अनाडोलू स्वास्थ्य केंद्र पोषण और आहार विशेषज्ञ तुबा ओर्नेक ने स्वास्थ्य, विशेष रूप से हृदय स्वास्थ्य पर थाइम चाय के कई लाभों के बारे में जानकारी दी।
किचन में सबसे लोकप्रिय मसालों में से एक थाइम सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है। यह कहते हुए कि थाइम चाय स्वास्थ्य समस्याओं के खिलाफ सहायक है, अनादोलू स्वास्थ्य केंद्र पोषण और आहार विशेषज्ञ टुबा ओर्नेक ने कहा, "थाइम चाय के कई स्वास्थ्य लाभ हैं, विशेष रूप से हृदय स्वास्थ्य। लगभग 1 ग्राम थाइम में; इसमें विटामिन के, कैल्शियम, आयरन, मैंगनीज जैसे महत्वपूर्ण विटामिन और खनिज होते हैं। थाइम टी के ये गुण इसे स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव वाली हर्बल चाय बनाते हैं।
शोधों के अनुसार, थाइम, जो कि बल्लीबागिलर परिवार से संबंधित है, की 400 से अधिक किस्में हैं। यह कहते हुए कि थाइम चाय एक हर्बल चाय है जो ताजी अजवायन की शाखाओं या अजवायन के फूलों को मिलाकर तैयार की जाती है, अनादोलु स्वास्थ्य केंद्र पोषण और आहार विशेषज्ञ तुबा ओर्नेक ने कहा, "थाइम चाय के लिए थाइम की एक चुटकी और कुछ गर्म पानी पर्याप्त है। अजवायन की चाय बनाते समय सबसे पहले एक चायदानी में आधा लीटर पानी लेकर उबाला जाता है। फिर, लगभग 1 चम्मच सूखा या ताजा थाइम एक गिलास में लिया जाता है और उसमें उबलता हुआ पानी डाला जाता है। इसे 10-15 मिनट के लिए ढककर रख दिया जाता है। पकने के बाद इसे छानकर सेवन किया जाता है। वैकल्पिक रूप से, एक चम्मच शहद और नींबू मिलाया जा सकता है।
यह कहते हुए कि थाइम एंटीऑक्सिडेंट के मामले में एक बहुत समृद्ध पौधा है, जबकि रक्तचाप को कम करने में मदद करता है, प्रयोगशाला में किए गए कुछ अध्ययनों के अनुसार, तुबा ऑर्नेक ने कहा, “वैज्ञानिक अध्ययनों के अनुसार, थाइम में जीवाणुरोधी गुणों वाले महत्वपूर्ण घटक होते हैं। जबकि थाइम चाय पाचन तंत्र को आराम देने और अपच से राहत दिलाने में मदद करती है; यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने, श्वसन तंत्र को आराम देने, वजन को नियंत्रित करने और तनाव को कम करने में मदद करता है। थाइम चाय की सामग्री में एंटीऑक्सिडेंट के लिए धन्यवाद, यह मुँहासे और कवक जैसी त्वचा की समस्याओं से संबंधित लक्षणों को कम करने में भी मदद करता है।
पोषण और आहार विशेषज्ञ टुबा ऑर्नेक ने कहा कि प्राचीन काल से इसकी सुंदर गंध और मजबूत एंटीऑक्सीडेंट गुणों के कारण कई लोगों द्वारा थाइम चाय का सेवन किया जाता रहा है:
"कुछ लोगों के लिए थाइम चाय का सेवन हानिकारक हो सकता है। इन लोगों की शुरुआत में उच्च रक्तचाप और मधुमेह जैसी पुरानी स्वास्थ्य समस्या वाले लोग होते हैं। थाइम टी का सेवन करने से ब्लड प्रेशर या ब्लड शुगर में अनियंत्रित कमी आ जाती है। शोधों के अनुसार थाइम में रक्त संचार को तेज करने का गुण होता है। अपने डॉक्टर से परामर्श किए बिना थाइम चाय का सेवन करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, खासकर उन लोगों के लिए जो रक्त को पतला करने वाली दवाओं का उपयोग करते हैं या जिनकी निकट भविष्य में सर्जरी होगी। वहीं, कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि थाइम शरीर में एस्ट्रोजन की तरह काम कर सकता है। इस कारण हार्मोन दवाओं का सेवन करने वालों को भी अजवायन के सेवन से दूर रहना चाहिए।
यह कहते हुए कि गर्भावस्था के दौरान गर्भवती माँ के गर्भ में पल रहे भ्रूण को प्लेसेंटा के माध्यम से माँ द्वारा खाए जाने वाले भोजन और पेय पदार्थों से लाभ होता है, तुबा ओर्नेक ने कहा, “इस प्रक्रिया में, माँ द्वारा सेवन किए जाने वाले लाभकारी खाद्य पदार्थ और हानिकारक खाद्य पदार्थ दोनों बच्चे तक पहुँचते हैं। हालांकि गर्भावस्था के दौरान थाइम चाय के सेवन पर पर्याप्त वैज्ञानिक अध्ययन नहीं हैं, गर्भवती महिलाओं को थाइम और थाइम चाय का सेवन करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए। इसके अलावा, थाइम तेल के सेवन पर प्रयोगशाला में किए गए कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि थाइम गर्भवती महिलाओं में गर्भपात और समय से पहले जन्म का कारण बन सकता है।