यह नागरिकों को स्वस्थ रसोई कार्यशालाओं के साथ बोर्नोवा नगर पालिका द्वारा इवका 3 में रसोई कार्यशाला में आयोजित प्रशिक्षण गतिविधियों के साथ लाता है। तैयार किए गए प्रशिक्षणों में, विशेष रूप से सीलिएक रोगियों के लिए शुगर-फ्री और ग्लूटेन-मुक्त उत्पाद बनाने का तरीका सिखाया जाता है।
हेल्दी किचन के कॉन्सेप्ट के साथ आयोजित वर्कशॉप में बिना चीनी और ग्लूटेन का इस्तेमाल किए ब्रेड, पास्ता, आइसक्रीम, कुकीज, केक, प्रॉफिटरोल और एक्लेयर्स जैसे उत्पाद बनाने का तरीका बताया गया। प्रशिक्षकों सेहिरबन सरी और एमिन यिलमाज़ के निर्देशन में आयोजित कार्यशालाओं ने बहुत ध्यान आकर्षित किया।
बोर्नोवा के मेयर डॉ. यह बताते हुए कि स्वास्थ्य पहली प्राथमिकता है, मुस्तफा duğ ने कहा, "इस अध्ययन में हमारा मुख्य लक्ष्य उन लोगों को दिखाना है जिन्हें ग्लूटेन एलर्जी है या जो उनके करीब हैं, और व्यावहारिक व्यंजनों को दिखाना है जो वे घर पर बना सकते हैं। स्वस्थ रसोई कार्यशालाओं में वर्णित व्यंजनों को सीलिएक रोग वाले लोगों के लिए तैयार किया जाता है।" कहा।
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