नाश्ता दिन के सबसे महत्वपूर्ण भोजन में से एक है। एक मजबूत प्रतिरक्षा के लिए, नाश्ता बनाना चाहिए। नाश्ते के लिए कुछ खाद्य पदार्थ हमारी मेज पर होने चाहिए। डॉ फेवज़ी ओज़गोनुल इन खाद्य पदार्थों को क्रम से समझाते हैं।
कृपया नाश्ता करते समय अपने आप को मजबूर न करें, अनावश्यक रूप से भरे पेट के साथ न उठें। यदि आप अपने शरीर के दिमाग का उपयोग कर रहे हैं, तो आपको नाश्ते के बाद कभी भी असहज महसूस नहीं करना चाहिए। यदि आप नाश्ते के बाद टेबल छोड़ते समय असहज महसूस करते हैं, तो आप कुछ गलत कर रहे हैं।
यहाँ नाश्ते के लिए 8 आवश्यक खाद्य पदार्थ हैं;
1- कार्बोहाइड्रेट: आपके नाश्ते में निश्चित रूप से कार्बोहाइड्रेट होना चाहिए, जो आपकी दैनिक ऊर्जा के लिए आवश्यक हैं। हालांकि, इसे साबुत अनाज की ब्रेड के स्लाइस के रूप में या बहुत सारी सामग्री के साथ पेस्ट्री के स्लाइस के रूप में, या यदि आप इसे बहुत पसंद करते हैं तो आधा बैगेल के साथ लेना बेहतर है। यदि आप शहद और जैम पसंद करते हैं, तो आप अपने पाचन तंत्र को आलसी रखेंगे क्योंकि आप पर चीनी की अधिकता है। हमारा लक्ष्य आपके पाचन तंत्र को मजबूत करना और आपके द्वारा खाए जाने वाले प्रत्येक भोजन के लिए इसे सुपाच्य बनाना है।
2- MILK उत्पाद: आपके नाश्ते में पनीर जैसे डेयरी उत्पाद जरूर होने चाहिए। जिस तरह एक निर्माण में रेत और सीमेंट के अलावा चूने की जरूरत होती है, उसी तरह नाश्ते के लिए अन्य नाश्ते की चीजों के अलावा डेयरी उत्पादों की भी जरूरत होती है। पनीर की मात्रा व्यक्ति की जरूरतों और स्वाद के अनुसार भिन्न हो सकती है। इसलिए, राशि और विविधता की परवाह किए बिना, आपके नाश्ते की मेज पर किसी प्रकार का पनीर होना जरूरी है।
3- जैतून: नाश्ते के लिए जैतून भी एक महत्वपूर्ण भोजन है। जैतून की विविधता और मात्रा पूरी तरह से व्यक्तिगत है। समय के साथ व्यक्ति की इच्छा के आधार पर इसमें बदलाव भी हो सकता है। लेकिन मेरा सुझाव हर नाश्ते की मेज पर एक खाद्य पदार्थ होना चाहिए।
चार अंडे: दूसरी ओर अंडे हमारी अपरिहार्य चीजों में से हैं।अगर हम अपने पेट और कूल्हों से छुटकारा पाना चाहते हैं, तो सबसे पहले हमारे शरीर की संरचना को मजबूत करना होगा। इस कारण से, प्रोटीन, जो शरीर का निर्माण खंड है, महत्वपूर्ण है। आपके नाश्ते की मेज पर अंडे प्रोटीन के सबसे महत्वपूर्ण स्रोतों में से एक हैं।
आप अंडे को शेल्फ से या तेल में उबला हुआ या तला हुआ बना सकते हैं। आप विभिन्न तरीकों से अंडे का सेवन कर सकते हैं। आप आम आदमी को बिना आमलेट के भी बना सकते हैं। यहां तक कि आप कई अलग-अलग खाना पकाने के तरीकों का उपयोग करके एक अलग स्वाद को पकड़ सकते हैं जैसे कि पोच्ड अंडे
5-ड्रायफ्रूट: हम आपको सूखे खुबानी, सूखे अंजीर या नाश्ते के लिए खजूर खाने की भी सलाह देते हैं। अगर आपको कब्ज जैसी समस्या है, तो आप हर सुबह 2-3 टुकड़े खा सकते हैं। लेकिन अगर आपको कब्ज की समस्या नहीं है, तो आप इसे हर 2-3 दिन में भी खा सकते हैं।
6-GREEN: नाश्ते में साग पाचन के लिए अतिरिक्त विटामिन और खनिजों की आवश्यकता को पूरा करने के लिए भी महत्वपूर्ण है। याद रखें, हरी सब्जियों में वनस्पति प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट भी होते हैं। जितना अधिक हम अपने नाश्ते में विविधता लाते हैं, उतना ही यह पाचन और शरीर के पुनर्गठन दोनों के लिए आसान है, क्योंकि इस तथ्य के कारण कि हमें अधिक विभिन्न पोषक तत्व प्राप्त हुए हैं।
7-फल: मौसमी फल एक तरह से नाश्ते के लिए जरूरी हैं। सभी प्रकार के मौसमी फलों को अच्छी तरह से धोने के बाद, उनकी खाल के साथ खाने में कोई बुराई नहीं है। हालांकि फलों को विटामिन और खनिजों के रूप में जाना जाता है, वे उच्च फाइबर सामग्री के साथ पाचन समारोह को भी आराम देते हैं। इस कारण से, यह महत्वपूर्ण है कि हम अपने नाश्ते की मेज पर फलों के लिए जगह बनाएं, भले ही वह थोड़ा हो, स्वस्थ आहार के लिए। मैं आपको एक मुट्ठी भर से अधिक फल न खाने की सलाह भी देता हूं।
8-बादाम, हेज़लनट, अखरोट: बादाम, हेज़लनट्स और अखरोट बच्चों के स्तन के दूध के समान ही महत्वपूर्ण हैं जो आपको फिर से सिकुड़ने में मदद करते हैं। इन तिलहनों में निहित फाइटोकोलेस्ट्रोल स्रोत रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को संतुलित करेगा और कोलेजन और इलास्टिन फाइब्रिल के उत्पादन में योगदान देगा। साथ ही, चूंकि इसमें उच्च ऊर्जा होती है, यह ब्रेड और पेस्ट्री प्रकार के खाद्य पदार्थों की कमी को पूरा करके हमारी मीठी और पेस्ट्री की लालसा को रोक देगा जो हम कम खाते हैं।
जब हम इस तरह का नाश्ता करते हैं, तो हम अपने आप को मात्रा और विविधता को समायोजित करके बहुत अच्छी तरह से खिलाया जाता है, और यह नाश्ता शाम को हमारे शरीर के पोषण और पुनर्गठन प्रदान करता है।
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