुरता और खुशी का प्रतीक, हजारों किसानों की आजीविका का मुख्य स्रोत है, ”उन्होंने कहा।
उद्घाटन पर भाषण देते हुए, मुगला कृषि और वानिकी प्रांतीय निदेशक बारिस सायलाक ने कहा, “जैतून इस अद्वितीय भूगोल का सबसे प्राचीन ऋषि है जो अनातोलियन और एजियन परंपराओं के भीतर लगभग सभी स्वादों और स्थापित उत्पादन से समृद्ध है। इसकी आर्थिक शक्ति के अलावा, आप ऑलिव की मिट्टी से मेज़ तक की यात्रा के हर चरण को उसकी मिट्टी की उर्वरता, टिकाऊ सांस्कृतिक विकास और सबसे महत्वपूर्ण बात, उसके स्वाद के निशान, जो उसके नाम पर रखा गया है, को भविष्य की तरह प्रदान करते हैं। नियति, ताकि यह पुस्तकालयों के साथ-साथ कार्यशालाओं को भी भर सके। इस पैतृक भूगोल में जहां मैंने अपने जीवन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा बिताया, मुझे उम्मीद है कि हम कुछ दिन और रहेंगे जो हमारे सामान्य स्वाद के इतिहास में ओलिव की कहानी को अविस्मरणीय बना देगा, जिसे मैं एक उत्पाद के बजाय एक पुरस्कार के रूप में देखता हूं। मिट्टी, कृषि और वानिकी की त्रयी जिसके साथ मैं अब अपने काम के हिस्से के रूप में जुड़ा हुआ हूं। "हमारे मिलास, हमारी फसल और हमारे त्योहार में आपका स्वागत है, जहां जैतून की सबसे अच्छी खुशबू आती है, जो मेरा मानना है कि भविष्य में अपनी सारी समृद्धि के साथ, इसके फल से लेकर इसके तेल तक, हमारी मेज पर होगा।"
मिलास जिले के गवर्नर मुस्तफा उनवेर बोके ने कहा, “जैतून और जैतून के तेल की अग्रणी राजधानियों में से एक, मिलास में, जैतून सिर्फ अपने नाम की विशेषताओं को ही धारण नहीं करता है। यह विश्वास, श्रम, रोटी, जलवायु, पानी, अतीत और भविष्य के ज्ञान का भी मार्गदर्शन करता है। पहली रोपाई से पहली बार दबाने तक; कहने का तात्पर्य यह है कि, उसी सार को लोगों के साथ, प्राचीन संस्कृतियों की मान्यताओं के साथ, फसल के इतिहास के सभी चरणों में खुशी और धैर्य के साथ साझा करना, आज, उस क्षण से जब इसे फल या तेल के रूप में हमारी मेज पर रखा जाता है, यह हमें रखता है हजारों वर्षों के समय के ताने-बाने में। यह अगली पीढ़ियों के लिए "पैतृक स्वाद" का मार्गदर्शक बना रहेगा, एक जंगल की तरह जिसमें संस्कृति और हमारा अनोखा देश शामिल है। इस भावना और विश्वास के साथ, अपनी उपस्थिति से हमारे सातवें हार्वेस्ट फेस्टिवल को सम्मानित करने के लिए हम एक बार फिर आपको धन्यवाद देते हैं।
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